Главная Дневники

Мои любимые блинчики!

Мои любимые блинчики!
Я долго искала свой идеальный рецепт блинов. Пекла блины с постоянным разочарованием, то рвутся, то без дырочек, то резиновые. В общем, проблемно было. Но я ЕГО нашла! На Поварёнке есть похожие рецепты, но всё таки что-то в них другое (пропорции, ингредиенты или последовательность). Поэтому решала выложить свой любимый рецепт в дневник! И мне всегда доступно, и вдруг кому-то пригодится.
А если у вас есть любимый вариант приготовления, то делитесь в комментариях. Испробуем!








Блины заварные на молоке

Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Кипяток - 0,5 стакана
Мука - 1 стакан
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1,5 ст. ложка
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки (со сливочным ещё вкуснее!)

Разбиваем два яйца, добавляем к ним соль, сахар и половину указанного молока. Полученную смесь хорошо взбиваем венчиком. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Доливаем оставшееся молоко, перемешиваем. В практически готовое тесто добавляем полстакана крутого кипятка и несколько столовых ложек подсолнечного масла. Заварное тесто для блинов готово! Даём ему отдохнуть и приступаем к выпеканию.

Получается не много - 12 штук. Блинчики тонкие, в дырочку и вкусные! Можно завернуть любую начинку. А если планируем есть с вареньем или сладкой начинкой, то можно добавить в тесто ещё ложку сахара с горкой. Приятного аппетита!

Теги

Теги: блины блинчики поваренок люблюготовить

  • +26
  • 39
  • 505
  • 4 июня 2018, 11:20

Дневник StreptopeliaDecaocto

Комментарии

Аппетитные тоненькие блинчики!
Спасибо!
Алисочка, понимаю твою обеспокоенность быть "закиданной тапками", но все же рецепт отличается количеством ингредиентов. Вполне можно опубликовать рецепт. Думаю, что многие воспользуются им. И я, в том числе, с удовольствием поэкспериментирую. Очень люблю блины готовить именно заварным способом.
Ирочка, спасибо за поддержку! Да, он и правда отличается, я очень много рецептов посмотрела. Думаю, что выложу попозже рецепт. Буду очень рада, если кому-то пригодится!
Удачи тебе, Алисочка!
Спасибо!
Алиса, замечательные блинчики, так в рот и просятся!
Спасибо, Наташа!
Блинчики-красавчики! ммммм…
Спасибо!
Отличный рецепт присоединяюсь к призывам девочек. Выкладывай рецепт
Спасибо, Катя! Будем выкладывать!
Я с кипятком пекла как то блины,только вместо молока кефир был.Недавно я нашла рецепт очень вкусных блинчиков и выложила на Поварёнке,теперь пеку только по этому рецепту.
/recipes/show/149235/
Нужно попробовать! Может у меня будут несколько любимых рецептов!
Алиса! Замечательные блинчики! А рецепт обязательно выкладывай!
За тапки не бойся - отобьемся!
Спасибо, Наташа! Прямо начинаю набираться смелостью, чтобы выложить! А я вот думаю, мне тогда его из дневника удалить? Или тут оставить, а потом, когда фотографии сделаю, выложить в рецепты. Как-то не было такого опыта, вот думаю как поступить.
Алиса! Здесь оставляй однозначно! Это твои дневники и только ты решаешь САМА, что удалять, а что оставить! А ты собираешься с пошаговым описанием выкладывать в рецептах?
Ну тогда оставлю, конечно. Спасибо за поддержку! Да мне кажется, что пошаговые всегда лучше, чем без них) Поэтому, если дойду до выкладывания рецепта, то буду фотографировать)
В своих личных дневниках ты пишешь всё, что угодно. И никто не в праве там что-то изменить или удалить. Разве, что тапки могут полететь! А вот с рецептом сложнее - тут и тапки бывают и удалить могут. А расстраиваться не нужно! А это такие мелочи жизни!
Удачи тебе, милая!
Алисочка, очень хороший рецепт Чем-то напоминает рецепт моих любимых блинчиков
Вот: /recipes/show/102685/ Приглашаю на чай
Алисочка, да действительно похож! Наверно, не посмотрела твой рецепт из-за ингредиентов пасты. Только не написано сколько кипятка, у меня получается, что половина от молока. С такими пропорциями нужно будет муки увеличить, чтобы не жидкое было. А паста должна быть оочень вкучсная! Обязательно приготовлю!
Я кипяток добавляю в самом конце к тесту на глаз для ажурности И, знаешь, действительно, блинчики такие нежные, сливочные получаются.
Да, это точно: паста очень вкусная Только вот варить ее долго, но зато применять можно и на хлеб, и к блинчикам, и к оладьям... Здесь уже дело фантазии)
Я буду очень рада, если рецепт тебе понравится! Твой рецепт я обязательно сохраню)
Я уже почитала, что ты её 45 минут варила. Ну ничего! Попробовать можно, главное, что получается вкусно.
↑Ответ для Alice Ricci
Чтобы Ваш рецепт попал в нужную выборку поиска, надо добавить в список ингредиентов воду (кипяток).
Да, спасибо за совет! Но уже рецепт ведь нельзя отредактировать?
Я добавила
Елена, спасибо большое!
Рада помочь
↑Ответ для StreptopeliaDecaocto
В рецепте по ссылке отсутствует кипяток (ингредиент "Вода") в списке ингредиентов. Поэтому поиск по ингредиентам Вам и не добавил этот рецепт в выборку.
Кроме того, в Вашем рецепте есть ещё одно отличие - разрыхлитель (кстати, с разрыхлителем - это блины, а без разрыхлителя - блинчики). Именно отсутствие разрыхлителя делает блинчики немного "резиновыми".
Бояться публиковать рецепт не нужно. Сейчас на сайте хороший поиск по ингредиентам, что позволяет довольно быстро проверить рецепт на повтор.
Отличие в пропорциях и в последовательности добавления ингредиентов - это значит, что рецепт не является повтором. Если в Вашем рецепте такие отличия есть, то публикуйте.
Главное, внимательно проверить, увидеть отличия. Тщательная проверка на повтор помогает защитить свой рецепт от "тапок"
Алиса, вкусно- оооо!!! Отличный рецепт и фото аппетитное!
Согласна с Инной, конечно, высталяй рецепт!
Леночка, ну нужно подумать! Я находила похожие рецепты, просто немного пропорции другие или последовательность замешивания теста. Поэтому и есть сомнения. Вроде и в отчёт фото не добавишь, потому что не знаю как бы получилось, если бы кипяток влить в яйца, как в каком-то из рецептов. И отдельно рецепт страшно выкладывать.
Ты его можешь добавить как " вариант"..
Ну может и правда стоит выложить. В общем, пока буду думать и попробую поэтапно пофоткать. Лена, спасибо за поддержку!
Наверно рецепт лучше выставить. В дневниках многие его не увидят, потеряется запись
Да не хочется, потому как похожих много. Тапками будут закидывать.
и такое бывает
Я к этому очень чувствительна! Сразу расстроюсь.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки