Вкусности и полезности с острова Бали!

И снова я с красивостями, вкусностями и полезностями...
Только на Бали я увидела, как растёт Куркума... И всякие прочие коренья/фрукты и неопознанные вкуснятины!


[cut]
Кофе... Любимый напиток! На Бали тоже растёт кофе. Не очень много и для местных он очень дорогой, тем более если это Лювак кофе...


Вот и есть тот самый зверёк, который питается зёрнами кофе! Ночью выбирая только самые лучшие зерна... Потом он их ест и переваривает и вот результат!


Лювак кофе. Тоесть, кофе, переваренный( все гиды кофейных плантаций говорят, что в желудке этого зверька происходит своего рода ферментация кофе...). Короче, дальше есть целые группы охотников за какашками. То есть за кофе


Местный кот. Куда же без котов


Килограмм Лювак кофе стоит около 300 евро... Действительно самый дорогой кофе! На самом деле, это арабика с ярко выраженной кислинкой. Кофе, действительно, вкусный.


А вот ещё диковинный зверёк... Потрясающе вкусный фрукт! Нойна или сахарное яблоко! Очень сладкий, не приторный вкус, множество косточек. Спелый плод расхваливается в руках.можно есть руками или ложкой. Для меня вкус не похож ни на что.




И здесь сахарное яблоко и мангустин!


Вот так растёт мангустин. Все, кто бывает в тёплых краях, пробовали мангустин. Сладкий, сочный и очень вкусный!


Змеиный фрукт или сала. Очень вкусный, хотя, возможно и на любителя. Мне лично очень по вкусу. Внутри похож на дольки чеснока или луковицу. Всегда 3 дольки. Только в двух есть косточки.


А эта колючка и есть Дерево, на котором и растёт сам змеиный плод!


Король! Дуриан. Король фруктов и ароматов. Вонь от него непередаваемая... Что то между помойкой, тухлым луком и тухлыми яйцами одновременно. Жесть. С дурианом не пускают в отели. После того, как вы съели дуриан, запах изо рта просто убивает. Местные балийцы говорят, что это на вкус, для европейцев, как печёный сладкий чеснок. На самом деле, фрукт вкусный, если смириться с вонью или заткнуть нос.


Тут все вперемешку. Рамбутан, драконий фрукт, карамбола ( или стар фрут)... Все, что можно только пожелать, есть на этом рынке!




Простите, вырвалось... Как же без освежающего коктейля на жаре в 43 градуса и при адской влажности...!


А вот растёт Папайя.


А так растёт тот самый Дуриан!


А это куркума!!! Корень похож на имбирь, только ярко оранжевого цвета!!!

Гуава и самый потрясающий сок именно из неё.

Какао бобы!

Заросли имбиря.

Хлебный плод или Jack fruit!

Растёт рис. Рисовые террасы. Местная жительница сказала нам, что на семью из 4 человек они съедают полтора кг риса в ДЕНЬ!!!
Мы ездили на самый север острова. Там популярно стало выращивать клубнику. Она, конечно, кислая... Но, мы попробовали! Островная клубника!


А это рыба, живущая в храме. Её можно покормить! Очень красиво и интересно.
Вот и конец рассказу о вкусной и очень здоровой пище!