Фотоотчет "Творог и Компания"

Здравствуйте, дорогие поварята. Вот и я созрела для своего первого фотоотчета.
Как ясно из названия он про творог и прочие вкусности с ним.

Все началось с того, что тренер велел мне есть больше белка. Мясо я не очень, поэтому выбор пал на творог.
К тому же дома у меня живет замечательный пес Тэдди, а на завтрак у него всегда мисочка творога.

Цены в последнее время на хороший творог кусаются, так почему бы не приготовить самой? Сказано - сделано.
И тут Остапа понесло... Раз есть творог, то не наделать ли из него всякого-разного? Конечно, да! И побольше, побольше

Тем более благодаря замечательным авторам Поварёнка, на сайте можно найти все, что душа пожелает. Огромное спасибо авторам за их труд, вдохновение и щедрость, с которой они делятся своими рецептами.

Начнем, конечно, с приготовления. Готовила по двум диаметрально противоположным рецептам. Назовем их условно "кипяток" и "мороз". Первый - от Александер deleted /recipes/show/56264/

Производство для меня понятное и логичное. Творог получился мягким, однородным, не зернинками, как покупной, но по вкусу настоящий творог. Запеканка с ним была объедение.

А вот и она, кстати, /recipes/show/112874/, автор Ялорис. Любители здорового образа жизни и правильного питания не проходите мимо!

Я прям влюбилась в нее! Хороша во всех видах: и холодная и горячая, и с добавками и без. И кроме того, в ней только полезные продукты (немного сахара никому не повредит).

Раз уж речь зашла о творожных запеканках, не могу не упомянуть рецепт Людмилы НК /recipes/show/50048/

Это была Она. Та самая, Первая. С нее собственно и началась моя любовь к творожным запеканочкам.

Вернемся, однако, к производству №2 "Мороз" от Балерина /recipes/show/16289/

Проще рецепта в жизни не встречала. Вообще ничего делать не надо. Только клади/доставай кефир из морозилки. Творог получился еще более нежный, чем в первом случае. В магазине такой продают под названием "мягкий творог".

Из подобного творога по рецепту Лори /recipes/show/148756/ решила приготовить вот такие беспроблемные рогалики. И ни разу не пожалела.

Тесто превосходное, работать с ним одно удовольствие. Первый раз делала эти рогалики без ничего, впоследствии - с разными начинками.

Или вот такие творожные печеньки от Ланагуд /recipes/show/22768/

У автора это красивые сердечки, а я сделала формовку попроще и добавила корицу. Ароматные и не очень сладкие, они очень полюбились моим домашним.

А мне больше по душе кексы. Например, кофейно-творожный от beautiful woman /recipes/show/50057/

Автор предлагала использовать творожные сырки. А у этого творога как раз именно такая консистенция, поэтому вписался идеально. Это какое-то шоколадно-кофейное блаженство!

Ну и мимо блестящего лимонно-творожного кекса от semsvet тоже не смогла пройти мимо /recipes/show/48006/

Вкуснющий кекс с легкой лимонной горчинкой, такой высокий и пышный! Он прочно прописался в нашей семье.


Спасибо гости дорогие, что зашли. Надеюсь, что-нибудь пригодилось.
Авторам низкий поклон за все вкусности.