Клюквенное настроение (или "прогулки" по болоту)

Клюквенное настроение (или прогулки по болоту)
Здравствуйте, дорогие друзья!!!

Сегодня я решила поделиться еще одним впечатлением этой осени.
Этот год выдался необычайно урожайным не только на яблоки, но и на КЛЮКВУ.

Готовя эту заметку, я вспомнила отрывок стихотворения "Осенние этюды" Николя Рубцова:


... Из всех чудес всемирного потопа
Осталось нам бескрайнее болото,
На сотни верст усыпанное клюквой...


Замечательно и с юмором сказано, правда же?!

В этом году, дорогие мои, клюквы необычайно много!!!

Со слов папы - а он ходит за клюквой с начала 70-х годов - это необычайно урожайный год, ибо клюква есть ВЕЗДЕ.
Раньше как бывало? Идешь за клюквой на "свое" место по болоту и наблюдаешь, примечаешь - где кочки с ягодой, где в прошлом году была, а где не было её и т. п. Обычно места возникновения ягод чередуются...
Если нет её, ну, думаешь, на "своем"-то месте точно будет! Так, как правило, и оказывается.
То есть, клюква всегда росла местами - полянками, группой кочек и т. п.
В этом же году, повторюсь, она растет везде
.

Итак, перейдем к созерцанию чудных картин осеннего болота...

"Наше" болото находится в Новгородской области. Болото немаленькое, на небольшом расстоянии от входа в болото есть живописное озеро.





Это "набирашки"





Это кабанья тропа...



Это фрагмент - как говорила бабушка - "лединки". Лединка - маленький участок леса в виде возвышения с твердой землей. Может быть как посреди болота, так и среди полей.
В этом году там доживали свой век боровики. Конкретно эти оказались червивыми...

Об остальных боровиках речь пойдет попозже...




Размер гриба - больше столовой тарелки...



Озеро. Я знала, что там водятся бобры. Папа рассказывал, что они запрудили целую протоку - это что-то типа речки, которая впадает в озеро. Да, бобры там были всегда... Но вот чтобы так явно???
Свежие следы ударной работы!!! Посмотрите, как чисто содрана кора с березы! Вот где качество работ!!!











Береза потолще оставлена до следующего раза, а вот с тоненькой они быстро справились. Уже утащили...



А эти фото из архива (приблизительно 2007 год) - озеро в тихую солнечную погоду. Одна из моих любимых фотографий... И кузнечик на болоте.





Напоследок еще несколько фото...


















Да! Чуть не забыла! Мы и раньше знали, что у "дикой" клюквы есть сорта.
Но вот чтобы так много, увидели только в этом году (на фото против часовой стрелки):
1. обыкновенная (на веточке)
2. укрупненная вишневого (темно-бордового) цвета
3. удлиненная
4. укрупненная красная
5. лаковая мелкая (на фото не представлена, на болоте видели много раз: ягодки будто лаком покрыты, сильно блестят и меньше обычных)

Разумеется, это наша с папой шуточная классификация сортов. Тем не менее, разницу можно лицезреть.

Кстати, о веточках. Это уж совсем нонсенс!!!
Видели кочку с цветущей клюквой. Не знаю, с чем связано цветение клюквы в сентябре, раньше такого не наблюдали... Кочку не сфотографировала, зато привезла парочку веточек - они на фото.




НАДЕЮСЬ, ВЫ НАСЛАДИЛИСЬ ПРОГУЛКОЙ и РОСКОШЬЮ, КОТОРОЙ ЩЕДРО НАС ОДАРИВАЕТ ПРИРОДА.

БЛАГОДАРЮ ВСЕХ ЗАГЛЯНУВШИХ КО МНЕ! БЛАГОДАРЮ ВАС!!! Мне очень приятно.


  • +52
  • 98
  • 3627
  • 25 октября 2016, 21:51

Дневник o roma

Комментарии

Страницы: 1 2
Шикарная добыча! Жаль, что грибы уже пришли в негодность!
Благодарю, Наташа.
Какая красота Я очень люблю клюкву, даже посадила ее у мамы. Надеюсь приживется.
Ого! А так можно??
Мы посадили весной, но плодов еще не было. Я очень надеюсь что будут.
Ответ для marusjala
Да, вот это интересно - приживется или нет, и какие урожаи давать будет. Марина, а Вы с болота взяли или сортовая?
Сортовая, болот у нас нет. Заказывали по интернету.
Олечка, с удовольствием сходила с тобой за клюквой, полюбовалась осенней природой !!!
Галочка, рада твоему комментарию. Спасибо.
Оленька, очень теплое описание и красивые осенние фото! С удовольствием сходила с тобой за клюквой!
Ирочка, спасибо большое! Надеюсь, не устала и не промочила ноги?
За компом сидя, не промочила!!!! А так назад в лето хочется!!! Что бы ягодки и грибочки в лесу росли!
Олечка!Какая лепота! Спасибо огромнейшее за такую познавательную прогулку!Никогда не видела кабаньих тропок.А тут прямо открытие! Сколько клюквы - обалденный урожай!Поздравляю с сбором!Что потом с ней делаете?Ведь она достаточно кислая
Аля! Спасибо Вам за восторженный комментарий.
Тропочки эти очень узенькие, мы их видели и раньше, ведут из леса к озеру....
Клюква относительно не кислая в этом году, а очень спелая. Для меня вообще клюква не кислая, т.к. я просто большой любитель кислых ягод... Из года в год перемалываем через соковыжималку и добавляем сахар. Далее раскладываем по банкам. Едим как варенье, едим с творогом, едим просто так ложками, наводим с кипяченой водой... Очень вкусно и наиполезнейше!
Спасибо за развёрнутый ответ! Согласна,что полезна ягодка Я просто кроме как в тортик типа "Добрынинский" и в морс более никуда и не добавляю Взяла на заметочку
Не за что! Морс варим из ягодок, которые хранятся в натуральном виде целиком.
Муж и с кашей ест. А вот про тортик Ваш впервые слышу. Он именно с клюквой или вообще с любым вареньем? Поделитесь-ка идеей, пожалуйста.
В магазине продаётся с таким же названием.Там сверху клюква для красоты и вкуса добавляется.Ну и в крем между песочными коржами.Получается сладенько.а временами кисленько от ягодок Дома так же его делаю сама.Вкусно!Для него и ягодки придерживаю всегда в морозилке.Если надо ,то ссылку на рецепт в личку скину
Скиньте, пожалуйста. Для разнообразия. Спасибо.
Конечно пожалуйста
смотрела как здОрово ни разу не собирала клюкву, не растет она в наших степях а в магазине почему то продается меленькая такая а оказывается она ого какая большая бывает
Спасибо за такую чудесную прогулку получила огромнейшее настроение
Олечка, здорово, что посмотрела. Я рада!!! Клюква с вишню бывает! Видимо, пока довезут до ваших степей - усушка-утруска, все в таком духе...
неее, мелкая дешевле наверное, вот ее и привозят
Сие нам не известно...
Олечка,родная,спасибо за чудесную прогулку! Люблю клюкву,но сама никогда не собирала.Изумительная ягода!Твои репортажи с большим удовольствием читаю,такое чувство,что сама была в тех краях,о которых так увлечённо ,интересно ты рассказываешь ,Олечка! Спасибо тебе,родная!
Да, мы тоже очень любим!!! Я балдею от нее. Кладезь витаминов и всего наиполезнейшего. Традиционно каждый год ходим на болото с папой, иногда подсоединяется дядя (папин родной брат), насобираем - нам хватает до весны на три семьи... (в этом году 30 кг привезли).
Виоллеточка, спасибо тебе большое за комментарии, за твое настроение, за интерес!!!
Я очень рада.
Оленька я ещё от разнообразия яблочек под впечатлением а тут такая прогулка просто Вау..... Я такого ещё не видела Боже какая клюква.да она как вишня а ещё и несколько сортов офигеть!!!А какие грибочки....я как из дикого леса Вообщем прогулка замечательная.мне ооочень понравилось спасибо!!!!
Анечка, я очень рада твоим эмоциям!
Хоть познавательно немного, и то хорошо. Да, верно, с вишню она бывает.
Спасибо большое за комментарий!
Я хоть посмотрю как клюква растёт!
А вообще, Олечка, природа восхитительная! Очень живописные фотографии, увлекательно было посмотреть и почитать!
Она на тонюсеньких длинных веточках растет, которые расползаются по мху. Алисочка, спасибо, что заглянула и увлеченно почитала. Я очень рада, что материал понравился!
Это тебе, Олечка, спасибо, что поделилась с поварятами такой красотой!
Оленька, как интересно!!! Сама я клюкву не собираю, так как не едим ее, Но очень интересно было почитать и полюбоваться на фотографии. Как красиво смотрятся корзинки с клюквой и ведь правда разные ягоды, очень понравилась ваша классификация)).Клюква на мху красиво смотрится. Я думала, что грибы уже отошли, ан нет еще такие тарелки произрастают Собачка красивая - это лайка? Спасибо за прогулку болоту.
Ленчик, спасибо!!!!!! Очень приятно!!!!
Это было ок. 19-21 сентября, тогда грибы эти и были... Классификация хохмы ради , но ведь она разная, действительно...
Вы наверно морошку собираете? Избалованы вы там ягодами
Собака - не лайка, подобрана родителями в прошлом феврале, дворняга - думаем, помесь овчарки, лайки и еще кого-н. Такаааая шебутнаааааая, это нечто! Вьюн настоящий, ни минуты покоя, на болоте от него один убыток - был порван плащ от дождя, палку отбирал, хулиганил и т.п.
Оленька, дорогая, так рада общению с тобой)) Морошку мы тоже не собираем ( нет такого папы, который бы знал места ).Единственная ягода, которую я собираю - это брусника, потому что пеку иногда пироги с ней( племяшка очень любит, больше для неё) Насчет " избалованы" - вы я вижу тоже не в обиде- вон какие болота усеянные)) А мы любим грибы собирать, я их сушу много, замораживаю и икру делаю, и солянку( пост придет, все подберет))
Понятно! Грибники, значит?
Удачной зимовки и поедания грибов!!!
Олечка, какая красота! С удовольствием прогулялась по таким чудесным местам! Спасибо тебе огромное! Когда в продаже видела крупные ягоды клюквы, боялась их покупать. Думала, что они в каких-то неблагоприятных экологических районах росли. Не знала, что такие сорта есть. Спасибо тебе огромное за интересную информацию! Корзины этой чудесной ягоды впечатляют! И как красиво смотрятся!
Ирочка, спасибо тебе! Рада, что ты узнала новое для себя. Да, каждый год попадаются кочки с ОСОБО крупной клюквой - размер с вишню, может чуть больше... В этом году она относительно крупнее и спелее в целом.
спасибо за прогулку! впечатлилась и обзавидовалась. ягоды собирать люблю.но вот клюкву не собирала ни разу. Зато муж купил ведро клюквы. мы ее в чай кладем, в начинку в пироги. и дочка себе клюкву в меду сделала-целую баночку. ОЧЕНЬ вкусно и полезно.
Катя, спасибо за комментарий, рада твоему визиту.
Клюква - это кладезь всего наиполезнейшего! Это верно!
Дочка молодец какая! Еще клюква в сахарной пудре очень вкусно.
Оля, люблю твои природные репортажи Для меня это возможность еще раз прогуляться по давно забытым местам и налюбоваться природой!
Ира, благодарю тебя и радуюсь вместе с тобой! Любуйся, пожалуйста...
Спасибо, Оля, за осенний фоторепортаж! Умиротворенно, торжественно, привлекательно!
А я и не знаю вкуса клюквы, растущей на болотах. У нас клюква не растет, увы... А грибы, обалдеть - целые тазы! У нас тоже попадаются большие, но у вас они какие-тожирные, важные, будто собой хвалятся. Спасибо за экскурсию, Оля!
Тамарочка, спасибо за комментарий! Приятно. Боровики в этом году - это отдельная тема ВООБЩЕ
Как ты хорошо сказала - "будто собой хвалятся" - верно! Огромные, толстые и важные.
Рада, что понравилась экскурсия! Ура! Заглядывай еще!
Ну, спасибочки, загляну!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки