"По следам вкусных рецептов_2"

И снова здравствуйте, друзья ! Предыдущая неделя не прошла даром и подарила немало вкусных рецептов. Открытия, совершённые на кухне, очень приятны!
Надеюсь, и вам понравится!

"Салат с сухариками" поварёнка valya naidyuk
/recipes/show/114952

[cut]

И пусть говорили, что салат "бедняческий"... ну так и я не из богемы, что говорить, сыры с плесенью по утрам не вдыхаю... захотелось попробовать интересное, любопытное сочетание. Всегда хотелось куда-то запихать зажарку... а тут ещё использовала домашний майонез самодельный и сухарики так же по рецепту одного из поварёнка ! И получилось очень вкусно. Честно-честно. Конечно, вкус не богемный, не неземной, но салат очень сытный и простой, что радует. Тем более, на следующий день повторила. Майонез у меня был чесночный, потому чеснока отдельно не добавляла. Спасибо автору ещё раз !


"Сухарики с хреном в микроволновке" от поварёнка Просто Сергеевна
/recipes/show/112878



Сразу оговорюсь, что у меня не с хреном, а с карри и хмели-сунели. Очень быстро! Очень хрустяще! Очень к месту (у меня для салата, собственно, предыдущего)! Так что, очень благодарна за рецепт, который помогает оперативно исправить положение, такое, как нехватка ингредиента. Теперь частенько буду делать.


Сладкий восточный десерт "Басбуса" от поварёнка ivolga70
/recipes/show/44926



Давно хотела сделать и тут увидела в одном из отчётов. Вариант показался простым и смело двинулась на кухню. Приготовила, всё получилось. Немного отличился результат от ожиданий. Оказалось, что басбуса просто вкусный хороший бисквит, особо ничем не расхожий с другими, разве тем, что вряд ли разделится на коржи. Однако вкус понравился, приятный, особенно с кокосовой стружкой. Вначале подумала, зачем столько сиропа?! Но потом и впрямь потратила почти весь, иначе получается сухо. В общем и целом, понравилось.


Куриная грудка "Имбирно-кефирная" от astrakhan81
/recipes/show/114500



Очень нежная и, наконец, не сухая грудка! Мариновала не так долго, но получилось вполне себе делала не на гриле, а на сковороде. Немного обваляла перед обжаркой в муке. И корочка получилась, и сочное мясо ! Спасибо автору за идею !


Торт от LEKA250887
/recipes/show/89642



Конечно, в рецепте больше описывалось оформление. Мне нужно было совсем другое, да и с оформлением вообще проблема возникла: красителей нет нигде!!! Где вы их берёте, а? Мне нужно было сделать янтааарь Ну, да ладно. Тем не менее, бисквит и начинку взяла из этого рецепта. Бисквит оооочень понравился, а с начинкой пришлось повозиться. Нервничала и топала ногами (опять ) на кухне, сливки с йогуртом соединились в жижу ! Наворчала на автора, почему не указали желатин ?!!! Она говорит, без него делала. Но я спасла всё же положение желатином, но как следует крем застыл только к утру (оставшийся, который потом ели ложкой), а в торте получился не таким жирным слоем, как у автора на фото. Ну, что ж... зато йогуртовый торт вышел на славу ! Так что, за идею всё равно - спасибо !


"Багет с вариациями" от одного из любимых поварят Наташи FoodStation1
/recipes/show/115059/



Сразу скажу, что Наташа пообещала или заверила, что колосок внешне будет получатся с опытом так что, ладно, внимания не обращайте. Однако корочка получилось хрустящей, внутри тоже всё в порядке. Правда, я немного передержала в духовке, да и муки чуть больше добавила. На батон же поотсебятничала: насыпала прованских трав. А-ля франсе же, всё таки. Так что, откушали вкусного хлебушка. Наташеньке очередное мерси боку !

Спасибо за внимание ! Надеюсь, что-нибудь и вам пригодится !
Тёплой осени и вдохновения !