Персональный отчет по рецептам Оленьки (Демурия)

Дорогие, поварята! Вот решилась на персональный отчет по рецептам Оленьки Демурия . Очень волнуюсь и переживаю как воспримите мой отчет, и как оценит его Оленька. Ну, когда-то надо начинать, поэтому милости прошу в гости! Заходите! [cut]
"Салат овощной с брынзой" /recipes/show/97919/

Мне очень нравятся Олины салаты, рецепты выверенные и интересные. Этот салат тому подтверждение – сытный и в то же время легкий, вкусный. Капусту брала молодую белокочанную, а брынзу не соленую, как и указывала в рецепте Оля. Мои мужчины очень хвалили, пришелся по вкусу салат всем.
Хлеб из кукурузной муки " Солнечный"" /recipes/show/84654/

Оля пекла хлеб в мультиварке, у меня была задумка испечь хлеб в духовке и советовалась с автором по поводу нюансов именно в этом плане. Но, увы - я испекла хлеб в хлебопечке, не хватило времени для выполнения, задуманного, в чем себя корю. Не смотря, на это хлеб получился изумительный, желтенький как солнышко, мякиш воздушный и вкус отменный! Сын покупной хлеб вообще не ест, а вот домашний с удовольствием уплетает, и этот хлебушек ему очень понравился. В следующий раз обязательно испеку хлеб в мультике, что бы полностью выполнить рецепт.
"Вкусная рыбка" /recipes/show/106120/

В этом рецепте выполнила все по программе. И результат очень порадовал – вкусная рыба, соус отличный. Специи все по нашему вкусу, тилапия получилась мягкая и сочная, лучок в маринаде прекрасно себя чувствует. Вкусно и пикантно.
"Котлеты "Сочные-Восточные"" /recipes/show/103690/

Котлеты сочные, мягкие и вкусные. Фарш использовала собственного производства – свинина, телятина и куриное филе. Домашний фарш в сочетании с ингредиентами рецепта дал прекрасный результат, помидор, конечно, не такой яркий получился, он ещё не грунтовой, но вкус его в котлетах присутствует не навязчиво. Нам понравились котлеты очень, любим мы котлетки.
"Соус по-грузински" /recipes/show/105725/

Это рецепт вкусного и ароматного блюда! Муж просто был в восторге от соуса, такой он вкусный и сбалансированный по специям! Мягкое мясо, овощи пропитанные специями и по-грузински пикантный соус. Готовить одно удовольствие – быстро, легко и доступные ингредиенты. Говядину заменила свиными ребрами, очень хорошо получилось!
"Лапша с мясом по-Провансальски" /recipes/show/94760/

Интересный рецепт. Меня привлек сливочный соус, который прекрасно дополняет вкусовые качества всего блюда. По сути всё просто – лапша со свининой, а нет, блюдо получилось ароматное, яркое и сочное. Прекрасный завтрак, хорошее начало дня! С салатом из свежих овощей просто сказка!
"Сырники без муки "Сплошная польза"" /recipes/show/105419/
В нашей семье сырники обожают все и в любом исполнении. Выискиваю разнообразные рецепты сырников, и Олин рецепт мне попался на глаза в рамках конкурса «Весна с Олейной». Понравился вкус семечек подсолнуха в сырниках и то, что мука не использовалась в рецепте, и наличие овсяных отрубей весьма полезно. Воздушные сырники получились, творожный вкус ни чем не забивается. Ели и со сметаной, и с медом, и с вареньем – всё нам понравилось весьма-весьма.
"Шоколадный пирог " Лимонное удовольствие"" /recipes/show/86219/

Изумительный пирог! Пралине из творога очень нежное, творожное! Шоколадное тесто в готовом пироге просто воздушное как облачко, а лимонная нотка удивительно гармонирует со всеми ингредиентами. Очень свежо, нежно и вкусно! Легко и быстро готовится, а результат отменный!
"Сметанный пирог с клюквой и лимоном" /recipes/show/99866/

Сочетание клюквы и лимона беспроигрышный вариант. Тесто рассыпчатое в меру, не жесткое, а белки так гармонично вписались в общую картину, что просто нет слов! Я не думала, что тесто для коржа так хорошо поднимется и у меня бортики получились не высокие, хотя брала достаточно объёмную форму. Но всё получилось отлично – и белки поместились, и начинка вошла. А какая она красивая на белом фоне белков!!!! Очень нежный и вкусный пирог, мои сладкоежки бегали за кусочком на кухню друг за дружкой наперегонки!
"Оладушки с сыром и зеленым луком"/recipes/show/108502/

Оладушки с сыром очень пришлись по вкусу - тают во ртру,сыр мы любим и поэтому очень воздушные оладки улетели на раз! Да, они не высокие, но так и должно быть,зато они очень вкусные! Оля права,оладки из разряда:тают во рту!
Вот такой персональный отчет по Олиным рецептам у меня получился. Очень надеюсь, что в моём исполнении эти замечательные рецепты Оленьке понравятся. Спасибо, дорогая от всей души за твоё мастерство и кулинарный талант! У светлых и добрых людей плохих рецептов НЕ БЫВАЕТ!
Поварятушки! Вам огромное спасибо за визит и терпение, за внимание и понимание! Всех обнимаю и целую!