Кулинарные эксперименты -14

Дорогие друзья! Не устаю заходить любоваться Вашими отчетами...а вот до своего руки долго не доходили... Пришло время ОТЧИТАТЬСЯ!!! Спасибо всем поварятам, которые делятся своими отличными рецептами!

1.Классический торт "прага" по рецепту поваренка Aleksey7.
Мой супруг большой любитель и ценитель этого торта. Люблю его радовать и поэтому частенько пеку. Не смотря на то, что у нас в семье живет свой рецепт, я решила испечь "Прагу" по классическому рецепту. Удачный рецепт! Очень подробное описание! Правда количество ингредиентов я округляла, так как весы мои не способны взвесить до сотых грамма.




ссылка рецепта - /recipes/show/147293/

2.Тортик сборный. Коржи испекла по рецепту "Торт "Чародейка" от поваренка Светланка g980 , а крем "Заварной сметанный крем" по рецепту поваренка Танюши-mtata . Пропитка у меня апельсиновое желе, верх так же апельсиновое желе и украшения из "швейцарского безе" по рецепту, который публиковала я сама. Бисквит пекла в форме диаметром 26 см пропорции не увеличивая. Высоты хватило на три коржа! Крема делала двойную норму. Очень понравился сочетание!



ссылка на коржи - /recipes/show/128691/
ссылка на крем - /recipes/show/154625/
ссылка на швейцарское безе - /recipes/show/154612/

3."Имбирные пряники в форме колец" по рецепту поваренка Храмова Жанна. Отличные пряники! Быстрые! Вкусные! Мягкие! Мое отступление от оригинала это то, что я добавила какао... Ну и глазурь у меня другая... Надо было остатки айсингов использовать! Вот и пустила их в ход! Очень стоящий рецепт!



ссылка на рецепт - /recipes/show/155246/

4."Быстрый шоколадный маршмеллоу" от поваренка Оленьки-Фишка2010. Замечательный десерт вышел! Сказать, что похоже на стандартный маршмеллоу я не могу, но на сколько удачный рецепт словами не передать! Взбивала миксером на полной мощности 15 минут с учетом мощности 600 Вт. Просто не знала когда остановиться и решила, что чуть дольше лучше, чем не довзбить... Мои домашние не любят маршмеллоу и я рассчитывала, что эти конфетки буду кушать в одно лицо несколько дней, но НЕТ))) мои хомячки и их папа хомяк помогли мне очень быстро справиться! Пришла к выводу, что в следующий раз буду готовить тройную норму! Так же отлично будет эти конфеты использовать для прослойки печенья или даже в торт!



ссылка рецепта - /recipes/show/156940/

5.Следующий сборный торт состоит из бисквита по рецепту "Торт"Шоколад на кипятке" от поваренка Ksuscha и крема по рецепту "Крем по-бразильски на сгущенке и лимонах" от поваренка molohovez. Корж пекла в форме 26 см диаметром. Крема делала двойную норму и еще в крем добавила цедру. Кстати, в крем использовала сливки приготовленные из молока и масла по рецепту "Домашние сливки" от поваренка yanabeen. Сливки такие делаю теперь часто!



ссылка на бисквит - /recipes/show/93871/
ссылка на крем - /recipes/show/51259/
ссылка на сливки - /recipes/show/153434/

6."Льняное галетное печенье " по рецепту поваренка Людочки- yugai ludmila65. Замечательное печенье. Иногда охота похрустеть именно таким!



ссылка рецепта - /recipes/show/155674/

7."Печенье "Аннабель" от поваренкаНиночки- Nika . В моем печенье вместо изюма финики нарезанные на кусочки...поэтому получился такой цвет, как мраморные разводы! Лепила печенье я не раскатывая, а отщипывая кусочки, скатывала в шарик и приплюскивала в лепешку! Печенье у нас в доме не переводится и поэтому всегда приятно попробовать новый вариант!



ссылка рецепта - /recipes/show/153452/

8."Печенье на скорую руку" по рецепту поваренка Леночки- elena777 . За основу взят этот рецепт, но купив новенький молд я решила заморочиться и напекла вот таких прелестных дедов Морозов! Посыпку печенья я не делала и добавила сахар в тесто. А чтоб было удобнее работать с молдом тесто хорошо охладила!



ссылка рецепта - /recipes/show/148739/

А вот и сам молд.



9."Торт"Медовик"за 10 минут" по рецепту поваренка Наташеньки-nataliamatveeva173 . Это самый быстрый медовик из всех, который когда-либо я пекла!!! Этот рецепт уже "ушел в народ" по моим соседям и подругам!! Единственное мое отступление это какао в тесте... Ну, вот люблю я какао в медовом тесте))




ссылка рецепта - /recipes/show/155140/

10.Осенью в сезон тыквы не смогла пройти мимо рецепта"Насыпной пирог"Тыковка" от поваренка Оленьки-Z Olga . Это БОЖЕСТВЕННЫЙ тыквенный пирог!




ссылка рецепта - /recipes/show/154825/


Спасибо Всем кто заглянул ко мне на угощения!! Вместе мы делаем жизнь вкуснее!!!