Желаемые темы конкурсов

Дорогие обитатели Поварёнка,



Многие из нас участвуют в конкурсах, и зачастую мы делаем это не из-за призов, а просто потому что это интересно. Конкурсы – это повод изучить кулинарную литературу, попробовать новые рецепты, побаловать свою семью и друзей вкусными новыми блюдами, перенять и успешно использовать опыт своих конкурентов. Это способ обогатить свой кулинарный репертуар и расти на данном поприще. В конечном итоге, конкурсы помогают многим из нас проводить замечательные ужины и вечеринки для наших друзей. [cut]

Мне было бы очень интересно обсудить с вами, какие новые темы конкурсов вам были бы интересны, в каких конкурсах вам хотелось бы участвовать, в каких сферах кулинарии вы преуспели настолько, чтобы бороться за звание лучшего.

Для примера скажу, что интересно мне. Моя любимая тема – маленькая еда – канапе, испанские тапас, турецкие мезе, итальянские антипасти и cicchetti и конечно же французские amuse bouche и hors d’oeuvres. Прелесть «маленькой еды» в том, что ее можно подавать на большую кампанию без тарелок, там все на шпажках, в корзиночках, на маленьких тостах. Англичане называют её «fingerfood» - еда, которую можно брать пальчиками. Кроме того, можно насладиться разными вкусами, не объедаясь. У каждой хозяйки есть свои прекрасные рецепты маленьких закусок, и мне было бы очень интересно узнать, что готовите вы, и поделиться своими идеями.

Еще одна тема, которая мне кажется интересной – это «Весь мир в пяти ингредиентах». Рецепты разных стран, которые содержат только пять ингредиентов (не считая специй). Или просто «Блюда из пяти ингредиентов». Эта тема хороша тем, что даст нам возможность найти вкусные, быстрые и оригинальные решения для ужина и приема гостей без необходимости составлять длиннющие списки продуктов и тащить тяжелейшие сумки из супермаркетов. В этой же сфере интересна тема «Бюджетные блюда».

«Уличная еда»: хот доги, шаурма, пончики – в разных странах на улицах продается огромное количество разных вкусных блюд. Дома мы можем сделать их более полезными, вкусными и интересными. К настоящему моменту я скопила более 10 рецептов супер-вкусных хот-догов и огромное количество рецептов гамбургеров, фишбургеров и прочей «еды на ходу».

Путешествия по разным странам мира всегда интересны. Учитывая ажиотаж во французском конкурсе, мне кажется, интересными бы были темы итальянской и азиатской кухни – обе с богатейшими традициями.

Специи имеют значение – многие новички совершенно не знают, как использовать специи, как их сочетать, и к каким блюдам добавлять. На мой взгляд, будет полезно.

Список тем, которые кажутся актуальными и интересными обиталетям "Поваренка":
(дополнен с учетом комментариев к посту)

Бюджетные блюда
Рецепты для оздоровления и очищения организма / «что бы съесть, чтоб похудеть»
Вегетарианские блюда (актуально, учитывая качество и цены нынешнего мяса, а также его негативное влияние на здоровье)
Еда с собой на работу / Еда с собой в школу / Еда с собой на природу (если шашлыка не будет)
Как сделать полезную еду привлекательной для ребенка.
Супы во всем разнообразии
Бутерброд как главное блюдо
Салат как основное блюдо - салаты с курицей, рыбой, сыром и другими насыщающими продуктами.
Весь мир в пяти ингредиентах
Маленькая еда
Уличная еда
Рецепты итальянской /азиатской кухни /рецепты других стран мира (наподобие конкурса Французской кухни)
Кухня "Фьюжн" (Рецепты разных стран, соединяйтесь)
Старые песни на новый лад - классические рецепты в современной обработке
Специи имеют значение (Будет полезно для новичков в сфере специй, которые смогут узнать, как их правильно сочетать)
Зелень на нашем столе / О травах и их полезных свойствах
Хлебное путешествие - хлеб, булочки и лепешки из разных стран мира
Рецепты из мест, где вы живете, жили или бывали с рассказом, с местным колоритом
Сервировка стола

И в заключение: на Поварёнке есть замечательный раздел дневников, их читает большое количество людей. Можно сделать конкурс среди самого интересного, самого читаемого поста в дневники: фотоотчета по рецептам или рассказа на кулинарную тему.