Маффины быстрого приготовления. Шоколад форева!!

Дорогой дневничок, и снова здравствуй!
Сколько лет, сколько зим.....))
Продолжаю вещание, байки из склепа

На днях у меня случился приступ шоколадомании, который нужно было срочно утолить, не просто плиткой или конфетой, а чем-то поконкретнее, но не слишком трудоёмким (надеюсь, шоколадоманы меня поймут)
[cut]

Выход из положения был найден благодаря обнаруженному быстрому рецепту маффинов, который я, как зачастую это происходит, некоторым образом изменила под себя, и вуа-ля! Чуть больше чем через каких-то полчаса любовалась замечательным результатом! (хотя признаюсь честно, долго любоваться не пришлось)... Вскоре от маффинов остались одни воспоминания, ну и это фото.

Маффины получились мягкими, нежными, хорошо поднялись, при этом минимум ингредиентов, большинство из которых всегда есть под рукой. А приготовлены они были так:

(все пропорции даны приблизительно, готовлю на глаз).
Мука - около 175 г.
Какао (у меня порошковый шоколад для выпечки) - на глаз, примерно 2 стол. ложки с горкой
Разрыхлитель - около 10 гр. (я использовала по половине ч/л соды и пекарского порошка)
Молоко - около 50-60 мл.
Яйцо - 1 шт.
Растит. масло - примерно 60 мл.
Щепотка соли
Сахар - 2 ст. л.
Мёд жидкий - на глаз, приблизительно 100 гр. (в оригинальном рецепте используется только сахар, всего 100 гр.)
Шоколад-плитка 65% - около 30 гр.

Ну и орехи грецкие и изюм, для пущей вкусности)))

В оригинальном рецепте не было меда, я его использовала за неимением сахара, результат понравился. Так что и впредь буду использовать мед, хотя пару ложек сахара всё же добавила.

Тесто распределила по силиконовым формочкам без всякой смазки. Получилось 9 штук. Сверху на каждый маффин выложила по несколько кусочков заранее нарезанного шоколада (шоколад плиточный мне кажется вкуснее, чем готовые шоколадные капли). Ну и всё. Отправила в духовку минут на 25, при температуре около 200 градусов.

Готовые маффины посыпала коричным сахаром, то есть, сахаром с корицей. Можно конечно присыпать и сахарной пудрой, и чем угодно. Вот и всё. Вуаля! Результат получился неожиданно прекрасным. Уже выпекала по этому рецепту дважды. Минимум возни, максимум удовольствия. [/cut]