Кулинарные Недели "Готовим вместе"

Дорогие поварята! Форум "Готовим вместе" представляет вашему вниманию подборку блюд к празднованию Рождества Христова!
Свои отчёты и комментарии к приготовленным блюдам, прошу оставлять в новой Теме Добро пожаловать!

Салаты/Закуски:
1. Салат из шпината и бекона на грибной подложке

Ингредиенты: Шпинат, Помидор, Шампиньоны, Бекон, Петрушка, Масло оливковое, Бальзамик, Перец розовый, Соль.
[cut]

2. Огуречный салат с фетой и фиолетовым луком

Ингредиенты: Огурец, Лук красный, Фета, Мята, Зелень, Соль, Сок лимонный, Масло оливковое, Перец душистый, Базилик.

3. Зеленый салат с болгарским перцем

Ингредиенты: Салат, Авокадо, Перец болгарский, Лук зеленый, Орехи кедровые, Соль, Сок лимонный, Масло оливковое, Перец душистый.

4. Салат из сельди оригинальный

Ингредиенты: Сельдь, Капуста морская, Лук репчатый, Свекла, Уксус, Вода, Мед, Перец черный, Масло растительное, Соль.

5. Салат картофельный с перцем и горчичным маслом

Ингредиенты: Перец болгарский, Картофель, Яйцо куриное, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Специи, Масло растительное.

6. Салат с вишней

Ингредиенты: Вишня, Лук репчатый, Базилик, Перец черный, Масло растительное, Соль.

7. Салат "Рождественский вечер"

Ингредиенты: Ветчина, Яйцо куриное, Помидор, Сыр твердый, Майонез, Чеснок, Масло растительное.

8. Теплый салат "Гармония вкуса"

Ингредиенты: Фасоль, Консервы рыбные, Картофель, Помидор, Лук красный, Масло оливковое, Соевый соус, Сок лимонный, Перец черный.

9. Салат "Две стихии"

Ингредиенты: Филе куриное, Огурец, Помидор, Лук белый, Мед, Сок лимонный, Масло растительное, Горчица, Специи, Соевый соус, Зелень, Уксус, Чеснок.

10. Запеченные яйца в авокадо

Ингредиенты: Авокадо, Яйцо куриное, Соль, Перец белый, Помидор, Хлебцы.

11. Салат "Вираж"

Ингредиенты: Рис, Говядина, Огурец маринованный, Лук красный, Сметана, Яблоко, Укроп.

12. Салат "Интрига"

Ингредиенты: Свекла, Картофель, Мясо, Чеснок, Соевый соус, Лук репчатый, Яйцо, Кориандр, Орех мускатный, Лавровый лист, Вода.

13. Альпийский сырный салат

Ингредиенты: Сыр твердый, Салат, Сливки, Соль, Перец белый, Сок лимонный, Орех мускатный.

14. Новогодний салат с корнем сельдерея

Ингредиенты: Сельдерей корневой, Шампиньоны, Грудка куриная, Сыр твердый, Перец болгарский, Лук репчатый, Майонез, Соль, Масло растительное.

Горячее/Гарнир:
1. Паста с тунцом в томатном соусе

Ингредиенты: Спагетти, Тунец, Томаты в собственном соку, Каперсы, Соевый соус, Чеснок, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Петрушка.

2. Картофель печеный без духовки

Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Тимьян, Масло сливочное, Масло оливковое, Перец черный, Соль.

3. Праздничный картофельный гарнир

Ингредиенты: Картофель, Моцарелла, Чеснок, Тимьян, Масло сливочное, Соль, Перец черный.

4. Галушки полтавские на кефире

Ингредиенты: Кефир, Мука, Соль, Сода, Яйцо, Морковь, Лук репчатый, Окорочок куриный, Масло растительное.

5. Курица a-la KFC

Ингредиенты: Курица, Горчица, Сок лимонный, Масло растительное, Кубик бульонный, Зелень, Чеснок, Мед.

6. Свинина по-нормандски

Ингредиенты: Корейка, Сельдерей черешковый, Лук репчатый, Сок яблочный, Яблоко, Соль, Перец душистый, Масло растительное, Лавровый лист, Рис, Бульон, Фасоль стручковая.

7.Говядина "Беф миротон"

Ингредиенты: Говядина, Бульон, Лук репчатый, Масло сливочное, Уксус, Крошка хлебная, Мука, Сок лимонный, Петрушка, Соль.

8.Свиная грудинка запеченная

Ингредиенты: Грудинка, Соевый соус, Горчица, Паприка сладкая, Лавровый лист, Кориандр, Семена горчицы, Чеснок, Специи.

9.Тефтели с тыквой в духовке

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Тыква, Желток яичный, Лук репчатый, Чеснок, Сыр голландский, Сухари панировочные, Зелень, Томаты в собственном соку, Специи, Сахар, Вода, Масло растительное.

10. Праздничная курица с соусом айоли

Ингредиенты: Окорочок куриный, Майонез, Перец красный жгучий, Паприка сладкая, Чеснок, Апельсин, Лук красный, Соль, Масло оливковое, Мед.

11. Новогодний мясной шар

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Морковь, Сыр голландский, Грибы, Зелень, Специи, Лимон, Чеснок, Соевый соус.

12. Буженина в СВЧ

Ингредиенты: Свинина, Соль, Сахар, Горчица, Соус томатный, Чеснок, Морковь, Специи.

13. Ветчина из свиной рульки с паприкой и чесноком

Ингредиенты: Рулька, Соль, Перец черный, Паприка сладкая, Чеснок.

14. Колбаса куриная с рисом

Ингредиенты: Курица, Рис, Чеснок, Соль, Перец черный.

15. Домашние сосиски "Сочные"

Ингредиенты: Мясо, Жир, Молоко, Соль, Крахмал, Тыква.

16. Судак в свекольном "полене"

Ингредиенты: Филе рыбное, Свекла, Лук репчатый, Чеснок, Сыр сливочный, Яйцо, Орехи грецкие, Сметана, Масло сливочное, Зелень, Крахмал, Соль, Перец черный, Мята.

17.Запеченное филе рыбы "Соблазн"

Ингредиенты: Филе рыбное, Масло оливковое, Сок лимонный, Помидор, Паприка сладкая, Специи, Сухари панировочные, Розмарин.

18. Мармитако из лосося

Ингредиенты: Лосось, Помидор, Картофель, Перец зеленый, Чеснок, Лук репчатый, Бульон, Паприка сладкая, Петрушка, Масло оливковое, Соль.

19. Шампиньоны, фаршированные фетой

Ингредиенты: Шампиньоны, Фета, Сыр голландский, Помидор, Масло оливковое, Орегано, Соль, Чеснок.

20.Фаршированные куриные окорочка

Ингредиенты: Окорочок куриный, Рис, Лук репчатый, Сыр голландский, Масло сливочное, Чеснок, Зелень, Сметана, Масло растительное.

Супы:
1. Суп-пюре с тыквой и плавленым сыром

Ингредиенты: Тыква, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Сыр плавленный, Масло сливочное, Лавровый лист, Паприка сладкая, Перец душистый, Соль, Вода, Хлеб.

2. Колумбийский суп "Чангуа"

Ингредиенты: Вода, Молоко, Зелень, Картофель, Чеснок, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Тмин, Хлеб, Майоран, Мед.

3. "А-ля солянка" с чечевицей

Ингредиенты: Чечевица, Лук репчатый, Морковь, Капуста белокочанная, Огурец соленый, Картофель, Маслины, Каперсы, Соль, Томаты в собственном соку, Масло растительное, Вода, Перец черный, Индейка, Укроп, Лук зеленый, Карри, Лимон, Сметана.

4. Китайский кисло-сладкий суп

Ингредиенты: Грудка куриная, Морковь, Грибы, Бульон, Уксус, Перец черный, Перец красный жгучий, Крахмал, Сахар гранулированный, Соус, Вино белое сухое, Лук зеленый, Яйцо куриное.

5. Суп чили со сметаной

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Вода, Кетчуп, Сметана, Фасоль, Приправа, Масло растительное, Масло сливочное, Перец черный.

6. Рассольник рыбный с гречневой крупой

Ингредиенты: Рыба, Крупа гречневая, Картофель, Морковь, Петрушка, Лук репчатый, Огурец, Вода.

Не сладкая выпечка:
1. Жареные пирожки "Морская лагуна"

Ингредиенты: Сыворотка, Соль, Сахар, Сливки, Масло сливочное, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Дрожжи, Рыба, Лук репчатый, Морковь, Специи, Майонез.

2. Закусочный бисквитный рулет "Осенние узоры"

Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Мука, Морковь, Грудка куриная, Майонез, Укроп, Грибы.

3. Булочки с мясом и сливочным сыром

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное, Мука пшеничная, Фарш мясной, Лук репчатый, Соевый соус, Сыр сливочный, Масло растительное, Чеснок.

4. Пирог с двумя начинками

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Соль, Сахар, Яйцо, Молоко, Масло сливочное, Фарш мясной, Лук репчатый, Томатная паста, Петрушка, Бекон, Фета, Творог, Масло растительное.

5. Печеночно-овощные пирожки из картофельного теста

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Брокколи, Соевый соус, Сметана, Специи, Зелень, Масло сливочное, Мука, Картофель, Желток яичный.

6. Гороховые палочки

Ингредиенты: Горох, Картофельное пюре, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Соль, Смесь перцев, Паприка сладкая, Кунжут, Укроп, Вода, Лавровый лист.

7. Мясной рулет в тесте

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Фарш мясной, Бекон, Пармезан, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное.

8. Пирог "Сытый подросток"

Ингредиенты: Мука, Кефир, Масло сливочное, Дрожжи, Соль, Сахар, Рис, Яйцо куриное, Рыба, Лук зеленый, Соевый соус, Молоко.

9. Мини-пирожки с грибами и ветчиной

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Масло сливочное, Соль, Грибы, Лук репчатый, Ветчина, Петрушка, Сливки, Специи, Желток яичный.

Выпечка сладкая:
1. Пляцок "Рождество"

Ингредиенты: Мак, Орехи грецкие, Изюм, Маргарин, Сахар, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Крупа манная, Яблоко, Молоко, Вода, Масло растительное.

2. Рождественский кранц

Ингредиенты: Мука, Крахмал кукурузный, Сахар коричневый, Масло сливочное, Яйцо, Цукаты, Изюм, Разрыхлитель теста, Марципан, Ванильный сахар, Соль, Молоко, Миндаль, Сливки, Шоколад темный.

3. Булка с миндалём и изюмом "Праздничная"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Желток яичный, Масло сливочное, Сахар, Миндаль, Изюм, Цедра апельсина, Цедра лимона, Коньяк, Цукаты, Вода, Дрожжи, Соль, Ванилин, Сахарная пудра.

4. Хала

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Сахар, Вода, Яйцо, Желток яичный, Масло растительное, Соль, Кунжут, Яйцо куриное.

5. Булочки "Сметанники"

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Молоко, Маргарин, Сахар, Соль, Майонез, Масло растительное, Сметана, Масло сливочное, Яйцо куриное, Ванилин.

6. Бретонский пирог

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Соль, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное.

7. Миндальное полено из слоеного теста

Ингредиенты: Тесто слоеное, Миндаль, Молоко, Мука, Желток яичный, Сахар, Ванильный сахар, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Цедра лимона.

8. Зимний кекс

Ингредиенты: Мука, Стружка кокосовая, Яйцо, Сахар, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Молоко, Изюм, Орехи грецкие, Шоколад, Ром.

Десерты/Напитки:
1. Фруктовый десерт "1 января"

Ингредиенты: Вино белое полусладкое, Киви, Банан, Мандарин, Груша, Виноград, Сахарная пудра.

2.Тыквенный мусс с белым шоколадом

Ингредиенты: Тыква, Белок яичный, Шоколад белый, Сливки, Корица, Имбирь, Кардамон, Орех мускатный.

3. Молочный коктейль с хурмой

Ингредиенты: Молоко, Хурма.

Правила раздела "Готовим вместе"