Опубликовала mariana82 в группе Народные традиции, обычаи, праздники.
В Сардарапате прошел Фестиваль Долмы
Традиционный фестиваль армянской долмы прошел под открытым летним небом в Сардарапате (Армавирская область Армении). В этом году участники фестиваля получили задание представить самую длинную долму.
[cut]
Участниками события стали рестораны, поварные школы, отели Армении, омский ресторан армянской национальной кухни «Арго», а также Armenian International Women’s Association.
Самую длинную долму представил ереванский ресторан «Карин», длина долмы которой достигла 7 метов 4 см.
Традиционная армянская долма была завернута в виноградные листья и начинена фаршем из баранины, говядины, курятины и свинины. Во время фестиваля компетентное жюри выбрало победителей в трех номинациях - «лучший вид», «лучший вкус» и «лучшая идея» долмы. Так же были предусмотрены отдельные призы лучшему начинающему кулинару и приз за лучшее оформление павильона. Фестиваль проходил в сопровождении национальных песен и танцев. Почетными гостями фестиваля стали Серго Ерицян, а также гости проходящего в Армении международного кинофестиваля «Золотой абрикос».
[cut]
Участниками события стали рестораны, поварные школы, отели Армении, омский ресторан армянской национальной кухни «Арго», а также Armenian International Women’s Association.
Самую длинную долму представил ереванский ресторан «Карин», длина долмы которой достигла 7 метов 4 см.
Традиционная армянская долма была завернута в виноградные листья и начинена фаршем из баранины, говядины, курятины и свинины. Во время фестиваля компетентное жюри выбрало победителей в трех номинациях - «лучший вид», «лучший вкус» и «лучшая идея» долмы. Так же были предусмотрены отдельные призы лучшему начинающему кулинару и приз за лучшее оформление павильона. Фестиваль проходил в сопровождении национальных песен и танцев. Почетными гостями фестиваля стали Серго Ерицян, а также гости проходящего в Армении международного кинофестиваля «Золотой абрикос».
- +32
- 55
- 562
- 17 мая 2015, 20:02
Комментарии
17 мая 2015 года Оля-Olga 96 #
18 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)
18 мая 2015 года mariana82 #
Добавить обжаренный томат-пюре, залить горячим бульоном или горячей водой и прикрыть опрокинутой тарелкой. Кастрюлю закрыть крышкой и на небольшом огне варить толму до готовности. Подать толму, полив соком, который образовался при варке, рядом с толмой положить курагу и айву.
18 мая 2015 года barska #
19 мая 2015 года mariana82 #
19 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)
19 мая 2015 года mariana82 #
18 мая 2015 года mariana82 #
18 мая 2015 года Оля-Olga 96 #
17 мая 2015 года kitri #
18 мая 2015 года mariana82 #
17 мая 2015 года Анастасия АГ #
Обожаю долму!! Недавно про нее вспоминала!! Так хочется приготовить!! ДЕло в виноградных листьях!! Где их искать!
18 мая 2015 года mariana82 #
17 мая 2015 года barska #
А как крутили самую длинную? Виногр.листья - в перехлест ?
18 мая 2015 года mariana82 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: