Кулинарные истории, часть 14 - БЛИННЫЕ или масленичный микроотчет
Здравствуйте, дорогие друзья!!!
Спешу, мчусь, пока осталась пара дней до окончания Масленицы поделиться эмоциями и ВЫСКАЗАТЬ ОГРОМНУЮ И ГОРЯЧУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ авторам рецептов и "наводчикам" (в первую очередь Юле Yulya-zefirka)
за рецепты БЛИНОВ!!!
Отчет адресован в первую очередь тем, кто по какой-либо причине не успел напечь блинов.
Все рецепты просто ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!! Просто, быстро, вкусно!!!
В общем, сплошной восторг. И это правда!
Итак, приступим к дегустации.
1. Японские пухлые оладьи "Хотто Кээки" от Лены.
/recipes/show/130503/#dopphotos
Это первый блин. НЕ комом, но веселенький. Представим, что это маленькая светлая тучка и солнце.
Неоспоримый плюс этих блинов - отсутствие грязной сковороды!!! 
2. Сырные блины с зеленью от Оли.
/recipes/show/122638/
Делала половину от количества. Получилось 4 штучки. Довольно толстеньких.
Сытные, невероятно вкусные, можно есть вместо хлеба.
И просвечивание укропчика на краю...
3. Блины на кефире. Рецепт выудила из текста рецепта пирога
/recipes/show/102621/
Очень вкусные блины. Даже мама попросила рецепт.
4. Свеженький рецепт "Блинчики крахмальные идеальные" от Маши.
/recipes/show/138258/
Большой плюс этих блинов в их "тряпочности".
У меня чугунная сковорода небольшого диаметра, и тем не менее свернулась розочка.
А что говорить про возможности сковородки большого диаметра? Можно по всякому драпировать, складывать и заворачивать любые начинки. Это здорово! А еще - это самые быстрые блины. И самые нежные.
Драпировочка крупным планом...
5. И напоследок - добавочка к блинам и не только...
Улетный соус, не соус, а песня, карамель, конфета, полет вкуса!!!
Карамельный соус из кефира (!!!) от Люды.
/recipes/show/92419/#dopphotos
Девочки, всем, кто еще не готовил, настоятельно ГОРЯЧО РЕКОМЕНДУЮ это сделать!!!
До и во время варки соус был светлый. Очень интересно было наблюдать за динамикой вязкости
соуса после варки: фото на блине - теплый и светлый; в баночке с ложкой и крышкой - вдруг моментально потемнел, но остался жидким и теплым; на блине - на утро, уже застыл; в баночке - уже очень густой, как начинка в конфете, стекает и укладывается полосками... 
НАДЕЮСЬ, ВЫ УЖЕ ПОБЕЖАЛИ ВАРИТЬ СОУС И ПЕЧЬ БЛИНЫ!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ВЕСЕЛОЙ МАСЛЕНИЦЫ! ПРИЯТНЫХ ВЫХОДНЫХ!!!
БЛАГОДАРЮ АВТОРОВ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ!
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!!!
Спешу, мчусь, пока осталась пара дней до окончания Масленицы поделиться эмоциями и ВЫСКАЗАТЬ ОГРОМНУЮ И ГОРЯЧУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ авторам рецептов и "наводчикам" (в первую очередь Юле Yulya-zefirka)
за рецепты БЛИНОВ!!!
Отчет адресован в первую очередь тем, кто по какой-либо причине не успел напечь блинов.
Все рецепты просто ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!! Просто, быстро, вкусно!!!
В общем, сплошной восторг. И это правда!
Итак, приступим к дегустации.
1. Японские пухлые оладьи "Хотто Кээки" от Лены.
/recipes/show/130503/#dopphotos
Это первый блин. НЕ комом, но веселенький. Представим, что это маленькая светлая тучка и солнце.
Неоспоримый плюс этих блинов - отсутствие грязной сковороды!!!
2. Сырные блины с зеленью от Оли.
/recipes/show/122638/
Делала половину от количества. Получилось 4 штучки. Довольно толстеньких.
Сытные, невероятно вкусные, можно есть вместо хлеба.
И просвечивание укропчика на краю...
3. Блины на кефире. Рецепт выудила из текста рецепта пирога
/recipes/show/102621/
Очень вкусные блины. Даже мама попросила рецепт.
4. Свеженький рецепт "Блинчики крахмальные идеальные" от Маши.
/recipes/show/138258/
Большой плюс этих блинов в их "тряпочности".
У меня чугунная сковорода небольшого диаметра, и тем не менее свернулась розочка.
А что говорить про возможности сковородки большого диаметра? Можно по всякому драпировать, складывать и заворачивать любые начинки. Это здорово!
А еще - это самые быстрые блины. И самые нежные.
Драпировочка крупным планом...
5. И напоследок - добавочка к блинам и не только...
Улетный соус, не соус, а песня, карамель, конфета, полет вкуса!!!
Карамельный соус из кефира (!!!) от Люды.
/recipes/show/92419/#dopphotos
Девочки, всем, кто еще не готовил, настоятельно ГОРЯЧО РЕКОМЕНДУЮ это сделать!!!
До и во время варки соус был светлый. Очень интересно было наблюдать за динамикой вязкости
соуса после варки: фото на блине - теплый и светлый; в баночке с ложкой и крышкой - вдруг моментально потемнел, но остался жидким и теплым; на блине - на утро, уже застыл; в баночке - уже очень густой, как начинка в конфете, стекает и укладывается полосками...
НАДЕЮСЬ, ВЫ УЖЕ ПОБЕЖАЛИ ВАРИТЬ СОУС И ПЕЧЬ БЛИНЫ!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ВЕСЕЛОЙ МАСЛЕНИЦЫ! ПРИЯТНЫХ ВЫХОДНЫХ!!!
БЛАГОДАРЮ АВТОРОВ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ!
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!!!
- +45
- 81
- 586
- 25 февраля 2017, 1:49
Комментарии
25 февраля 2017 года cook_with_smile #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года Беннито #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года рева-2016 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года Tata0330 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года veronika1910 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года тамаська #
26 февраля 2017 года o roma #
Спасибо за внимание!
25 февраля 2017 года ved-marina #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года Лилек3011 #
26 февраля 2017 года o roma #
Лилия, не надо смотреть, а надо идти на кухню и срочно варить!!!!
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года o roma #
Я от соуса и необычности его ингредиентов просто в восторге!!!!
25 февраля 2017 года акчуч #
26 февраля 2017 года o roma #
26 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года felix032 #
26 февраля 2017 года o roma #
Такой и результат.
25 февраля 2017 года Демурия #
26 февраля 2017 года o roma #
Муж не ест сыр! В блинах все замечательно!
Думаю, можно и мелко нарезанных оливочек туда добавить, будет великолепно.
25 февраля 2017 года liudmila1972 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года Светланка g980 #
26 февраля 2017 года o roma #
25 февраля 2017 года Олюшен #
26 февраля 2017 года o roma #
26 февраля 2017 года Олюшен #
25 февраля 2017 года oksano4ka2708 #
26 февраля 2017 года o roma #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: