Продуктовая корзина Часть первая.

Мы в магазин ходим редко. А точнее- два раза в месяц. Сейчас, правда, завели кефирного гриба и за молоком придется бегать постоянно.
Преимущества таких закупок для меня очевидны- мы уже научились брать необходимое количество продуктов так, что накануне следующей поездки в холодильнике пусто. А значит, ничего не успевает испортиться.
С недавних пор стала приучать себя готовить какие-нибудь полуфабрикаты, на тот случай, когда просто нет желания готовить именно в этот день и час.

В моем первом обзоре все продукты, кроме сливок- товары повседневные.

1. Фарш особый «Котлетный», охлажденный, производитель Йошкар-Олинский Мясокомбинат. Вес 750 гр.




Выполнен по ТУ 2016 года. Состав: Говядина, свинина.
По составу ничего криминального. Если производитель честен с покупателем, то фарш ничуть не хуже того, что вы сами сделаете дома.
Мясоед в семье один, он оценил котлеты из этого фарша на 5. Бабушка использовала в качестве начинки для пирожков, тоже довольна.
Как тот, кто из него лепил могу охарактеризовать его как послушный, не сильно жирный, после него руки не покрыты слоем сала, не превращается при замесе в кисель. Посторонние запахи отсутствуют. Минусов не выявила, пока весь, какой брали хороший.







2. Сливки для взбивания 33% METRO CHEF, 1 кг. Производитель "Милком" Ижевск




Незаменимы при приготовлении кремов для десертов, муссовых тортов, мороженого. При этом, как у всей продукции HoReCa есть несомненный плюс- большая фасовка/невысокая цена. 1 литр этих сливок стоит, как 0,5 других профессиональных. В составе имеется стабилизатор каррагинан, чего не лишены, в принципе, ни одни сливки для взбивания. О его пользе и вреде ведутся споры, поэтому, тут уж все от Вас зависит. Я не боюсь, и мои близкие тоже. С нашей нервной работой еще каррагинана бояться
Достаточно быстро взбиваются, ни разу не подвели. Дольше трех дней после вскрытия не хранили, обычно большая часть уходит в готовку, а остальное в кофе и какао.





3. Замороженные продукты из курицы ТМ Петруха. Беларусь.



Взяли их по необходимости. Качество, в принципе хорошее. Я не мясоед, поэтому курицу готовить мне иногда мешает какой-то странный специфический запах, присущий самому продукту. Почему-то мне иногда пахнет бульонным кубиком. Неприятный запах здесь отсутствует, само мясо чистое. Брали и грудку, и голени, и кусковые полуфабрикаты. Лишних жилок почти нет, перьев на коже тоже. Единственный минус- ну очень заморожены. Т. к. продается эта марка у нас только в одном магазине- даже не знаю, кому и претензию высказать- самому производителю или продавцу.




4. Майонез "Московский провансаль / Я люблю готовить" классический 67%



Взяли на пробу. Могу отметить приятную консистенцию, особенно после термической обработки. Похож на сливочный сыр. Так же, при выпечке дал приятный грибной запах. Откуда- не понятно, но больше думать не на что. Для салатов или холодных закусок- жирноват и ооооочень густой, фиг выдавишь из пакета. Сам пакет для фасовки 500 мл- велик. На первый взгляд- прямо ведро, но по факту- наполовину пустой, что при его консистенции очень затрудняет выдавливание. Брать будем, но для горячих закусок. И фасовку меньше, без дозатора.