По следам прошедшей Пасхи



Здравствуйте, дорогие поварята! Насмотревшись на ваши отчеты по пасхальным празднествам, решила тоже показать, что приготовила. Пасха в этом году совпала с моим днем рожденья, который я по ряду причин буду праздновать позже, поэтому угощенье получилось весьма скромным. [cut]




Перво наперво испекла я кулич по рецепту Аллочки alarm clock /recipes/show/125938 "Мой идеальный кулич "Для занятых"". Примчалась я с очередных гастролей в субботу в обед и прямо из аэропорта ринулась на кухню. Этот рецепт оказался для меня козырным тузом! Мало того, что просто, но при этом так вкусно!Замесила тесто в планетарном миксере с насадкой крюк, положила в форму, прямо в форме вынесла на холод. В пасхальное утро дала согреться и пекла 32 минуты. Получился немаленький кулич диаметром 15 см и высотой 15 см.




Кулич - красавец, прекрасно поднялся, румяный и безумно вкусный. Не обошлось без самодеятельности: для куличного вкуса добавила кардамон, мускат и шафран, замочив его в 2х чайных ложках рома. Поскольку гости мои изюм не едят, пекла без него, увеличив количество сахара. И глазурь у меня другая: сахарная пудра с каплей молока.




Теперь о мякише. Он волшебный! Плотноватый, влажный, нежный, пушистый, ласковый какой-то. Малюсенький кусочек остался, по прошествии трех дней не потерял ни мягкости, ни сочности, ни товарного вида. Как при таком минимуме усилий получается такой великолепный результат - выше моего понимания. Шикарнейший рецепт, рекомендую всем-всем-всем! Я однозначно буду печь кулич по нему снова.




А теперь картинка в траурной рамочке . Хотела я, поварятушки, после долгого отсутствия реваншироваться перед вами тортиком. Сделала два: большой 24 см в диаметре и маленький 16 см. Большой собралась гостям на стол поставить, а маленький опосля неспешно оформить, устроить ему фотосессию по всем правилам жанра.
Да не тут-то было! Выхожу утром на балкон, и глазам моим открывается картина Репина "Не ждали". Маленький тортик как стоял, так себе и стоит, а вот с большого лоскутами сорвана фольга и проклевана пленка . Значиццццца поклевали пернатые мое угощение! Разговлялись, небось. Не зная, плакать мне или смеяться, пришлось отправить поклеванный торт в помойку, а на стол поставить маленький. В итоге "Птичий торт", как назвал его мой ребенок, был съеден, так и не дожив до фотосессии.




Вот и все, что осталось от бычка.

А пасху творожную я делала по рецепту моей бабушки, уж не сочтите за рекламу. /recipes/show/105717 .

Вот такая у нас была богатая на сюрпризы деньрожденческая Пасха.



Ну, а вместо тортика вам букетик ландышей.

Спасибо всем, заглянувшим на огонек!

Ваша Инга
  • +58
  • 76
  • 829
  • 3 мая 2016, 23:23

Дневник Кир Рояль

Комментарии

Страницы: 1 2
Инга, восхитительный отчет Шикарно накрытый стол, посуда великолепная Очень жалко тортика и сил на его приготовление, но ...... зато птичек угостила в праздник
Спасибо, Оленька ! Угостила - это да .
Ингочка, прекрасный отчет , красивый, праздничный и оочень вкусный !!!Спасибо за чудесные ландыши !!!
Галочка, спасибо за теплые слова!
Во такой отчет! Очень красивый кулич, сервировка - просто супер! Тортик очень вкусный!(птички рассказывали! ) Спасибо за ландыши! Обожаю их!
И я обожаю ! Светочка, спасибо за похвалу, очень приятно !
красиво и вкусно!
Спасибо !
Замечательный праздничный отчет! Все очень красиво!
Большое спасибо
Как всё красиво!!! Ингочка, но птичкам тоже захотелось твою красоту и вкусноту попробовать! Зачем маленький, сразу большой!!! От души налопаться!
Это точно, мелочиться не стали ! Спасибо, Людочка, что заглянула
Превосходно! Простота и элегантность! Очень стильно! А неприятности такие мне знакомы. Последний раз соседская собака мясной рулет утащила /казалось бы хорошо защищенный/.
Спасибо, моя дорогая, так приятно ! Жалко рулета ! . Бобик- то от обжорства хоть не сдох?
Это новая псинка появилась! Я рулет в форме накрыла большой кастрюлей, а сверху груз - металлическую шайбу. Коты уличные которые кругом шастают такие конструкции никогда не трогали, но собаку /а она овчарка/ кастрюля не помеха! На следующий день только посуду по саду собирала.
Дааа , и смех, и грех !
Замечательный и очень красивый отчет Тортик шикарный И птичкам понравился
Маришечка, спасибо ! Да, тортик явно всем по вкусу пришелся
Инга, ай да птички, благодаря им, надолго запомнится день рождение Красивый стол, так бы и присела к нему
Людочек, присаживайся, угощу ! Птички - проказницы, точно не забудется мне этот праздник. В этом контексте торт "Птичка" принимает совсем другой значение !
Ингуля, всё прекрасно исполнено! Стол накрыт элегантно ,умопомрачительно!Мне всё понравилось,но торт-отдельная песня,и какая!!!Не сомневаюсь,что все, собравшиеся за таким шикарным столом ,были довольны! Конечно,птички пробу должны были снять,а как же иначе!? Спасибо за ландыши,милая!
Виолеттушка, спасибо за похвалу , а особо - за чувство юмора !
какой красивый стол! ... а птички попировали на твой день рождение
Зоенька, спасибо ! Ну, да, разговлялись птички за мое здоровье !
Ингочка, шикарный отчет! Великолепно исполненные и кулич, и торт, и пасха! Да, птичкам повезло! Полакомились от души! Правда, и смех, и грех!
Вот уж точно , вот и думаю, к чему бы это? Дата такая особенная была. Спасибо за похвалу, действительно хорошо получилось все, мне даже самой понравилось .
Как красиво стол накрыт! Видимо,торт был очень вкусный,птички оценили! Кулич замечательный получился!
Машенька, спасибо, ну естественно, с любовью делала, вот и птичкам понравилось.
Вкуснятина! Пасочку забрала! Супер!
А кулич тоже пекла по этому рецепту! Муж не мог нахвалиться!
Угощала и соседей! Конечно буду повторять! Уже и заказ есть..хихи
Кулич - бомба! Делов, считай, никаких, а результат отменный. Буду рада, если пасочка по вкусу придется
Вкуснота любо дорого взглянуть
Спасибо, Оленька! Видела бы Ты меня с утреца на балконе , в руках поклеванные 4 часа работы, кОшмар !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки