От всей души благодарю 177 (ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ)

Дорогие друзья! Сегодня я спешу поделиться своими впечатлениями от заготовок на зиму. Ну и, конечно, угостить. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Варенье из черной смородины «Пятиминутка» по рецепту Людмила Наумова /recipes/show/91981/
Приготовила варенье. Получилось ожидаемо вкусно. Но все же на мой взгляд многовато воды, хоть я ее сразу и уменьшила. Но результатом довольна, желе отличное.



Аджика «Обалденная» по рецепту olhik 23 /recipes/show/48761/
Не знала, куда применить помидоры. Вот и решила приготовить аджику. Рецепт прост в исполнении, получилось вкусно. Из нормы получилось ровно 7 баночек пол-литровых. Надеюсь, все отлично сохранится и будем зимой дегустировать.



Маринованные огурцы «Болгарские» по рецепту nataliamatveeva173 /recipes/show/152479/
Давно хотела приготовить огурчики именно с семенами горчицы. Делала все точно по рецепту. Сначала хотела обойтись без стерилизации, залив первый раз огурцы просто кипятком, а во второй раз уже маринадом. Но задумалась и упустила этот момент. Но в следующий раз все же поэкспериментирую, потому что не люблю сам процесс стерилизации. 1 л маринада явно не хватает на три литровые банки, спасибо поварятам, которые подсказали, что надо больше. Поэтому сразу же увеличивала количество маринада. Теперь будем ждать результата. Всегда волнуюсь, когда готовлю по новому рецепту, как простоят баночки.



Икра кабачковая по рецепту Надюши Navely /recipes/show/77489/
Не помню, делала ли я когда-нибудь икру. Вот решилась. Ну какая ж вкуснятина получилась. У меня кабачков было только 2 кг, отсюда и пересчитала все продукты. Из изменений: уменьшила количество лука и увеличила количество морковки. Почитав комментарии, слегка уменьшила количество сахара. Добавила кусочек острого перца и за неимением томатной пасты у меня томатный соус. Рада, что приготовила. Получилось четыре пол-литровых баночки и еще немного для дегустации. А еще я в конце варки пробила все блендером погружным. Так еще вкуснее стало. Нежная икорка, в меру острая. Обязательно при первой возможности еще приготовлю.



Кетчуп «Простой бархат» на зиму по рецепту xmxm /recipes/show/130962/
Загорелась и я приготовить по рецепту. Делать просто, не стала помидоры обдавать кипятком, а сразу все прокрутила через мясорубку. Результат порадовал. Надеюсь, что когда настоится, будет еще вкуснее.



Варенье из черной смородины по рецепту Аллочки Алла 1976 /recipes/show/110544/
Наверное, как и у всякой хозяйки, у меня тоже есть свой проверенный временем рецепт приготовления варенья. Но в этом году захотелось чего-то новенького. Вот и решила приготовить по рецепту. К сожалению, не могу предоставить фото-улику продукта, ушло все тютелька в тютельку в банки. Понравилось и на вкус, и то, что когда перелила в банки, уже видно было желе, чего я и добивалась. Надеюсь, что все баночки удачно продержатся и мы будем угощаться вкусным вареньем.



Лечо по рецепту Марины mysj19 /recipes/show/31634/
На работе чуть ли каждый крутит лечо, а я все никак не могла собраться. Не едят мои такие заготовки. Но ведь и мне хочется разнообразить зимний стол. Вот и решилась. Из множества достойных рецептов выбрала именно этот. Делать очень просто и быстро. Перец резала соломкой. Из изменений: помидоры порезала кубиками, чтобы был не только сок, а попадались кусочки, чеснок добавила вместе с перцем. Далее все по рецепту. Получилось очень вкусно. Надеюсь, зимой мое семейство оценит.





Маринованные болгарские огурцы по рецепту Ларисочки Ялорис /recipes/show/22730/
Захотелось мне в этом году приготовить огурчики по новому рецепту. Получилось три баночки. Все делала точно по рецепту, добавив душистого перца и немного горького. То, что будет вкусно, даже не сомневаюсь. А вот сам процесс приготовления для меня в новинку. Интересно было попробовать.



Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!