По рецептам "Поваренка"-7

Доброго времени суток,дорогие поварятки!

Вот собрала еще один отчет по вашим прекрасным рецептам!!!Столько всего нового и вкусного отведала моя семья!Хочу начать с наиглавнейшего продукта нашей жизни-хлеба.Не зря же говорят:"Хлеб-всему голова"!
А рецептов будет не один,т.к. имела я неосторожность заглянуть на форуме в тему открытую Ксюшей( Lacoste )"Хлебопечка-что за зверь?...."А там столько замечательных рецептов хлеба!!!!
Вот с рецепта Ксюши( Lacoste ) и начну "Хлеб "Памперникель" /recipes/show/19871/

Приготовила хлебушек по Ксюшиному рецепту и спешу доложить-опыт прошел на "УРА"!
Хлеб получился очень вкусный,ароматный!Делала сразу же двойную порцию.Семья у меня не маленькая,а маленький кусочек только для одного.Все получилось превосходно.Все отлично измерено,ничего не добавляла и не убавляла.Строго по рецепту умножила на два и вперед!Спасибо огромное за такой чудесный хлеб!!!

[cut]

Далее на очереди был рецепт Катюши(Дорис) "Кукурузный луковый хлеб" /recipes/show/24719/

Спасибо большое за такой прекрасный рецепт хлебушка!!!
Пока пекся в х/п,аромат стоял искушающий!Я еле дождалась,пока он остынет,чтобы снять пробу.Очень вкусная хрустящая корочка,мягкий,ароматный мякиш!Хлеб получился ярким и солнечным!Единственное для меня расстройство-падает "крыша" у хлеба...



Привлек меня рецепт Оленьки Бабич(Оля Бабич) "Лагана-греческая лепешка" /recipes/show/64196/

Лепешки восхитительны!Очень нежные,вкусные!Можно кушать и с чаем,намазав маслом или вареньем,можно к супчику легкому,а можно и так пожевать.
Очень вкусно и сытно!Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!У меня много кунжута не оказалось,поэтому посыпала только сверху.



Очень люблю серый хлеб,поэтому мимо этого рецепта тоже не смогла пройти.Рецепт Ирочки( Lasto4ka-Ирина ) "Хлеб серый на кефире" /recipes/show/22874/

Хлеб получился вкусным!Очень приятный пористый мякиш.Единственное,что меня разочаровало,так это к-во ржаной муки.Т.е.написать не мешало бы точнее-0,5 ст или все-таки 1 ст.(я считаю,что для х/п,все-таки нужна конкретика).В результате у меня ушло почти 2 ст ржаной муки.Можно было,конечно,добавить и пшеничную,но я решила,если серый хлеб,то добавлю ржаной.А хлеб очень понравился,очень простой и хороший рецепт.И еще от себя я добавила 1 ч.л.соли.В ингредиентах ее нет.



Раз уж речь пошла о хлебе,то не могу не обратить ваше внимание на рецепт Русуданы(
Русудана Угрелидзе) "Армянский лаваш в домашних условиях" /recipes/show/77918/

Отличный рецепт!Можно в любой момент приготовить такую лепешку и не бежать в магазин за хлебом!Спасибо за рецепт!Я,как говорится,"не отходя от кассы",завернула в него салат с капустой,котлетку и быстренько все умяла(дома была одна,балдела)...



Благодаря вашим отчетам,поварятки,наткнулась и на эту красотищу!Рецепт Наташеньки( natapit ) "Нарядная сдобная погача" /recipes/show/121220/

Отличная булка,МЕГА БУЛКА!!!Видны,конечно,"загорелости",но это все из-за моей ретро чудо-печки.Сама погача получилась нежной,воздушной,очень вкусной!
Я,правда крайние рулеты положила по-своему...Но погоды-то это не сыграло.Главное вкус!
Спасибо за рецепт!!!Пекла я погачу четыре раза,на даче и дома.На первом фото погача из чудо-печки,на втором -из духовки.





Очень давно занесла в КК рецепт Ирочки(иррез) "Капустный пирог "Остановиться невозможно" /recipes/show/46800/

И вот недавно штудируя свои записи,вспомнила об этом рецепте и наконец-то воплотила его в жизнь!Очень вкусный и быстрый пирог!Жаль капуста молодая только весной и летом...Я правда перевернула его,сняв с противня.Поэтому само тесто внизу,а начинка сверху.Выглядит немного иначе,чем авторский пирог.Но на вкус это не влияет.



Еще приглянулся мне рецепт Катюши(ПантерРрочка) "Постные оладьи с помидором и луком"
/recipes/show/124999/?direct=1

Очень понравились оладушки!Лук совершенно не чувствуется,в меру остренькие,как я люблю.Дети тоже ели с удовольствием и даже не поняли,что основной ингредиент-лук.
Только вместо свежих помидор,я положила перекрученные с перцем(заправка,консервация).А то в магазине они никакие-ни вкуса,ни запаха.Но вот летом,обязательно повторю со свежими!



У кого-то в отчете увидела этот рецепт и потеряла покой...пока не приготовила.Рецепт Машеньки( maraki84 ) "Сладкий хлеб "Как донат" /recipes/show/121423/

Пекла его два раза.Это была катастрофа!!!!Поскольку все кулинарные эксперименты я провожу на даче,то естественно и в этот раз помощницей при выпечке была моя "Чудо-печка".В общем,первый раз я его делала,как и описано в рецепте-в форме(правда форма короче,чем у Маши),резала на 5 рулетиков...Вся эта красота ТАК поднялась,прилипла к крышке печки....пригорела,а середина совсем сырая.Я его)хлеб) перевернула,допекла низ.Потом верх горелый обрезала,остальное съели с мужем.Но все равно покой был нарушен.Во второй раз я решила отступить от рецепта в плане формовки и разрезала на большее количество рулетов,выложила просто по кругу.Но он все равно получился "негрой",немножко...Но очень вкусный сладкий,ароматный шоколадный хлеб!!!Тесто очень нежное,мягкое...Вот буду повторять еще и в духовке.



Дочка моя так же частенько посещает сайт с моей страницы и увидев рецепт кекса на кукурузной муке,тут же решила его испечь.Вернее там были кексы,но она сделала один большой.Рецепт byNoFear (не знаю имени...) /recipes/show/109924/

Отличные кексы!!!Такие воздушные и нежные!Очень понравились!Они действительно напоминают шоколадное пирожное!!!При минимальном наборе продуктов-отличнейший результат!!!Большое спасибо за рецепт!



Поскольку в моей семье все любители выпечки и сладкого,то пряники никто не смог пропустить.А уж тем более такие!Рецепт Мариночки( Gerardina ) /recipes/show/119714/

Отличное тесто,послушное.Правда я,лентяйка,замешивала х/п...Извращалась,вырезала ножом сердечки.Тесто раскатывала в пласт и...понеслась,родимая!Не хватило глазури на все пряники...Но очень быстро и очень вкусно,даже без глазури.



Ну и апогеем моего писания будет рецепт Елены(HELENA D) "Шоколадная паста" /recipes/show/18382/

Готовила такую пасту уже не раз и останавливаться не собираюсь!
Очень вкусно!!!Самое главное,что знаешь из чего приготовлено!
Съедается очень быстро и детьми,и взрослыми!
К завтраку,на булочку-самое ТО!!!Теперь мои девченки готовят дома ее сами и напрочь забыли про "Нутеллу".Сказали,что эта паста вкуснее!!!




На этом,мои дорогие,терпеливые поварятки,я заканчиваю свои заметки "По рецептам..."!
Всем огромное спасибо за прекрасные,доступные и нужные рецепты!!!Спасибо так же за внимание,кто дожил до конца моего писания!