Сладкий кулинарный фотоотчёт

Прекрасной весны вам, поварятушки! Вот уже и март разошёлся не на шутку, а я ещё не отчиталась по рецептам этой зимы. Спешу исправить ситуацию!

Рулет с маскарпоне по мотивам "Тирамису"
Чудесный рулетик!
И свёкры, и родители, и муж захвалили меня, поедая эту вкусняшку.

[cut]
Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями
Состав чудесный, а вкус потрясающий! И такой маковый... м-м-м-м-м... !!!


Идеальный брауниз
Чудесный брауниз! Безумно-шоколадный! Дурманящий шоколадный запах, безупречный шоколадный вкус! Делала для восьмимартовского домашне-семейного утренне-праздничного чаепития (это моя небольшая традиция). В следующий раз обязательно повторю для встречи с друзьями!


Торт с кремом из ряженки "Квартет"
Очень необычный и полезный пирог! С удовольствием приготовили, а потом и съели )
PS вместо воды для замачивания сухофруктов использовала получившуюся сыворотку


Пирог "Прекмурская гибаница"
Выделила для приготовления гибаницы аж целый свободный день! В принципе, не могу сказать, что готовится слишком сложно... повозилась я только с раскаткой второго теста, но и то приноровилась со временем и раскатывать, и аккуратно переносить его.
В целом от процесса приготовления остались только хорошие эмоции - видов начинки много, но готовится всё на уровне "взял и смешал", поэтому в радость и с лёгкостью, тесто тоже замешивается легко.
А результат..... о-о-о-очень здорово! Это было настоящее лакомство на новогоднем столе! А ведь я намеренно зашла на страничку Супербабушки для поиска именно новогоднего пирога... причём, хотелось обязательно с творогом (и мака тоже желалось). И как по волшебству именно в то время и был выложен данный рецепт. Вот так чудеса - ни минуты не раздумывала! И ни капельки не пожалела!


Слоёное тесто «наоборот»
Чудесный рецепт и отличный результат! Хрустящая, вкусная и, конечно, слоёная выпечка!
И процесс приготовления хоть и очень растянут во времени, но довольно-таки "ленивый" и неспешный)



P.S. В прошлый раз по другому рецепту, как мне кажется, выпечка получилась пожёстче. Но в этом рецепте мне хочется поэкспериментировать с соотношением муки и масла – сделать менее масляную выпечку.
P.S.-2. Использовала за один раз я только половину теста. Вторая его часть дожидалась своего часа в течение 5 дней в морозильнике. Ничего не добавляя, только посыпав сверху сахаром, сделала очередную партию слоек и… они получились намного пышнее, воздушнее, а масла на этот раз мне много не показалось.