ЛЮПИН И СЛАДОСТИ ИЗ НЕГО

Есть такой цветок люпин, он очень эффектно смотрится на клумбе.
Синий сладкий люпин особенно богат белком, обладает уравновешенным ароматом, цветет в Германии и даже улучшает почву за счет своей корневой системы.
А знаете что из него получаются не менее вкусные продукты?



Немецкие исследователи из Университета Фраунхофера нашли способ делать вкусное низкокалорийное мороженое не из молока, а из семян люпина – декоративного растения с яркими синими или фиолетовыми цветами. Как оказалось, семена люпина содержат достаточное количество белка, чтобы создать нежную кремовую структуру мороженого.
Так же из люпина делают молоко, йогурты и различные творожки.
Вот на этом фото –шоколадное мороженое, ванильное и йогурт.



Продукты из люпина подойдут людям, не переносящим молоко и лактозу. Продукты содержат только растительные ингредиенты, а основа его - протеины из семян голубого люпина.
Мороженое основано на растительных продуктах и содержит белки из семян люпина, зато не имеет в своем составе лактозу, клейковину, холестерин, а также животные белки и жиры.
Вот например шоколадное мороженое с кусочками шоколада..



Оно плотное по струкутуре, напоминает хорошее сливочное мороженое.
Это ванильное мороженое. Если кто не знает что это за мороженое, то никогда не подумает что оно растительного происхождения.



А вот это йогурт. Лучше всего фото получилось у меня на блюдечке



Йогурт тоже плотной консистенции, но очень вкусный.
По сравнению с соевой продукцией, все продукты из люпина более схожи с натуральной молочной продукцией.
Надеюсь что моя информация была интересной
А написание этой заметки меня сподвиг этот коммент у меня в рецепте
"Прошу прощения но люпин всегда был СИЛОСОМ для коров - возможно при нашей бедности мы сами опустили свой СТАТУС человека до уравня КОРОВЫ раз начинаем лопать эту ГАДОСТЬ "Вот как то так