Главная Дневники

Захотелось пасты

Захотелось пасты
Что-то мне пасты захотелось. А почему бы и нет...


Сделал эдакую карбонару-фьюжн. Вместо гуаничиале или панчетты сало горячего копчения с мясными прожилками. Такой вот итало-украинский фьюжн.


Сверху посыпана сыром белпер-кнолле
  • +21
  • 14
  • 203
  • 21 декабря 2016, 13:09

Дневник NDemon

Комментарии

Дима, а почему итало-украинские? Страненько!
ну сало там
ну сало-то копченое! а хохлы лопают сало соленое! Все равно - чтохлеб, что пирог!
Дразниловка.
А что за приспособление для сушки лапши?
Бамбуковые шпажки, закрепленные на сушилке для посуды
Как классно придумано! Тоже захотелось. А можно рецепт поподробнее?
Для тальятелле: 200 г муки (желательно из твердых сортов пшеницы, но за неимением можно и из муки высшего сорта), 2 яйца, ложку оливкового масла, щепотку соли, вымесить хорошо, чтобы получилось эластичное тесто. Положить в пакет и на полчаса в холодильник. Потом поделить на 4 части. Каждую часть раскатать как можно тоньше, припорошить мукой, свернуть в трубочку, порезать шириной около 7 мм. Повесить сушить на часок. Варить 3 минуты.
Ну а карбонары в интернете великое множество рецептов.
То есть просто заменить мясную составляющую на копченое сальцо?
Да
Издеваешься?
не без этого
Иии???
вкусно
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 573 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки