Зажорный день-4 (выпечка и суп)

Вот и дожила я до новых выходных, когда можно расслабиться и не считать калории. С понедельника снова гантели и тренажеры

Чем я радовала себя и близких:

Настоящий Баноффи пай по рецепту Ларисы Seagull_L
/recipes/show/85611/

Я даже представить не могла, что из таких простых ингредиентов получится пирог с таким изысканным вкусом! Обязательно делайте все строго по рецепту - экстаз гарантирован. Сладость идеально сбалансирована, никому не будет приторно. Кофейная посыпка тоже обязательный элемент, без нее был был слишком простой вкус. Сливки обязательно берите настоящие, а не в баллончике или сухие. В общем, я в восторге! Это очень быстро, а вкус лучше чем у такого пая в дорогой столичной кондитерской.



[cut] Чизкейк из сгущенки от поваренка balobanova nv
/recipes/show/117518/

А вот с этим пирогом у меня возникли накладки по моей вине. Для основы я выбрала детское печенье с кальцием, а оно оказалось похожим больше на сухарик и не впитало в себя масло во время выпечки. В итоге корж просто поплыл. Мне было очень интересно, как поведет себя сгущенка с лимонным соком и яйцом во время выпечки. Так вот, после остывания она застыла, а после холодильника стала напоминать по консистенции плавленный сыр или вареную сгущенку. Пирог получился съедобным, но простым, ожидаемым.



Перевернутый лимонный пирог с карамелью от Настасьи bllondi
/recipes/show/84156/

Этот пирог мне понравился. Идею с карамелью на пироге беру на вооружение.
Корж у него похож на знаменитый Сливовый пирог из газеты "New York Times". Карамель в теплом виде чуть тянется, в холодном - хрустит. Лучше все-таки есть пирог сразу или в тот же день.



Быстрые пирожки с яблоками от Нины barska
/recipes/show/109737/

Эти пирожки из творожного теста и, конечно, не похожи на дрожжевые. Но учитывая, как быстро они готовятся, это очень достойный рецепт. Получается пирогов аж на целых 2 противня. Если Вы любите творожные треугольнички, то и эти пироги Вам понравятся. Моя ужасная духовка, правда, редко когда нормально румянит верх ((



Луковые дрожжевые лепешки от Елены Esenija
/recipes/show/75064/

Как я уже писала, моя духовка из разряда "низ горит, верх не румянится". Пироги в формочке я еще застилаю фольгой, и они пропекаются. А вот на противне все обстоит гораздо хуже. Но хороший рецепт даже плохой духовкой не испортишь ))
Лепешки получились именно как лепешки, плотнее, чем пироги, но при этом не черствеют на следующий день. Моим родным не хватило там чеснока.



Гороховый суп-пюре от Ирины ник Ируня
/recipes/show/37486/

Мне очень неловко за это фото в кастрюле, но если бы налила суп в тарелку, то честное слово - слопала бы не один половник (а был уже вечер), потому что это реально очень вкусно! А у меня как назло уже будни и диета. Разве только пару ложек попробовала в процессе.



Ну и всю эту выпечку в выходные надо было, конечно, запить чем-нибудь вкусным.

А потому я приготовила:

Сырный кофе по рецепту Людмилы beautiful woman
/recipes/show/100705/

Это приятный, густой, пенистый кофе с солоноватой ноткой. Правда, в следующий раз щепотку соли добавлять не буду, достаточно соли в плавленом сыре. Но вкусно! Понравилось не только мне.



Масала чай от кулинара dima111757
/recipes/show/111290/

Вот это да! Я столько раз пила похожий чай в Шоколаднице или Чайхоне и не знала, что сделать его дома так просто! И получится гораздо вкуснее.
Имбирь, правда, я брала сушеный, но это не испортило вкуса. В следующий раз буду класть только 1 пакетик чая, потому что 2 оказалось чуть крепковато, хотя вкуса не испортило.
Это вам не просто чай с молоком, это обалденный пряный напиток. Обязательно буду готовить еще.



Большое спасибо всем поварятам за рецепты!