Дневник кулинарных наблюдений. Страница 3. Вдохновение.

Под этой рубрикой буду рассказывать вам о вкусностях, которые получились удачно, о нюансах и воплощениях кулинарных идей.. Это старые или просто любимые рецепты, а может и анонсы новых. Может быть кому-то что-то напомню, буду только рада.

Плов, плов, плов..

Просто плов с курицей. Готовлю как обычно. Мой рецепт - смесь из разных рецептов плова, своеобразное лего из понравившихся моментов. Получилось потрясающе и всему "виной" настоящие специи для плова, которые мне прислала Оленька - Olga_Kov. Девочки, аромат непередаваемый! Это очень вкусно!



И чуть ближе!



Оленька, спасибо за доставленное удовольствие!

"Адские" багеты с чесноком и сыром

Это нереальная сказка! Хрустящие багеты, пропитанные чесночным маслом, это что-то! Популярная закуска из ресторанов Рамзи. Хотя на мой взгляд это больше идеальный завтрак, потому что после такой закуски уже ничего не захочется! По просьбам поварят рецепт выставила, ссылка названия активна.



Яичница-мешанка с овощами

Когда писала отчёт по тёртым кабачкам (этим - /recipes/show/115172/), то писала, что мне очень хочется добавить яйцо. И я сделала это! И не прогадала! С яйцами это блюдо заиграло новыми красками. Как сделала? После того как приготовились кабачки - я просто вбила яйцо и, мешая, дожарила.



Получилась очень вкусная и сытная смесь. Кстати. этот вариант абсолютно идеален, если кабачки получились пересоленными.



Ну и на сладкое - Торт "Наполеон дачный"

Любимый тортик моего сына, ему очень нравится тесто. А мне нравится, что время приготовления занимает час и сам торт делается быстро и на сковороде. В жару- идеально.



Вместо ванилина в крем добавила немного лимонной эссенции, за которую не перестаю благодарить Ниночку Nika. Лимонная эссенция придала нежному крему лёгкий аромат лимона и в летнюю жару это очень классно! Кстати, только подумала, что можно было украсить торт засахаренными или свежими лимонами! Лето же!

Всем спасибо за внимание и кулинарного вдохновения!