Пасхальный отчёт

Доброго времени суток, поварята! Всех поздравляю с праздником Святой Пасхи!

Так как всё ещё идёт Пасхальная неделя, я решила поспешить с приуроченным к праздникам отчётом. Очень надеюсь, что кому-то пригодится мой опыт! Может кто-то готовит куличи и пасочки к Красной горке (как я ), а может кто-то и на следующий год на заметку возьмёт.




Кулич творожный на соде от caramel77

Замечательный рецепт! Второй год уже готовлю к Пасхе и к Красной горке. Сахара добавляю 3,5-4 стакана. В этот раз делала с цукатами. Творог беру обычный 9%, главное не зернистый. Получается сладкий пасхальный кекс. Да, это не кулич. Но зато какой же он вкусный! Я и многие мои знакомые, которых я угощала, оценили рецепт по достоинству.
Важно! Я советую выпекать в невысоких формах. Можно в широких как у меня, потому как в высоких тесто пропекается с переменным успехом. В общем, попробуйте обязательно! Автору большая благодарность.







Кулич по-итальянски от Iren_D

Несмотря на то, что с дрожжевым тестом дружба у меня складывается не всегда, этот кулич у меня вышел на отлично! Тесто хорошо подошло, мякиш пористый и вкусный, не пресный. Я добавила вяленую вишню и цукаты. Очень вкусно, спасибо за рецепт, буду готовить в дальнейшем!







Пасха шоколадно-апельсиновая от BPauline
Делала в двойном объёме. Из достоинств могу выделить восхитительный запах апельсиновой цедры и шоколада! А по вкусы получилось много цедры и мало сахара. Ну прям очень мало, на вкус кисло. Творог беру всегда на пасхи зернистый 9% фирмы President. Спасибо за интересный рецепт, может быть приготовлю ещё раз, но скорректирую под себя.







Последний рецепт в моём небольшом отчёте - Пасха творожная "Царская" от Бородулька deleted

Как же это вкусно! Заварные пасхи на мой вкус восхитительны! Творог всё тот же - 9% фирмы President. Рецепт описан не совсем точно, поэтому в прошлом году приготовила без орешков, а в этом году добавила миндаль и фундук. Восхитительно в любом случае. Сыворотки выходит достаточно много. Сначала вся масса не помещается в форму, главное постараться завернуть всё в ткань и поставить пресс, тогда получается в самый раз! Рецепт навсегда у меня, автору огромная благодарность!







Счастья всем и добра! Спасибо всем, кто заглянул!