Кулинарный отчет № 28

Дорогие поварята, я с очередным отчетом. Спасибо за рецепты, идеи и советы. Все блюда, которые приготовила по вашим рецептам, нам понравились! Вкусно, пикантно и оригинально! И так смотрите и читайте! [cut]
"Шашлыки "Капрезе по-новому"" от ПантерРрочка /recipes/show/107494/

Отличные закусочные шашлычки, очень хорошо у нас пошли с мяском. Оригинально и празднично смотрятся на столе. Сыр использовала твёрдый, стерегла, что бы не растекся, но всё вышло удачно. Это 100-й рецепт Катюши и таким образом мы отметили это событие в нашей семье - испробовали замечательные шашлычки! Очень рекомендую.

"Тонкий яблочный пирог с клюквой" от Жен Жен /recipes/show/99189/

«Этот рецепт я дарю Елене Шендрик. Леночка, как и я, любит простые, добротные рецепты.» - так писала в аннотации к рецепту Светочка. Девочки, я с вами!!!! Пирог замечательный, яблочная начинка с клюквой заведомо отличное сочетание, но тесто просто лапушка - послушное, легкое в приготовлении и работе, не крошиться в готовом виде, пирог разрезался как по маслу. На следующий день был ещё ароматнее, начинка отдала своё тесту. Пирог совсем не сложный в приготовлении, ингредиенты доступны и результат отменный! Беру в постоянное производство!

"Грудинка с китайскими специями" от мисс /recipes/show/106918/

Прикупила я толстенький кусочек бекона и приготовила по Светыному рецепту. Результат очень порадовал моих мужчин, понравился пикантный вкус мяса, и мягкость муж оценил по высшему баллу. Очень удобный рецепт, брали мяско на работу в виде бутербродов, тонкими кусочками подрумянивала с яичницей – в любом варианте нам понравилось. Советую всем попробовать, не пожалеете.

"Овощной суп со шпинатом" от Нина-супербабушка /recipes/show/91532/

Суп понравился всем без исключения! Отваривала шею индюшиную, из кореньев использовала сельдерей, петрушку, пастернак,морковь. Суп наваристый и сытный, но не тяжелый – «Хорошо лёг!»,- муж сказал. Нас всё устроило по вкусовым качествам, по составу, получили удовольствие от вкусной пищи!

"Торт "Наполеон в шоке"" от Алиска79 /recipes/show/103108/

Давно этот рецепт лежит в моей КК. В дневниках девочки его показывали, ну, вот и я приготовила. По-моему это я была в шоке, не торт!!! Тесто раскатывалось легко, не рвалось, коржи получились тонкие, прослойка шоколада приятно удивила. Вкусно однозначно, не избито. Старалась на фото показать, что прослойка шоколадная проглядывает, но может не совсем - некоторые коржики чуть темнее и сливаются по цвету с шоколадной прослойкой. Вариант Наполеона нам понравился и буду его готовить ещё! Он просто тает во рту, а не в руках!

"Салат "Пикадилли"" от Voloksa /recipes/show/104230/

Вариант подачи селедочки великолепный! Люблю быстро, вкусно и красиво! Очень понравился салат с черным хлебушком улетел моментально, зато все сыты и довольны! Соус очень вкусный и лучок мягкий.

"Перевернутый яблочный кекс в мультиварке" от JeSeKi /recipes/show/102341/

Очередная подсказка из дневников поварят. Вкусно, быстро и яблочно – так могу сказать об этом кексе. Моя мультя меня не подвела, хорошо всё подняла и пропекла, яблочки получились карамельные, а тесто воздушное и пикантное. Этот рецепт в нашем меню будет частым гостем!

"Порционная шарлотка "Хлеб-всему голова"" от Ирушенька /recipes/show/107969/

Готовила в порционных формочках, но так красиво как у автора не получилось. Зато было вкусно, яблоко мягкое, а хлебная основа сладенькая и чуть хрустящая. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде. Замечательный вариант шарлотки, по-новому выглядит блюдо, празднично. Мы любим яблочные начинки и этот рецепт обязательно буду повторять.

"Тульский пряник из мультиварки" от Tamara Shepeleva /recipes/show/95028/

Пряник превзошёл все мои ожидания! Тесто насыщенно специями в меру, очень сбалансированный рецепт! Использовала абрикосовый джем, посыпала измельченными миндальными хлопьями. Присоединяюсь к тем восторженным отзывам, кто готовил этот пряник!

"Гуляш" от Ируня /recipes/show/8320/

Так гуляш готовила моя бабушка, а это вкус детства! Превосходно, мягкое мясо гармонирует с подливкой! Мужчины вкушали с удовольствием, а мне этого и надо!

"Творожный торт с вишней и кукурузными хлопьями" от Natalia Ok /recipes/show/101682/

Этот торт для меня приятное открытие! Никогда не использовала кукурузные хлопья в выпечке, а тут такой интересный рецепт. Мне было интересно всё – когда смешала хлопья с шоколадом и выложила для украшения отдельных горочек 8 штук, думала у меня ничего не получится, потом переживала как застынет или нет основа, почитала комменты и советы – увеличила на свою форму количество крема в два раза и результат нам очень понравился. Если брать форму 22-24 см. надо увеличить норму хлопьев до 200 гр., или брать форму ещё меньше, что бы торт был высоким, но это моё мнение. Вкус торта изумительный, его хочется повторять и наслаждаться!

"Рёбрышки "Провансаль"" a-lesa /recipes/show/81735/

Эти рёбрышки очень хороши, удивило превращение сливок в пикантный соус (на фото три беленьких шарика- это соус такой густенький, как сметана). Мягко, вкусно и для нас не обычно! На праздничный стол великолепный вариант, рекомендую приготовить любителям мяса, а мужчины восторженно оценят это блюдо!

Отчёт получился не маленький, но нельзя, же вкусноту замалчивать! Спасибо авторам, приятно было готовить по вашим рецептам!