Анонс

Дорогие поварятки, это моя юбилейная, 100-я запись в дневнике
Хочу сделать небольшой анонс:
Только что отправила в холодильник Птичье молоко по рецепту Нины-супербабушки.
/recipes/show/47243/
Вот и настало время использовать мою новую разъёмную форму - я обещала держать Вас в курсе! [cut]
Тортик еще не покрыт глазурью, разумеется. Держите за меня кулачки, очень переживаю! Надеюсь, всё получится!!
Готовила половину порции, даже чуть побольше - в общем, использовала 6 яиц (в рецепте 10), ну и соответственно, остальные ингредиенты пропорционально убавила.
Получилась неполная (!!) форма, видите - до верха не доходит. Форма небольшая, всего 20 см. Подозреваю, что дело в креме заварном - у Нины-супербабушки написано, что он сильно увеличится в объёме. Так вот, сильного увеличения я не заметила, хотя вроде бы всё делала правильно, взбивала сколько нужно и даже больше. Уж не знаю, что могло быть причиной. Я думала, что крема получится больше, чем нужно для этой формы, и даже решала что буду делать с оставшимся кремом. Так вот, дополнительная форма мне не только не понадобилась, а даже и эту не удалось заполнить (видите, какая она высокая).



Осталось дождаться завтра и покрыть глазурью. Крем желтоватый, потому что не хватало обычного желатина, добавила апельсиновый, буквально 10 граммов. Но этого оказалось достаточно, чтобы повлиять на оттенок крема....хотя я его долго взбивала. Он посветлел конечно, но не побелел окончательно. Думаю, это можно пережить. То, что Вы видите на фото - это не крем, а бисквит. Крем внутри. Я еще сама не знаю, что там такое творится Главное, чтобы желатин не оказался слишком крепким, и чтобы торт в итоге получился вкусным!!
Вот пока и все новости.


Ах, нет, НЕ ВСЕ!!
НАША ИСЯ РОДИЛА! Сегодня, пока я разговаривала с мамой по телефону, сестра принимала кошачьи роды )))) На тот момент было уже три котенка Уж не знаю, сколько всего их родилось - как только вышлют фотографии, выложу отдельным постом!
Ура! Весна, товарищи! [/cut]