Главная Дневники

Очень нужен рецепт!

Дорогие поварятки! Срочно нужен рецепт крема, как на фото.



Весь интернет перерыла, есть несколько вариантов как крем чиз, крем из творожного сыра и крем из сливочного сыра и взбитых сливок. Какой из них на торте? Напишите пожалуйста рецепт! У моей мамули 20 марта юбилей будет, хочу приготовить для неё такого плана торт! Буду Вам очень благодарна!
Теги

Теги: Рецепт крем совет вопрос

  • +9
  • 35
  • 630
  • 16 марта 2016, 13:05

Дневник Людмила Наумова

Комментарии

Я знаю, и если вам нужен рецепт я могу поделится только в личку. Очень просто, и очень вкусно. Посмотрите мою запись бебишауер, там точно такой крем я делала)
Надя, вы нам потом покажете результат конечный - торт ??? Очень хотелось бы взглянуть ... Вам удачи
Спасибо конечно, но я вроде не Надя
Ой, извините ... зарапортовалась
здесь 100% крем из сливочного творожного сыра + сливочное масло + сахарная пудра
Я ещё не имела дела со сливочными сырам) но все бывает впервые) творожный это Филадельфия, правильно?
А Вы уже делали такой крем для торта?)
да, можно ещё Альметте, Хохланд
Я делаю так: пропорции на торт d=24 см., 3 коржа
Сливочный творожный сыр - 500 гр.,
Масло сливочное 82% - 500 гр.,
Сахарная пудра - 200 гр.,
Ванильная эссенция - 1 ч.л. (или ванильный сахар - пакетик)
Размягченное сливочное масло взбить до пышности с сахарной пудрой, потом + частями сыр, взбивать до однородного крема.
А сыр Вы покупаете, или сами делаете? И с чем лучше делать крем-с домашним творожным сыром или покупным?
домашний сыр такой не получится, это будет пародия на сыр)) естественно, только покупной)
Большое спасибо!
↑Ответ для Венерик
ого, это ж на сколько он по себестоимости-то...
дешевле только торт "Причуда" в ближайшем супермаркете))
Да ну... если сливочный сыр хохланд только 500 грамм - 400 рублей... (а лучше хохланд или маскорпоне?) масло сливочное 82% тоже около 400 рублей... Или скажите мне, пожалуйста, как выгодней купить? Почему у меня себестоимость тортиков такая высокая....
я написала, что если хотите дешёвый торт, то просто можно купить "Причуду" в "Пятёрочке", а домашние торты никогда(!) не бывают дешёвыми по себестоимости!
Да, а то я слышу, как кто-то недорогие торты делает, вот и удивляюсь))) Значит, тысяча рублей на такой торт по себестоимости - нормально?
↑Ответ для Венерик
Про торт "Причуда" не слышала, не знаю, поэтому наоборот поняла Ваш комментарий, что недорого обходится
"Причуда" - обычный вафельный торт))
Я вчера пекла торт, d=20 см. и он мне обошелся в среднем в 1 тыс.руб.)
Ну ладно, успокоили,а то я уже думала, я одна так трачусь, глупая в окружении просто некоторые не понимают, зачем готовить такие дорогие торты, когда можно купить в магазине за 200-300) или в пекарне) Вот я и начала сомневаться
↑Ответ для Венерик
А у Вас в рецептах нет такого тортика?
Нет) я не пишу рецепты тортов))
Очень похож на крем из белого шоколада с творожным сыром.
Интересно) а рецепт знаете?
180 г. сливочного масла
300 г. белого шоколада
450 г сливочного сыра
Пару капель лимонного сока.
Отдельно растапливаем шоколад, масло и сыр, затем аккуратно их смешиваем и добавляем несколько капель сока лимона. Хорошенько перемешиваем и добавляем пищевой краситель понравившегося цвета.
Большое спасибо! Я рецептик сохраню!
Так выровнять можно и "мокрым безе" /recipes/show/89313/
Спасибо! Сейчас посмотрю!
Да он может быть каким угодно, так можно выровнять не один какой-то конкретный крем, как определись по внешнему виду какой именно то.... Странные вот вопросы чес слово, вроде не экстрасенсы тут. Начинку давайте еще будетм угадывать Какой нравится такое и делайте, не вижу препятствий
Начинку я сама сделаю) а вопрос странным я не считаю. Сейчас много таких тортов делают, возможно кто-то знает как делать такой крем) не хочу грубой показаться, извините на перед, но тогда и от комментария можно было воздержаться, так как Вы мне ничем не помогли.
Я когда сначала глянула, подумала мастикой покрыт, а вглядевшись поняла что крем, только не пойму какой
Нет) это не мастика)
Людмила, похоже это крем из сливочного сыра, сливочного масла и сахарной пудры. Сейчас Вам в личку пришлю ссылку на его рецепт. Удачи Вам!
Спасибо!
По виду трудно определить из чего сделан крем Может такими можно покрыть? /recipes/show/49126/
/recipes/show/61515/
Скорее всего не они... Но большое спасибо за ссылки! Они мне пригодяться!
Неужели на сайте нет человека, знающий, каким кремом покрыт торт?! Кондитера! Отзовись!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки