Выбираем лучший арбуз
![Выбираем лучший арбуз Выбираем лучший арбуз](/data/cache/2018aug/06/21/2379576_98563-710x550.jpg)
![](/data/cache/2018aug/06/15/2379571_30832-640x0.jpg)
По размеру
Необходимо остерегаться огромных арбузов. К сожалению, наш климат не способствует выращиванию на полях плодов гигантских размеров. Следовательно, есть большая вероятность, что такие арбузы были искусственно подкормлены удобрениями.
![](/data/cache/2018aug/06/16/2379572_45228-640x0.jpg)
По желтому пятну
Такая особенность является отличным признаком спелого плода. Чем желтее пятно, тем вкуснее и слаще выбранный тобой арбуз.
По половому признаку
Мало кто знает, но арбузы можно различить по половому признаку. «Мальчики» — более крупные и вытянутые, а «девочки» — поменьше и слегка приплюснутые. «Девочки» — более сладкие.
![](/data/cache/2018aug/06/17/2379574_60400-640x0.jpg)
На стук
Зрелый плод зачастую издает гулкий звук при постукивании. Также для проверки на спелость необходимо сжать арбуз с двух сторон. Если плод слегка потрескивает, значит, он уже созрел и готов к употреблению.
По хвостику
Желтый сухой хвостик является отличным показателем спелости плода. Зеленый же, наоборот, свидетельствует о том, что арбуз был сорван рано.
На запах
Корка арбуза должна источать ярко выраженный свежий запах. Если она вообще не пахнет, значит, такой арбуз, скорее всего, не был выращен естественным путем.
![](/data/cache/2018aug/06/20/2379575_49982-640x0.jpg)
Простой тест по проверке арбуза на содержание в нём нитратов выглядит следующим образом: разрежьте плод, достаньте кусочек мякоти и опустите в теплую кипяченую воду. Нитратный арбуз через какое-то время окрасит воду в красный цвет (2), в то время как натуральный лишь слегка придаст воде розовый оттенок (1).
![](/data/cache/2018aug/15/44/2383413_12846-640x0.jpg)
Конечно же, большую роль в арбузе играют внутренние прожилки. Чем они ярче и толще, тем хуже арбуз. То же самое касается и чересчур красного, неестественного цвета мякоти, который легко отдаёт кипячёной воде свой ядерный оттенок.
На заметку ещё немного информации: нитраты, как правило, скапливаются в трёх сантиметрах кожуры. Поэтому после покупки обдайте арбуз кипятком, а следом, когда разрежете, старайтесь есть мякоть, которая находится как можно ближе к серединке. Кроме того, она там самая спелая и сладкая. Также в разрезанном арбузе достаточно быстро размножаются бактерии, а потому постарайтесь съесть его как можно быстрее – желательно за сутки. Если такой возможности нет, то, по крайней мере, накройте арбуз пищевой плёнкой.
Надеюсь, советы пригодятся. Я старалась, собирая их. Удачного вам выбора!
- +29
- 15
- 218
- 6 августа 2018, 22:21
Комментарии
11 августа 2018 года Алиева2012 #
11 августа 2018 года Демоника #
9 августа 2018 года Леночка 53 #
10 августа 2018 года Демоника #
8 августа 2018 года ИРепка #
9 августа 2018 года Демоника #
8 августа 2018 года helena1961 #
8 августа 2018 года Манюша #
8 августа 2018 года Демоника #
10 августа 2018 года Манюша #
7 августа 2018 года Тамара Плак #
8 августа 2018 года Демоника #
7 августа 2018 года Ирушенька #
8 августа 2018 года Демоника #
8 августа 2018 года Ирушенька #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: