По рецептам с Поваренка. Весна 2021, кофе

Все на свете приедается, кроме еды

Здравствуйте, уважаемые любители хорошей еды и ценители вкусных напитков! Хочу угостить вас кофе, который я готовила по рецептам наших поварят.

Пряный кофе с молоком и шоколадом, автор Tanushechka-2017
/recipes/show/161197/

Напиток получился из серии: «Пусть весь мир подождет!» Божественно вкусный и ароматный! Рецепт забрала в любимчики на вечное пользование!





Кофе «Возвращение в Эдем», автор мисс
/recipes/show/2912/

Вкусно, нежно и красиво! Сливки взбивала сама, все сделала по рецепту, только вот не было у меня коктейльной вишни, роль «вишенки на торте» сыграла клюковка.





Кофе с жженым сахаром, автор Oksy
/recipes/show/14843/

Кофе сварила средней крепости, сахар во французском коньяке горел отлично, в итоге получился кофе с интересным привкусом и легкой горчинкой. Не совсем мой вариант, но интересно было попробовать.





Кофе по-австралийски, автор JeSeKi
/recipes/show/102343/

Ароматно и вкусно, особую изюминку придает гвоздика (я слегка растерла бутоны для более яркого аромата).





Сырный кофе, автор beautiful woman
/recipes/show/100705/

Кофе получился оригинальный, не похожий ни на что из того, что я раньше пробовала: плотный, густой, с устойчивой пеной. Вкус слегка солоноватый, бархатный и насыщенно сливочный. Мне понравился!




Интересные факты о кофе

- Первооткрывателями кофе считаются козы. Эфиопские пастухи заметили, что козы, съевшие плоды с кофейных деревьев, вели себя очень оживленно. На людей эти зерна оказали такой же эффект. И тогда кочевники придумали смешивать зерна с животным жиром и делать из этой смеси шарики. Такие шарики придавали силы во время путешествий.

- Кофе, как напиток, стал популярен благодаря исламу. Так как религия запрещает употреблять алкоголь, кофе стал ему отличной заменой. Для арабских государств кофе был важным экспортным товаром, и делалось все возможное, чтобы другие страны не начали его выращивать. Например, чтобы зерна не смогли прорасти, их слегка обжаривали или проваривали в кипятке перед отправкой в другие страны.

- Несмотря на все предосторожности, в XVІІ веке некий паломник из Индии смог тайком вывезти из Мекки несколько зерен. Это был первый зафиксированный случай контрабанды. Со временем в Индии появилась первая плантация, после чего выращиванием кофе занялись и другие страны.

- Сейчас по объему продаж в мировой торговле кофе занимает второе место после нефти.

Благодарю авторов замечательных рецептов и всех, кто заглянул в гости! Желаю кулинарного вдохновения, вкусных напитков и отличного настроения!