Тушенка по ГОСТу в домашних условиях
Можно ли сделать вкусную тушенку дома? Такую, чтобы долго хранилась в любых условиях?
Можно!
Поделюсь нашим, совсем немалым опытом.
Началась эта история лет 7 назад. На рыбалку, а мы ездим надолго, нужно брать продукты, рыбка ж не всегда ловится, только вот качество магазинской тушенки оставляет желать лучшего. И озаботились мы этой проблемой, благо гугл нам в помощь. Перелопатили массу информации, сделали выводы и пошли заказывать автоклав. Это сегодня они в свободном доступе: покупай-не хочу.
Здесь главное - желание! И пошло-поехало.
Так выглядит этот процесс.
Нарезаем мясо. В данном случае лосятина
В простерилизованные банки на дно кладем 10 горошин перца и лавровый листик, плотно утрамбовываем мясо, у меня входит 520 грамов
Сверху чайную ложку соли и столовую ложку смальца.
Баночки закатываем
И в автоклав.
В наши автоклавы входит 7 банок.
Делаем ооочень много видов мяса и рыбы.
Это тушенка из свиных языков
Это форель
Форель с треской
Сайра
Беломорка
Сазан
Стерлядь
Стратегические запасы.
Конечно же малая толика!
А из мяса традиционные курица, индейка, свинина, говядина. Дичь: лось, кабан, медведь, олень.
Главное, не лениться! И все у вас получится!
Можно!
Поделюсь нашим, совсем немалым опытом.
Началась эта история лет 7 назад. На рыбалку, а мы ездим надолго, нужно брать продукты, рыбка ж не всегда ловится, только вот качество магазинской тушенки оставляет желать лучшего. И озаботились мы этой проблемой, благо гугл нам в помощь. Перелопатили массу информации, сделали выводы и пошли заказывать автоклав. Это сегодня они в свободном доступе: покупай-не хочу.
Здесь главное - желание! И пошло-поехало.
Так выглядит этот процесс.
Нарезаем мясо. В данном случае лосятина
В простерилизованные банки на дно кладем 10 горошин перца и лавровый листик, плотно утрамбовываем мясо, у меня входит 520 грамов
Сверху чайную ложку соли и столовую ложку смальца.
Баночки закатываем
И в автоклав.
В наши автоклавы входит 7 банок.
Делаем ооочень много видов мяса и рыбы.
Это тушенка из свиных языков
Это форель
Форель с треской
Сайра
Беломорка
Сазан
Стерлядь
Стратегические запасы.
Конечно же малая толика!
А из мяса традиционные курица, индейка, свинина, говядина. Дичь: лось, кабан, медведь, олень.
Главное, не лениться! И все у вас получится!
- +45
- 82
- 2640
- 20 февраля 2018, 13:46
Комментарии
20 февраля 2018 года лялич #
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
20 февраля 2018 года специалист # (модератор)
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
20 февраля 2018 года ms olya1226 #
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
20 февраля 2018 года DIALux #
Это про меня
А вы, Лена - настоящая ХОЗЯЙКА
Заготовки роскошны, пооблизывалась на них
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
Доченьке в Москву посылочки отправляем. Удобно, быстро, вкусно по-домашнему!
20 февраля 2018 года DIALux #
20 февраля 2018 года Zirkap #
А у меня и наперстков нет
21 февраля 2018 года DIALux #
вот ими и упражняюсь
21 февраля 2018 года Zirkap #
20 февраля 2018 года kitipi #
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
20 февраля 2018 года ирпенчанка #
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
А численность лосей и медведей тоже нужно контролировать.
Но мы - не охотники.
20 февраля 2018 года ирпенчанка #
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
20 февраля 2018 года yul6100 #
20 февраля 2018 года Натусик_123 #
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
БОльший объем тушенки, конечно же, из мяса. Но что ее показывать: мясо и мясо, по внешнему виду только по цвету и различается. А у рыбки текстура разная. Интересно посмотреть!
20 февраля 2018 года Натусик_123 #
20 февраля 2018 года wowan5 #
консервы бриллиантовые будут, если делать с нее
20 февраля 2018 года lelika # (модератор)
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: