По следам вкусных рецептов_12

Здравствуйте (привет, бонжур, хеллоу или, может быть даже, нихао), дорогие мои поварята !..

Очень хочется снова поделиться с вами, творческими, вечно ищущими своё, опробованными рецептами. Скажу я вам: остались тут ещё стоящие вещи Хотя, думаю, здесь их так много, всё не переделаешь.
Пока я выбираю, что попроще (в плане ингредиентов), но всему своё время. К тому же, всё, что попроще - тоже гениально.

Приглашаю к столу !.. (ложки, вилки и ножички брать с собой ) [cut]


Окрошка по-кинешемски от поварёнка Катерины каратистка /recipes/show/126205/



Ну, очень вкусная окрошка !.. Ну, очень-очень вкусная окрошка !.. Ну, очень-очень-…-очень… в общем, вы поняли . Захотелось вот мне окрошки, что поделать. Сделала. Муж сказал, что это суп для жары. А где она жара-то ? За окном говорят: кончилась. Ну, ничего. Муж съел, как салат. А я попробовала чудесное блюдо. Остальные пусть ждут жары . Спасибо Катерине, землячке моей, ещё раз.


Горшочки «Sos» от поварёнка Тато Йа /recipes/show/46515/



Ах, как это ароматно !.. Готовила для суженого поздно вечером на работу. И, открыв горшочек, еле удержалась от того, чтобы попробовать. Ну, так уж славно и привлекательно пахла картошечка с сосисочками под сметаной… В сметану я добавила немного чесночка для большей душистости и вкуса. На следующий день мы, конечно, попробовали (точнее, я сняла пробу, а муж просто нахомячился)… И знаете, что ? Это вкусно ! Сытно, просто, бюджетно и вкусно . Вот так. Спасибо автору.


Белорусский холодник от шеф-поварёнка Наташи FoodStation1 /recipes/show/92614/



Я действительно почувствовала запах лета даже своим нынче притуплённым обонянием, когда измельчала в ступе желтки с ароматной зеленью !.. Вот пошла у меня мода на холодные супы. Нашла этот рецепт, решила приготовить, и с радостью обнаружила, что рецепт Наташин . Прекрасный, лёгкий супчик. Я не добавляла уксус, а обычный огурцы заменила на солёные. И всё получилось ладно. Спасибо шефу !..


Ржаной кекс с чёрной смородиной от поварёнка Наташи Рыжая Лиса77 /recipes/show/122190/




Наташина выпечка – это тоже всегда песни и пляски !.. Ах, как радовался нос этому пирогу – неописуемо . У нас все ароматы улетучиваются на второй этаж, так я там возле лестницы стояла и носом водила. И ещё мега ягодный он у меня получился ! Я делала полторы порции (семья-то большущая). И вот такой пирожок у меня вышел. С очень приятной кислинкой !.. Давно не пекла ягодные пироги: радость настоящая, вот, что это. Спасибо Лисице !..


Желе из чёрной смородины от поварёнка Нины Nika /recipes/show/111514/



Нужна мне была витаминка… витамин цэ. Пивцэ, шашлыцэ не подошло . А чёрная смородина – самое то !.. Но захотелось её в непростом «вспюрешенном» виде, а как-нибудь иначе, в изящной форме. И тогда я натолкнулась на этот рецепт. Отлично же ! И витамины живы, и моему иммунитету приятно. Делала меньшую порцию, для пробы. Выбрала я, должно быть, не правильную тару… при извлечении из неё некоторые сердечки контузило. Но на вкус это не повлияло. Ярко, кисленько, со сладкой ноткой !.. Быстро тает. Но я быстро ем, так что, я спасла мармеладки (и, конечно, поделилась с родными). Спасибо Нине за рецепт.
P.S.: Те мармеладки, что простояли в холодильнике подольше – прекрасно извлеклись из формы, так что, должно быть, я просто поспешила с выводами .


Суп сырно-кукурузный «Намёк на Мексику» от поварёнка Наташи Рыжая Лиса77 /recipes/show/125116/



Вот и я намекнула на то, что не прочь побывать в Мексике !.. Хороший суп, насыщенный такой, колоритный (ох, люблю я это слово). И, между прочим, такой «однородный»… как бы, всё к месту. Только я не добавляла свежего перца, только молотый. Варила с курицей. Остальное по рецепту, даже сырки такие же в точности. Хорошее дело !.. Наташе мои спасибочки. (эт мы с Наташей в Мексике типа)


Творожно-грушевый чизкейк от поварёнка apple 1978 /recipes/show/112752/




Раньше я, подобные пироги, делала на тесте из печенья. Дальше, наверное, так и буду делать из печенья, так как это тесто заставило меня понервничать. Не в работе, а в «раскатке». Конечно, его я разминала пальцами на форме (иначе невозможно)… но оно и в духовке чуть приподнялось, приходилось его утрамбовывать обратно. В общем, чего-то я не так сделала, может… Побесилась недолго Но всё обошлось. К утру у меня в холодильнике обнаружился красивенький (невысокий из-за большой новенькой разъёмной формы, кою я и обкатывала) пирожок. Замечательно начинать с него утро !.. А вот про вечерние передряги с готовкой можно и забыть. Тем более, и это тесто с корицей – очень и очень вкусное, хрусткое, но нежное. Спасибо автору .


Мясные тефтели «Космические пришельцы» от поварёнка Марии masha vet /recipes/show/101382/



Подкупает и необычность подачи, и простой набор продуктов (правда, вместо красного перца у меня помидор). Легко в приготовлении и очень вкусно в поедании ! Люблю я еду из духовки: и в этот раз только укрепила это чувство. Аппетитный румянец сочных тефтелек, нежность запёкшейся заливки… чудесно ! Космически ! К тому же, любителя историй про НЛО, своего мужа порадовала . Спасибо Маше


Торт «Медовик пышный» от поварёнка Татьяны mtata /recipes/show/92682/



Что-то перестала я дружить с бисквитами . До этого делала торт (здесь его, конечно, нет), который у меня не вышел (бисквит осел полностью, будто в его центр метеорит упал). И в этот раз с бисквитом произошли непонятные проблемы. Сначала подглядывала (не открывая духовки) через дверцу, всё было нормально: пышнел. А потом, спустя время, снова глянула: плюх, и сдулся . Но я всё равно раскроила его вполне просто на две части. И что сказать, коржи вкусные, медовые-медовые, ароматные!.. Крем у меня без загустителя, сливки достаточно хорошо взбились и так, конечно, толстый кремовый слой не вышел: но сочетание тоже очень вкусно. И все мои в восторге от тортика !.. Вот только что такое у меня с бисквитами стало выходить ?.. Не понимаю. Татьяне, конечно, ещё раз спасибо за простой, доступный и вкуснейший рецепт.


Слоёный пирог с кокосовым кремом и ананасом от поварёнка Марины Gerardina /recipes/show/97282/



Первый раз работала с покупным слоёным тестом – и осталась довольна. Только я не добавила в крем кокосовую стружку. Знаю, что это было очень важно, но я разморозила тесто, а муж не сумел купить её (не было в магазине ) и притащил только ананасы. Пирог делается просто на раз-два, а получается вкуснющий… мама-миа! Нежный, с кремом, придающим выпечку нужную влажность, с красочным вкусом ананасов !.. В общем, я осталась и вправду очень довольна. Единственный момент, что пирог мало поднялся (должно быть, из-за того, что тесто бездрожжевое ?). Но меня это не огорчило. Жаль, что фото красивое сделать не получилось . Спасибо Марине за рецепт .


Спасибо больше всем вам за то, что покушали со мной. Уповаю на то, что что-то пригодилось и вам Всегда приятного аппетита !.. И самого тёплого, яркого и доброго предстоящего (почувствуйте это слово) Лета !

P.S.: А я пошла выслеживать другие рецепты