Личный дневник пользователя vorobyshek
Заквасочный хлеб в мультиварке... Мои эксперименты...
Все таки эксперименты- это жизнь...
[cut]
Все началось с случая...
Я поставила печься хлеб в хлебопечке вот по этому рецепту: Белый хлеб на закваске в хлебопечке /recipes/show/107571/
На программу Французкий хлеб- 4 часа. Но, когда оставалось 2 часа до конца программы, у нас выключили свет и к тому же мне нужно было срочно убегать.
Когда я вернулась через 2 часа, свет конечно уже включили, тесто подросло очень сильно, до краев ведерка хлебопечки и уже собиралось убегать...
Что делать... Подумала я и решила попробовать испечь хлеб в мультиварке.
Чашу мультиварки обильно смазала растительным маслом, выложила тесто из ведра хлебопечки, верх тоже смазала растительным маслом.
Затем включила режим Дрожжевое тесто на 2 часа.
Тесто вот так поднялось.
Затем я включила режим Хлеб на 3 часа.
И по окончании программы оставила на Автоподогреве еще на 5 минут.
С помощью силиконовой лопатки отковыряла края до дна хлеба.
Вытряхнула хлеб на стол и переложила хлеб в чашу МВ верхушкой вниз. Выпечка 5 минут.
Затем хлеб вытряхнуть на стол, завернуть в полотенце и дать остыть.
Высокий- 9 см высота, диаметр- 19 см.
Вот разрез.
Вот корочка.... Очень вкусно....
Вот другой хлебушек. Этот поднялся лучше, потому что, когда кончилась программа Дрожжевое тесто, меня не было дома и целый час хлеб еще подрастал. Этот хлеб- 10 см...
Верхушечка.
Разрезик...
А вот так мы едим этот хлебушек... Сначала обрезаем корочку по бокам и с дна, а потом доедаем мякиш...
Хлеб получается божественно вкусный, особенно корочка....
Это что-то потрясающее...
Попробуйте и вы!
P.S. Я теперь пеку хлеб только и исключительно так... Мы просто в него влюбились....
[cut]
Все началось с случая...
Я поставила печься хлеб в хлебопечке вот по этому рецепту: Белый хлеб на закваске в хлебопечке /recipes/show/107571/
На программу Французкий хлеб- 4 часа. Но, когда оставалось 2 часа до конца программы, у нас выключили свет и к тому же мне нужно было срочно убегать.
Когда я вернулась через 2 часа, свет конечно уже включили, тесто подросло очень сильно, до краев ведерка хлебопечки и уже собиралось убегать...
Что делать... Подумала я и решила попробовать испечь хлеб в мультиварке.
Чашу мультиварки обильно смазала растительным маслом, выложила тесто из ведра хлебопечки, верх тоже смазала растительным маслом.
Затем включила режим Дрожжевое тесто на 2 часа.
Тесто вот так поднялось.
Затем я включила режим Хлеб на 3 часа.
И по окончании программы оставила на Автоподогреве еще на 5 минут.
С помощью силиконовой лопатки отковыряла края до дна хлеба.
Вытряхнула хлеб на стол и переложила хлеб в чашу МВ верхушкой вниз. Выпечка 5 минут.
Затем хлеб вытряхнуть на стол, завернуть в полотенце и дать остыть.
Высокий- 9 см высота, диаметр- 19 см.
Вот разрез.
Вот корочка.... Очень вкусно....
Вот другой хлебушек. Этот поднялся лучше, потому что, когда кончилась программа Дрожжевое тесто, меня не было дома и целый час хлеб еще подрастал. Этот хлеб- 10 см...
Верхушечка.
Разрезик...
А вот так мы едим этот хлебушек... Сначала обрезаем корочку по бокам и с дна, а потом доедаем мякиш...
Хлеб получается божественно вкусный, особенно корочка....
Это что-то потрясающее...Попробуйте и вы!
P.S. Я теперь пеку хлеб только и исключительно так... Мы просто в него влюбились....
- +35
- 49
- 1523
- 11 июня 2015, 11:29
Комментарии
11 июня 2015 года каратистка #
11 июня 2015 года vorobyshek #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: