Отчет по приготовленным блюдам (весна, часть 3)

Добрый день, девочки и мальчики! Опять продолжаю делиться полюбившимися сладостями и выпечкой! Приглашаю всех-всех-всех профисладкоежек(и просто любителей ) на просмотр.

1. Персиково-вишневый фруктовый лед /recipes/show/111012/ от Катюши. Прекрасный рецепт для очень жарких дней! Правда, как только я его приготовила у поставила в морозилку...у нас резко похолодало. Зато я теперь знаю верный способ, как в сильную жару сделать погоду попрохладнее ! О-о-о-очень вкусный фруктовый лед! За неимением персика, я упростила процедуру донельзя-взяла персиковый сок, заморозила его слегка в формочках, а потом добавила вишневый сок, от вишни, из морозилки. Ву-а ля!! Вкуснейший фруктовый лед у вас на столе!



[cut]



2. Творожное мороженое "Крем-брюле" /recipes/show/57956/ от Оленьки. Мое мороженое-творожное получилось не такое гладкое и красивое, как у автора и у девочек в отчетах, но вкуснющее....очень даже очень ! В другие разы обязательно дважды протру творог через сито, а то после блендера все равно были крупинки творога, хотя вкусу это не повредило...но все же!



3.Лёгкий торт "Тает во рту" /recipes/show/101045/ от Юлечки. Чудесный рецепт-выручалочка! Действительно очень легкий и тающий, во всех смыслах этого слова! Пекла в мультиварке, разрезала на 2 части и промазывала заварным кремом. Очень бо-о-ольшой плюс рецепта в отсутствии яиц и масла, без ухудшения конечного результата. Получилось очень вкусно, нежно и приятно!






4.Вафельный торт без яиц и масла /recipes/show/127193/ от Аллочки. Очень быстрый и не хлопотный рецепт вафельного тортика. Как раз залежались у меня готовые вафельные коржи, а тут рецепт кстати на сайте появился! Хороший, сладкий кокосовый тортик... Украсила солеными орешками арахиса, вафельной крошкой и шоколадными каплями.



5.Кекс-перевертыш вишневый "Танго" /recipes/show/83670/ от Оленьки. Очень быстро и вкусно! Вишнево-карамельная верхушечка очень приятная...да и вообще, мы очень любим ягодные "перевёртыши" во всех вариантах!



6.Домашний мармелад /recipes/show/92067/ от Аксюшеньки. Превосходный мармелад! Восхитительная структура и вкус...намного интереснее и лучше, чем на желатине. Я делала с размороженной вишенкой, и часть вишни оставила целой "по просьбам трудящихся"! О-о-очень, ну просто ОЧЕНЬ понравилось, теперь буду делать постоянно.






7.Запеченные ленивые вареники /recipes/show/73577/ от Жени.
Семья была в восторге от скорости приготовления и от вкуса готового блюда. Творог я не перетирала, но это нисколько не помешало нам насладится вкусом, мак мы тоже очень любим, поэтому и этот рецепт сразу попал в разряд любимчиков!






8.Шоколадно-кокосовый кекс с "Орео" /recipes/show/112605/ от Машеньки. Было очень вкусно, очень шоколадно и очень ароматно!! Кокосовая стружка придала восхитительную рыхлость и вохдушность кексу, но сильно по вкусу не доминирует, её и не особо много, и это очень хорошо, т.к. есть у нас в семье нелюбители кокоса! Вот только печалька маленькая - почему-то у меня белый крем у печеньица растворился при выпечке... Делала все строго по рецепту, может надо было раньше вынуть из духовки?? Ерунда, конечно, вкус не пострадал, но уж больно хотелось мне таких же белых полосочек, как у автора... Придется печь еще раз !



9.Кольцо с заварным кремом /recipes/show/31646/ от Лейлы. Это был интересный первый опыт выпечки кекса с начинкой внутри! Из моих изменений - какао в тесто не добавляла, т.к. у меня остался заварной кофейный крем от другого десерта, вот и оставила кольцо белым. По вкусу кольцо напомнило мне кекс, с хрустящей корочкой и нежной начинкой в серединке, было очень вкусно! Хотя я не совсем поняла роль дрожжей в этом рецепте...А автор ничего не написала по этому поводу .



10.Мазурик /recipes/show/60284/ от Аллочки. Нам всем очень, ну просто ОЧЕНЬ понравился мазурик! Причем всем-всем-всем, без исключения! Хоть вроде бы и абсолютно простой, но какой же он вкусный получается... Хрустящая корочка, много-много орехов....Из моих изменений-вместо грецкого ореха был кешью и фундук, и изюма не хватило, поэтому делала 50 на 50 с вяленой вишней. Буду готовить еще не один раз!






11.Пирог "Выходное удовольствие" /recipes/show/65014/ от Оленьки. Приятный, мягонький, диетический пирог для вечернего чаепития! Из моих вольностей-не добавляла миндаль(за неимением) и сверху поливала не сиропом, а кремом из сметаны+сгущенка+лимонный сок. Очень понравился пирог! Заливку(лимонный крем) делала вот по этому рецепту от Алены: /recipes/show/81835/.



12.Тыквенно-творожная запеканка /recipes/show/119839/ от Светочки. Готовила эту запеканочку еще весной, когда в морозилке нашлась баночка с замороженным тыквенным пюре, но зато потом затерялось фото. Вкус всем ТАК понравился...что мои нелюбители тыквы урчали от удовольствия, когда кушали ее! Теперь будем ждать нового урожая и сразу же сварганю эту запеканочку!



13.Шоколадный пирог "Черный жемчуг" /recipes/show/52048/ от "плохого мальчика" Игоря (badboy20001), но отличного кулинара! Получился прекрасный и вкусный шоколадный пирог! Восхитительный вкус и аромат!! В тесто добавляла горький шоколад, а вот сверху у меня дольки шоколада "кофе с молоком"! Пирог улетел со стола на одном дыхании(мне, конечно, помогали "дышать" )! Но быстрое исчезновение - это самый верный показатель вкусности блюда!



14.Необычный пирог "4 слоя" /recipes/show/95861/ от Катюши.
Это один из самых вкусных для меня пирогов! В нем очень вкусны и гармоничны ВСЕ слои, но изюминка (вернее гранолинка) этого пирога-хрустящая гранола! Она восхитительна и очень украсила этот пирог! Яблочные дольки я взяла готовые, очень сладкие, из яблочного варенья и поэтому сильно уменьшила общее количество сахара в твороге и тесте.



15.Банановый смузи с брусничным пюре /recipes/show/79639/ от Наташеньки. Мы все очень любим разные смузи и этот вариант нас очень порадовал! Приятный контраст мягкого бананового вкуса и кислинки от брусничного соуса! Прекрасное начало дня. Светлая и долгая ей память.....



Спасибо всем-всем-всем за внимание и постоянную поддержку моих фото-отчетов!