С ОГРОМНОЙ БЛАГОДАРНОСТЬЮ ТАТЬЯНЕ wowan5!!!

Я употребляю достаточно много разных сортов пива, что бы сложить о них какое-то мнение. И даже писал небольшие обзорчики на них. И тут Татьяна прислала мне ссылку .
И вдруг, меня как стукнули по мозгам: "А чё-ето я сам не варю!?"
Сбегав в ближайший самогоноварительный магазин приобрёл вот такой набор:

Позже выяснилось, что для нормального измельчения солода не подходит ни кофемолка, ни блендер, ни мясорубка, а только специальная мельница.
Альтернативой мельнице могла быть скалка. Или, как в моём случае, литровая стеклянная бутылка, заполненная водой. Если с силой прокатывать ей солод, разложенный между двумя листами бумаги, то он мелится даже лучше чем профессиональной мельницей.

Единственный недостаток, на это тратится невообразимое мышечное усилие. В ответ на которое, в организме накапливается жуткое количество молочной кислоты. Я даже представить не мог, что от неё бывает такая интоксикация.

Близился Новый Год. Народ с работы ходил на новогодние вечеринки. Я их пропускал, надо было молоть солод. И каждое утро, глядя на меня, коллеги говорили: "Ну всё, понятно, кто вчера больше всех выпил!".
Блин!!! Это не алкоголь. Это молочная кислота, от непривычной, напряжённой работы. Но разве кому, что докажешь

И вот, намолов солод в нужном количестве, я решил, что первую варку сделаю именно в этом году (а была уже вторая половина 31 декабря 2016 года). Не смотря на возмущение жены и детей, сдвинув салаты, занял полпечки, и затёр первое сусло


А после завел мельничку.
И после этого, по разным углал квартиры появились такие конструкции:


Я экспериментировал с солодом, несоложеными добавками, специями. Новогоднии праздники, время позволяло...

А потом, я завел 19 л боченок:


И после Новогодних праздников он меня ободрял каждый день : "Не сцы, скоро бухнём!"


Всего за сезон наварил центнера 3-4...


Покупное теперь почти не пью, просто тупо некогда...
Своё бы допить...
  • +39
  • 31
  • 403
  • 1 февраля 2018, 21:39

Дневник yur2590

Комментарии

Пиво вкусное.
И кстати, чего до сих пор банкой солод давишь? У тебя же мельница есть.
Не, сейчас я банкой не давлю. Мельничка же есть. Это я про прошлый год рассказываю.
Ну ничего себе - сказал я себе! Молодец,Юра! Хлопотно,нелегко - зато какая вкуснятина, аж я,трезвенник, облизнулась. Или витаминов не хватает?
Вот это да!
Круто!
Спасибо!
Размах впечатляет! Я вот тоже приобрела солод в зернах, правда,для хлебопечения нужен, пугает не молочная кислота, а отсутствие значительной физической силы ,боюсь,придется все же мучить блендер!
Для пива хитрый помол нужен: зерно должно быть дроблёным, а шелуха оставаться целой. Вот и пришлось со скалкой извращаться.
А для хлеба мука нужна, а не дробина. Вам без блендера ни как...
Вот спасибо! Мне точно мука нужна, я и представила, сколько ж силы потребуется скалкой зерно в муку дробить!
Я пива не любитель, но попробовала бы с удовольствием. А жене то , понравилось?
Понравилось
Суууууупер!!! Вот только молочная кислота пугает!
Молочная кислота меня беспокоила до покупки мельницы.
Но можно изначально покупать молотый солод.
Ух ты, круто! Вкусно, небось, пивко-то !
Вкусно!
Вот это дааааа я оказывается подала идею на пивоварение
Юрий поздравляю с почином
Очень рада что трудозатраты окупились вкусным пивом
Расскажу мужу как я привлекла еще одного человека в клуб пивоваров
Спасибо!!!
молодец!!!
Вот это я понимаю- мужское дело!!! Так как получилось-то, вкусно? Лучше магазинного, Юра?
Получается вкусно.
Лучше ли оно магазинного? Сложно сказать... Оно другое...
Вот если взять моё пиво и разбавить в 2-3 раза, будет как магазинное.
Ответ для Леночка 53
Лена пиво домашнее более насыщеное по вкусовой гамме
Ага, Тань, я уж поняла.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки