Заходите, поварята, угощайтесь! Отчетик № 7

Дорогие поварятки, угощайтесь пожалуйста, так многим хочется поделиться с вами!

Начну с многолетнего хита моего летнего меню (простите за каламбур )) : Кабачки по-корейски мгновенно от Ольги Бабич: /recipes/show/46536/#plus. Оля, благодарность не только от меня, а от многочисленных подруг, которые уже давно хомячат этот офигенный салатик! Это ж чудо какое-то, еще и быстрое.


Новым рыбным хитом у меня стала Скумбрия кисло-сладкая с морковью от Seagull_L: /recipes/show/94420/. Приготовила 1рыбку на пробу и поняла, что 1 шт. - это безнадежно мало. Очень вкусно, и, что немаловажно, быстро, к тому же и красиво. Спасибо, Лариса!


А вот в воскресное утро нас очень порадовала новая для меня вариация яичницы: Яичница "Ходовая" от Chainik: /recipes/show/47747/. Спасибо, автор, очень вкусненько!


Опять же - новое для нас блюдо - цыпленок! Ну вот не готовила я еще цыплят! Первый раз! Рецептик от Svetttttt очень порадовал вкусным результатом! Цыплята в маринаде со специями тандури /recipes/show/126563/?direct=1. Спасибо, Света!
Это была нежнятинка и вкуснятинка! Цыпленок оказался переростком-подростком весом около 1 кг, мариновала в домашнем йогурте почти 2 суток (думаю, это пошло ему только на пользу ), запекала 1час, дольше терпеть (и из-за душераздирающего запаха тоже ) сил не было. По этой же причине он может и не очень фотогеничный, но, как компенсация, поверьте - очень вкусный, сочный и ароматный. Этот был на пробу, одинокий, следующего приготовлю так же, испытаю на нем запекание чуть подольше, часика 1,5.


В последнее время полюбила готовить манники. Уже несколько раз не доживал до фото Манник-сметанник "Ягодный" от lenkafe: /recipes/show/114751/. Благодарю, Елена, замечательная вкусняшка! И исчезает, несмотря на внушительный размерчик, очень быстренько! Очень мне нравится нежная структура этого манника. В этот раз - с замороженной черной смородинкой.


Думала, выкладывать или нет следующий отчетик и решила - да. Возможно, кому-то из поварят помогу этим отзывом. Шоколадный торт с абрикосовой прослойкой от laraa: /recipes/show/67308/. Спасибо, автор! Замечательная идея, очень вкусный и бисквит и прослойка. Так как желированный сахар у нас отсутствует, то в абрикосовую прослойку использовала пакет Квиттина плюс желатин пачку 18 гр. - и этого оказалось мало для плотной структуры. Кто будет готовить - берите желатина больше! Тортик очень достойный! Можно было, конечно, как увидела, что плохо застыл, добавить еще желатин - не стала, решила, что слишком трудоемко вытаскивать из-под ганаша полузастывший слой (сверху у меня был шоколадный ганаш на сливках). А от мужа отдельная благодарность - ну и что, что разваливается, говорит - зато очень вкусно! Показываю, что получилось.


Еще подразнюсь: вот таких крабиков мы кушали, когда отдыхали на острове Джарылгач (ах, тамошняя еще кефаль жаренная и скат жаренный -просто деликатесики, няма. Фоток не получилось)


И еще сыров вам, с Черновцов привезенных, есть у них там фирменный магазинчик, эх... Уж очень фотогеничные, на наш взгляд!


Благодарю, поварята, за ваши вкуснющие рецептики и за внимание!