Главная Дневники

Ностальгия по детству. Пирожные.

Недавно Лариса лялич выставляла рецепт фруктового мороженого и меня пробило на ностальгию еще тогда. И пошли воспоминания... А потом статья небольшая попалась, которую я немного дополнила и пропустила через себя. И чувствую, что тема ностальгии захватила и будут еще воспоминания... А пока - про пирожные... Повспоминаем...

Отличительной чертой Советского Союза всегда являлся достаточно скудный ассортимент продукции, которая имела достаточно высокое качество. То же можно отнести и к советским пирожным.



Именно пирожные были синонимами счастья для многих детей, независимо от возраста!
Мало кто мог пройти мимо сладкого отдела в кафетерии. А потом были варежки в креме, учебники перемазанные шоколадом, поломанное на кусочки пирожное «Безе» в новом портфеле…

Нынешние многочисленные кондитерские и кофейни радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными сделанными из простых, но качественных и натуральных ингредиентов. Никто не думал в то время о пищевых красителях и консервантах. В зависимости от теста, из которого выпекали пирожные, они подразделялись на бисквитные, воздушные, заварные, любительские (крошковые), миндально-ореховые, песочные, сахарные трубочки, слоеные.



В отличии от сегодняшнего производства, сырьем для изготовления пирожных являлась пшеничная мука высшего сорта, сахарный песок и пудра, крахмал, патока, сливочное масло, цельное и сгущенное молоко, яйца, фрукты, фруктовые начинки, агар, шоколад, какао-порошок, орехи, лимонная кислота, поваренная соль, пищевые красители, ванилин, эссенции, коньяк, вино.



Давайте вспомним те наши детские радости из школьного буфета или любимой кондитерской.



«НАПОЛЕОН»

Особым шиком в кулинарно-пирожной среде считалось пирожное «Наполеон». Выглядело оно, как жирненький слоеный равносторонний треугольник, покрытый очень вкусным кремом.
Цена — 22 копейки.



ПИРОЖНОЕ «ЭКЛЕР»
Эклер со сливочным кремом и шоколадной глазурью – одно из любимых и вкусных пирожных советского времени.
В наборах пирожных, которые продавались в красивых картонных коробках, обязательно был эклер. Это пирожное готовилось из заварного теста, а в качестве начинки использовался сливочный или заварной крем.
Стоил эклер 22 копейки.



КОРЗИНОЧКА

Песочная корзиночка, продававшаяся повсеместно и была не менее любима советскими мальчишками и девчонками, чем эклер. Чаще всего корзиночки украшали грибочками из крема. Шляпки у грибков были из теста. Эти шляпки съедались в первую очередь.
Цена — 22 копейки.



ПИРОЖНОЕ «ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ»

Вкусное и очень простое пирожное. Для поколения рожденных в СССР в 1960-х — 1980-х гг. — слоеные трубочки с тающим во рту белковым кремом были самым настоящим деликатесом.
Цена — 22 копейки.



ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА

Пирожное «Картошка» — одно из знаковых блюд советской кухни. Легендарная картошка — излюбленное лакомство советских детей. Ее любили и любят так же как и эклеры, корзиночки и трубочки.
Подавали его и в ресторанах, и в студенческих столовых, да и за домашним столом. Картошка и сегодня для многих – вкус детства… Что, в общем, неудивительно. Не очень трудоемкое блюдо позволяло с пользой и вкусом утилизировать обрезки от тортов, сухое печенье, сухарики.
Пропитанное коньяком, популярное дальше некуда, производящееся почти в каждом советском городе, оно было самым вкусным и самым любимым.
Название «картошка» получило это пирожное потому, что его отделывали белым кремом в виде ростков на клубне картофеля.
Пирожное «Картошка» не выпекалось. А делалось из крошек бисквита, обрезков тортов и т. п., которые смешивались со сливочным, сладким кремом (как вариант – сгущенкой). Плюс – добавление изюма, орехов – кто во что горазд.
Но следует заметить, что настоящее пирожное «Картошка» всегда готовилось из бисквитной крошки, и внутри было светлого цвета, то есть без добавления какао.
Цена от 16 до 18 копеек.



БЕЗЕ

Белоснежное пирожное состоящее из двух половинок. Части белого хрустящего безе скреплялись между собой джемом или сливочным кремом. Любимое пирожное моей мамы, называемое ею немного иначе - меренга.



ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ

Отличный полдник советского школьника или студента — это песочное кольцо с орехами. Чтобы получить тот самый вкус советские кулинары использовали только арахис!



Волнообразный коржик усыпанный сверху орехами можно было есть, как с чаем, так и с молоком. А я ковыряла сначала арахис... его не было в свободной продаже...
Коржик-колечко — 8 копеек.



ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Самые вкусные заварные пирожные были именно с заварным кремом, позже он всё больше и больше стал заменяться на масляный. У нас в городе была только одна кондитерская, где были именно те самые заварные.



БУШЕ

Тут у меня тоже воспоминание. Когда я приезжала в Ленинград к дедушке, мы ходили в театр Ленсовета. В буфете этого театра, по заверениям питерских театралов, были самые вкусные буше в Ленинграде.



КРАКОВСКИЕ ПИРОЖНЫЕ

До сих пор помню их вкус.



МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Благодаря простоте приготовления и хранения в Советском союзе миндальное пирожное было очень популярно и восхитительно на вкус. Миндальное пирожное в СССР продавалось везде и его вкус знаком буквально каждому человеку, жившему в советское время.
Я была счастлива найти сейчас нечто подобное в кондитерской напротив дома. Ностальгическое наслаждение!



Не отставали от предприятий общественного питания и советские граждане. Воздушные эклеры, вкусные тортики, пирожное картошка… Чего только не умели готовить наши мамы и бабушки! Хозяйки предпочитали делать вкусные шедевры самостоятельно. Рецепты брали из сборника «Кулинария». Эта книга имелась почти в любом доме. Как сделать торт, испечь пироги, украсить пирожные. В этой книге были ответы практически на все вопросы.



А у меня сохранилась вот такая книга, 1965 года издания. Папа подарил её маме на 8 марта, в надежде, что она будет баловать его выпечкой. А мне на память осталась сама книга с папиной дарственной подписью.



Рецепты очень подробные, с таблицами рецептур и фотографиями. И всё всегда получалось...





Сегодня многое изменилось. Консерванты, улучшители, стабилизаторы, ароматизаторы… и нет уже тех бисквитных тортов и пирожных, слоеных трубочек и корзиночек с кремом, простых коржиков, сочней, пирожных «Орешек», заварного кольца с творожным кремом и много еще чего нет… Но интерес людей к советскому кулинарному «наследию» не исчезает. И мы снова и снова возвращаемся к старым рецептам.



Буду рада, если пробудила у вас ностальгические воспоминания. И представляю, как сейчас сложно выбрать одно-единственное любимое пирожное в опросе. А что бы вы выбрали в детстве? Просто вспомните!
Теги

Теги: ностальгия пирожные

  • +54
  • 215
  • 14288
  • 7 апреля 2017, 20:45

Опрос

Вопрос для тех, кто помнит: ваше любимое пирожное тех времён?

Внимание! Ваш ответ будет опубликован на сайте.

Дневник Демоника

Комментарии

Страницы: 1 2
Ой, как здорово... как тут хорошо-о-о... при ответе разрывалась между эклером, корзиночкой и заварным но ткнула эклер Очень они все вкусные-е-е !!! А вот с колец с арахисом я всегда съедала только арахис сверху не очень любила подобные песочные изделия... (так же, как из курабье выедала повидло).
Хоть я и родилась в июле 91-го года... всё равно помню такие пирожные в школьной столовой уж из чего они делались не знаю... но было вкусно !.. И потому из записи твоей, Оля, повеяло детством и ностальгией Спасибо.
Я тоже арахис ковыряла, и повидло из курабье)
Буше!А еще любимые Морапэ!
Морапэ даже не слышала... Что это?
Это кругленькие с кофейным кремом,найду,сброшу.А еще у нас были будочки со сливками!Эклеры до сих пор есть те самые,в Питере,в одной кафэшке!
сбрось, буду ждать, интересно. А эклеры мы в Питере там поедим)
Это да!А бублики с маком!Ряженка!
ряженку люблю...
В Питере она такая вкуснющая!
и ацидофилин...тянется...
по молодости подрабатывала в детском отделении медсестрой,ацидофилин получали с молочной кухни,но это было в Киеве,а вот у нас тего не помню.
я тоже давно нигде не видела...
сейчас актимели и прочая новизна
на химии и ароматизаторах!
↑Ответ для nkova09
А какие пончики у вас там были,пышные и все в пудре.Только вот не помню точно как назывались эти кафе помоему "пончиковая" .
Да,это точно!Пончики и сейчас есть,но запах дешевого масла на всю улицу!Да и пончики не те!
А очень жалко, что качество перешло в количество.
Да,к сожалению,заменяют на более дешевые продукты,вкус не тот.
Так здорово вы придумали поностальгировать!!! С удовольствием прочитала и повспоминала! А ещё многие дома орешки со сгущенкой пекли вкуснющие, а петушки на палочке какие изумительные были!!! А когда был дефицит, нашим пирожным был хлеб с маслом и сахарным песком
Дааа, надо тему продолжать, люди так хорошо тут повспоминали)
↑Ответ для sakurako
Орешки-и-и-и, петушки-и-и... тема
дада)
↑Ответ для Алина Дзагоша
Ага, на днях мечтала об орешнице
Да, весЧь... орешницы не было, а вот петушки помню делали у подружки-одноклассницы дома... ещё в классе 4-ом красовенные получались
Класс!
↑Ответ для sakurako
Я и сейчас очень люблю такие бутерброды, как бабушка в деревне делала...
Очень вас понимаю, еще можно и со сметанкой с сахаром
Да, это тоже... и можно без хлеба
А я маленькая была очень толстая... Поэтому пирожные мне выдавались крайне редко. Помню, что очень любила песочные,глазурью сверху политые... 22 копейки стоили. Вкусно!
И все практически 22 коп стоили...
↑Ответ для Mary Stone
Маша, розовой помадкой такое и кисленькой прослойкой. Больше всего на свете любила.
Да,да,да! Именно они,Ларочка!
А я все что без жирного масленого крема любила и люблю
Оля и правда ностальгия...
Я отметила одно наименование в опросе.
Но мне много чего помнится и нравилось.
Фото душевные, прелесть!
Я рада, что ты присоединилась, Ниночка
Ну, ты чтооо...
Оля, разве сладости я пропущу???
Не пропускай) Я люблю, когда ты в гости заходишь
Олечка, как здесь уютно... И я посижу с вами, девчонки. Мне повезло, моя родная тетя работала зав.отделом в магазине "Новинка"(хозяйственный), а ее подружка в кондитерском, через квартал, а они были молодые, не замужем, вот меня всегда угощали. Заварное больше всего любила и сейчас люблю. А картошку - нет, а она у меня очень хорошо получается, не обиделась да, все было вкуснее и ароматнее. У нас на ДР с братом почти всегда был двухярусный торт, с жирными масляными розами, а внутри шарик - заварной, вот вкуснятина была...
Да, мы что-то тут разностальгировались... Картошку почему-то не любила... Моя мама была очень консервативна и считала, что её из всяких испорченных и высушенных пирожных делают... Наверно передалось. А сын вот любит. Дааааа, помню масляные розы... и пальцем их.
Да, да, незаметно так пальчиком
Кто съел? не, я не ела...
Ага, и глазками так
невинно...
Оля, какой ностальгический пост , спасибо! До сих пор трясусь при одном упоминании корзиночки с белковым кремом , к счастью, их до сих пор делают, и иногда даже на масле.
Думаю, были и в то время региональные отличия: про пирожное буше и миндальное даже не слыхивала . И заварные пирожные у нас назывались "Вецрига", крем в них был творожный. Эти пирожные делают до сих пор. И слоеные трубочки у нас были с масляным, а не белковым кремом. Эти канули в Лету, не видела давно. Что еще редко делают - это пумперникель, нечто вроде пряника-коврижки, как я их люблю! Краковские иногда встречаются, но исключительно редко. Но латвийские пирожные до сих пор очень вкусные . Даже те, которые я "не понимаю" - наполеон, например.
Я тоже любилп именно с белковым кремом, а под ним было кисленькое варенье... А у нас такие трубочки и сейчас есть...
Везет же некоторым ! А еще я любила яблочное пирожное, не помню, как называлось: два слоеных коржа, между ними масляно-заварной крем, а сверху сваренные в сиропе дольки яблок, залитые яблочным желе... Полная нирвана ! Оно было несладкое, но есть его было почти невозможно - слои смещались, проткнуть их ложкой (о вилочках тогда не заморачивались) не представлялось возможным, яблоки отваливались, желе сползало, в руки брать было низззя - по ним бы надавали и поставили в угол, но вкус не забуду никогда. Неверное из-за таких непреодолимых сложностей в поедании
Какие тяжёлые воспоминания, но такие вкусные!
Безумно любила пирожное Шу,персики( песочные такие),пирожное ленинградское,абрикотин,птичье молоко,колечко заварное( не выпеченные,а жареные)
Категорически не любила пирожное школьное,полоску песочную.

И я не согласна,что был скудный ассортимент. На все вкусы были пирожные.
Скудный наверно в том плане, что везде в общем, одно и то же. И все знакомые названия.
Оля! Какую классную темы ты придумала!
Пирожные - как же вкусно сейчас было все вспомнить!
Я больше всего любила корзиночки, они у нас были самые доступные и наверное, самые вкусные!
сама теперь всё хочу...
Какой интересный пост.Спасибо! Чудесные такие десерты,красивые
Ольга, действительно, приятные воспоминания! Даже не смотря на то, что мне нравились только эклеры и торт "Птичье молоко"..., вспомнить детство очень приятно!
это да
Олечка, спасибо! Так сладко пооблизываться, причем с детскими именно воспоминаниями! Я и отметила в опросе трубочку с белковым кремом, они же тогда только появились, и так нравились!
я их до сих пор обожаю...
Я сегодня купила сгущенку, чтобы сделать классический крем советских времен, взбить масло со сгущенкой
Посмотри у меня тут рецепт масляного крема. Вот это вкус тех времён. Необыкновенно вкусный!
Спасибо, Оля, забрала, настроилась долго мешать, надо только всё удобно устроить
не, не настолько долго как кажется, просто не отвлекаться, но это сказочно просто!
Оля, спасибо за такие вкусняшки!!! А я вспоминаю запах, который был в кафетерии! Какой аромат кофе и сладостей... А у меня есть такая же книжка, только более современная. Нужно её откопать, забыла я про неё.
Так хорошо, что напомнила Да. запах был сдобный... и какао пахло с молоком...
Оленька, отличный пост!!! Мне от бабушки досталась книга о вкусной и здоровой пище, так мы с подружками в детстве могли очень долго разглядывать картинки с пирожными!!! Бабушка пекла шикарные корзиночки!!! Каждое лето мамина сестра возила меня в Крым, а там продавались вкуснейшие трубочки с белковым кремом!!!
Я тоже обожаю трубочки, до сих пор А книгу о вкусной и здоровой пище тоже рассматривала долго. А потом зачем-то в школу отнесла в кабинет домоводства. Тогда как раз был бум и обилие новых книг и эта смотрелась ненужной...
у меня это была любимая книжка в детстве, я ее рассматривала пока мелкая была, а потом уже читать стала, ума-разума набираться
В детстве, да. А потом, в период дефицита, стало неприятно что мы потеряли, там такие консервы были, столько интересного...
Оля, спасибо за вкусный обзор! Жалко только- на ночь -как теперь заснуть Эклеры- моя любовь детская и дальнейшая, мне папа каждый вечер после работы привозил что-нибудь вкусненькое а потом часто уже сама после работы заходила утром в кафетерии- эклер и стакан кофе с молоком - и как м не было сложного суточного дежурства! Кстати кофе был в граненых стаканах, но на удивление вкусный, сейчас не всегда в дорогой кофейне встречаешь такую гармонию И цены были вполне доступными
Да, кофе и правда был вкусным. И какао. И гранёные стаканы были везде...
Ой, у меня есть такая же книга, один в один. Я не любила пирожные, изредка могла слопать миндальное или трубочку. Исключение только песочная полоска, это нравилось, да и то реееедко. Мы и торт покупали всегда только Ленинградский, в крайнем случае Абрикотин ( но он позже появился), мама любила. Ровно дышу и сейчас к сладкому. Но прочла взахлёб! Олюшка, спасибо!!!!
Свет, я вот тоже очень любила такую полоску, а мама мне не покупала. Она вообще не покупала ничего из кондитерки, считала, что некомильфо покупать, надо дома самой делать. А я прямо бредила той полоской, вернее помадкой, которая была сверху!
Во, и моя бабушка не разрешала покупать никаких пирожных и пирожков, только торт на праздники! За покупку (по моей просьбе) простенького пирога, жесткие коржи, прослоенные вареной сгущенкой, нам с дедом устроили такой разнос, что этот пирог стал моим любимым навсегда
фигуру внучке блюла
↑Ответ для Сельская Мишка
не, моя и торты всегда сама делала. А началось это с тех пор, как она мне на три года решила заказать торт в кондитерской. Стоит в очереди к прилавку, где касса была, чтобы выбрать и оплатить. А за продавцом была дверь в цех, и она была открыта. И вот мама, от большого женского и национального любопытства, туда заглянула. И видит такую картину: мальчик молодой, кондитер целый, украшает торт. Сделает цветочек и лизнёт с мешка крем, который не до конца у него выдавился. И так несколько раз.

Мама так тихонько об этом сказала даме, которая впереди неё стояла. Та тётка шум подняла. А мама вышла из очереди и больше в кондитерские не ходила. Говорила: пусть у меня нет красивых цветочков на торте, но я знаю что в нем и как он сделан.
Ужас какой! Я тоже не хочу облизанный торт! И это ведь в советское время, когда контроль был строгий, что же сейчас говорить, когда купить медкнижку не проблема совсем
хи-хи, "облизанный торт"

Вот-вот, я сейчас после просмотра всех передач про то, как готовят в ресторанах, что-то брезгую туда ходить
↑Ответ для kritikessa
а я всегда любила пробовать в разных забегаловках, и сейчас люблю... Раньше в детстве такой шик был зайти в кафетерий после музыкальной школы, а там пирожные... И страшно вкусные бутерброды с колбасой, которой в магазинах не было почему-то...
Так самое смешное, что мама спокойно относилась, если я покупала заварное, но её страшно трясло, когда она видела в моих эту полоску

И помню, её страшно напрягал магазинный торт под названием "Ландыш". Так в итоге я и не попробовала торт "Ландыш"
кстати, неплохой тортик был. Я помню этот ландыш сверху - маслом на шоколаде. А вот что внутри - не помню.
Оля, ты не помнишь, что внутри, а я даже и не знаю
чёт печально
А вот и нет. Потому что мама мне разрешала покупать заварные в том количестве, сколько захочу

Вот такая материнская логика
Я вчера свою КК шерстила и нашла рецепт полоски, теперь вот планирую сделать, детство вспомнить
Классно! и с нами поделиться! раз уж тут пошла такая ностальгия)
вот ссылка /recipes/show/53576/

Там варианты уже прикреплены.
↑Ответ для kritikessa
Мама кондитерку сама не делала, пироги, это да. А торт первый я испекла, лет в 14. Кривой и косой , но папа нахваливал
а я лет в 12, в шестом классе. Ничего у меня не получилось. Я его в окно выкинула зимой в снег со второго этажа и никому не рассказывала. Вы - первые
Я первые щи варила в 9 лет, бабушка настоящие, а я повторюшка за ней, в выделенной кастрюльке Дедуля сказал, что вкуснее щец ещё не едал, лучше бабушки уже готовлю. Я горда была. А вот терзают меня много лет смутные сомнения, мыла ли я овощи тогда
Света, так наверное ты свой любимый справочник врача читать начала позже (я ничего не путаю, это же мы с тобой как-то обменивались впечатлениями?)
Ага, Юль, со мной. Справочник врача позже, а вот справочник патронажной сестры чуть ли не 50х годов выпуска лет с 7 меня очаровал. Как раз он у бабушки и был . Непонятно, ну ооооочень интересно написано было.
↑Ответ для Svetttttt
а я в 7 классе первый раз 7 часов пекла наполеон классический кстати получился что надо, просто долго возилась...
↑Ответ для Svetttttt
ой, и я в 14 лет свой первый сделала

Моя всё делала сама, но самое для меня вкусное - это её блины.
↑Ответ для Svetttttt
А я вот с таким удовольствие все вспомнила, хоть и не была особо сладкоежкой... Попалось в интернете, зачиталась, немного дополнила... А из книги я сама так никогда и не готовила, меня как-то не возбуждали фотки. Хотя понимаю, что рецепты реально классные.
Я тоже только картинки смотрела, и с подружкой - тоже! А готовить не хотелось оттуда, уж больно всё щепетильно надо было делать
↑Ответ для Демоника
Я готовила, и много! Рецепты отличные. Но там фото ч/б, кажется, цветные вкладки только.
да, черно-белые, тут две фотки из этой книги. Чёрно-белая и пирожные на тарелке.
О, и правда. То то смотрю знакомые кадры
я ничего не застала! Всё до меня съели! Из того, что иногда было в кулинарии помню пироженое "Безе" пахнушее уксусом но это не мешало мне его любить! Ещё как то в Крыму покупали пирожное "Гуливер" с белковым кремом, безумно вкусное! Вот не знаю наследие советского прошлого или новодел
я ничего не застала! Всё до меня съели!

Мариша! Вкусное все было- вот и съели Уж поверь мне на слово
Точно!
↑Ответ для НАНЯ 02
ну спасибо хоть картинки оставили
АХ, сами любуемся, и не поверишь- с детства вкус на языке остался- теперь все не то! не такое!Даже небо было голубее А какая колбаса была- 100 гр. купишь - аромат на всю кухню!!Да то там кухня-электрички колбасой пахли
Даже загадка была: что это? Длинный,зелёный,колбасой пахнет! Поезд из Москвы
Синий с красной полосой
едет пахнет колбасой!
фирменный поезд №20 Ростов - Москва. Может, номер сейчас другой, но раньше (давно) был именно такой.
↑Ответ для каратистка
Да, а сейчас больше пивом да чипсами
↑Ответ для НАНЯ 02
от твоего описания, аж на меня колбасой пахнуло! все же предпоследняя неделя поста дает себя знать, уже хочется колбасятиной "отравится"! как в фильме "Любовь и голуби":
-Соль - это яд. Сахар - это сладкий яд! Хлеб?! Да это вообще отрава!
-Эх... я бы щас горбушечкой отравился
ДА, надо видимо спать идти, я уже все шкафчики на кухне проверила и холодильник- нигде эклеров нет
Анекдот вспомнила.
Муж выпил лишнего с друзьями, по дороге домой думает щас жена увидит, что выпил начнет скандал... что же делать... О! идея, приду сяду и буду книжку читать! Она и не подумает ругаться!
Добрел до дома, проскользнул в комнату, сел в кресло раскрыл книгу и с трудом балансируя стал ждать появления жены...
Жена войдя в комнату, посмотрев на мужа сказала: "Закрой чемодан, алкоголик, и ложись спать!"
я хоть и не алкоголик, но спать
↑Ответ для Марина Бархатова
вот это книга !.. энциклопедия !
↑Ответ для Марина Бархатова
Ха-ха-ха!Я закрыла ноутбук
↑Ответ для Марина Бархатова
Теперь, пока всем не расскажу, не перестану!
хорошо! Пусть посмеются
↑Ответ для Марина Бархатова
"Гулливер" в советское время были конфеты. Большие, с вафлями, покрытые шоколадом. Пирожные, наверно, позже. А других пирожных мы поели...
Вот в кулинарии в Балаклаве это было огромное пирожное, тесто не то заварное, не то слоёное и много-много белкового крема внутри! Значит новодел, но кулинария по виду была как советская, даже витрина с надписями СОКИ ВОДЫ
Конфеты знаю раз в год в новогоднем подарке была пара таких конфет с вафлями
белковый кремммм......до сих пор люблю
↑Ответ для Демоника
А мне сластена нравилась.это такой типа батончика : суфле,мармелад в шоколаде.
Мармелад, суфле и пастилу до сих пор обожаю. У нас мыл кисленький мармелад в виде уточек и зайчиков. А пределом моей любви были "Апельсиновые и лимонные дольки". В баночках. Сто лет не ела подобных.
Только вчера детям рассказывала про эти баночки с лимонными дольками. Я в детстве удивлялась,как их делают,что лимон Без Косточек выходит
вкусное воспоминание)
Эх как вспомню в пионеры приняли и мы все классом в кафе отмечали,учителя водили.Так родители по рублю дали!это же сколько всего можно было взять во погуляли
дааааа, рубль это богатство...
↑Ответ для wowan5
тоже вспомнила про рубль, какое это богатство было, и засмеялась
вот вот и котейль или два, и два пироженых для ребенка богатство целое
Я в детстве просто тряслась по песочным пирожным Но читая пост, захотела и эклеров, и корзиночек, и картошку Я не застала прям именно советские пирожные, но и в моём детстве они были вкуснейшими. Сейчас таких нет, несмотря на всё изобилие
а я вот не тряслась+ но вкус помню тоже и сейчас бы всего съела, это точно)
А вот о чем я еще жалею, было мороженое За 28 копеек, до "Лакомки", по-моему, батончик с орехами называлось, помните? А потом сделали, году в 79-80м "лакомку", а батончик выпускать перестали, а вкуснее его я никогда мороженого не встречала...
Оно называлось у нас "Мороженое-пирожное", вкуснючее было...
↑Ответ для Сельская Мишка
я помню, я! но оно же дорогое было - целых 28 коп!
тоже сейчас вспомнила, какое вкусненькое было!
Вот, Юленька, ты же путешественница у нас, и ты такого не встречала?
почему, я как раз его помню, так и называлось батончик с орехами. Если не ошибаюсь, упаковка была интересная, какая-то необычная, типа как просто завернут в прямоугольную бумажку, то есть по длиной стороне была обертка, а вверх мороженого был открыт. А может, и путаю. А может, это была гениальная находка нашего мол. комбината.
Сейчас подумала - я эти батончики помню только на 1 - 2 курсе... а потом пропали куда-то, точно
это ты обертку от лакомки сюда примешала
да ты что?
а сейчас я мороженое не ем - не люблю. Если только за границей, чтобы просто попробовать - в Китае очень понравилось
А какое оно?
там много разных сортов (логично), но я за поездку (почти 3 недели) перепробовала многое, причем самое обычное, порционное - и все очень понравились, вкусные были! Вот у нас такого вкусного нет, мне кажется - из-за кашрута (нельзя есть вместе мясные и молочные продукты). Поскольку нельзя сказать, спустя какое время после шницеля тебе захочется мороженое, то все мороженое и пирожное делают не на молоке, а на всякой ерунде (раст. сливки?). Выглядит красиво, а вкус - никакой.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки