Два рецепта низкокалорийных вафель: десертные на закваске и закусочные пресные
Тонкие хрустящие вафли (пресные) низкокалорийные
Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 гр;
вода кипяченая - 600 мл;
соль поваренная - 6 гр;
разрыхлитель - 9 гр;
ванилин - по вкусу .
Творческий процесс:
Муку, соль, ванилин просеять в миску, смешать. Постепенно ввести воду и вымесить жидкое тесто до растворения комочков (желательно миксером), добавить разрыхлитель. И сразу приступить к выпечке вафелек.
Вафельницу греем на четверочке. Антипригарное (тефлоновое) покрытие ничем не смазываем. Наливаем тесто в центр формы, полную глубокую ложку с ободком из набора ( или 2 столовые ложки). Хорошо придавливаем верхнюю створку (прессуем секунд десять). До хруста печем 4 минуты .
Завариваем чай, достаем варенье, сгущенку, мороженое... И... приятного аппетита.
Хрустящие вафли (на закваске) низкокалорийные - вкус вафельного станакчика
Ингредиенты:
закваска ржаная 100% влажности -50 гр;
мука пшеничная - 200 гр;
вода кипяченая - 250 мл;
соль поваренная - 3 гр;
сода - 3 гр;
ванилин - по вкусу .
Творческий процесс:
К закваске добавить воду и сахар; перемешать;
в полученную смесь просеять муку и вымесить до состояния однородности (без комочков).
Емкость с тестом накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре бродить на 4 часа.
Соль, соду и ванилин растворить в 1 столовой ложке кипяченой воды, добавить в полученное тесто и еще раз вымесить до однородности.
Включаем мультипекарь. Выдержать паузу до выпечки минут 15.
На хорошо разогретую панель вафельницы ложкой выложить тесто, разровнять и накрыть верхней створкой.
Выпекаем до хруста 7 минут.
Пока горячие можно свернуть в рожок или трубочку.
Приятного аппетита!
Количество сахара в рецепте можно увеличить или сократить.
Рожки, трубочки, корзиночки из пресного вафельного теста можно использовать при подаче жюльенов и других не сладких блюд.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 гр;
вода кипяченая - 600 мл;
соль поваренная - 6 гр;
разрыхлитель - 9 гр;
ванилин - по вкусу .
Творческий процесс:
Муку, соль, ванилин просеять в миску, смешать. Постепенно ввести воду и вымесить жидкое тесто до растворения комочков (желательно миксером), добавить разрыхлитель. И сразу приступить к выпечке вафелек.
Вафельницу греем на четверочке. Антипригарное (тефлоновое) покрытие ничем не смазываем. Наливаем тесто в центр формы, полную глубокую ложку с ободком из набора ( или 2 столовые ложки). Хорошо придавливаем верхнюю створку (прессуем секунд десять). До хруста печем 4 минуты .
Завариваем чай, достаем варенье, сгущенку, мороженое... И... приятного аппетита.
Хрустящие вафли (на закваске) низкокалорийные - вкус вафельного станакчика
Ингредиенты:
закваска ржаная 100% влажности -50 гр;
мука пшеничная - 200 гр;
вода кипяченая - 250 мл;
соль поваренная - 3 гр;
сода - 3 гр;
ванилин - по вкусу .
Творческий процесс:
К закваске добавить воду и сахар; перемешать;
в полученную смесь просеять муку и вымесить до состояния однородности (без комочков).
Емкость с тестом накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре бродить на 4 часа.
Соль, соду и ванилин растворить в 1 столовой ложке кипяченой воды, добавить в полученное тесто и еще раз вымесить до однородности.
Включаем мультипекарь. Выдержать паузу до выпечки минут 15.
На хорошо разогретую панель вафельницы ложкой выложить тесто, разровнять и накрыть верхней створкой.
Выпекаем до хруста 7 минут.
Пока горячие можно свернуть в рожок или трубочку.
Приятного аппетита!
Количество сахара в рецепте можно увеличить или сократить.
Рожки, трубочки, корзиночки из пресного вафельного теста можно использовать при подаче жюльенов и других не сладких блюд.
- +10
- 9
- 423
- 14 июня 2019, 18:04
Комментарии
15 июня 2019 года wise1288 #
15 июня 2019 года zato #
14 июня 2019 года Ирушенька #
14 июня 2019 года zato #
14 июня 2019 года Ирушенька #
14 июня 2019 года zato #
14 июня 2019 года специалист # (модератор)
14 июня 2019 года zato #
15 июня 2019 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: