От всей души благодарю 371 (ВЫПЕЧКА)

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусной и ароматной выпечки. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Дрожжевые пирожки
Автор: mamaliza
/recipes/show/145951/
Обожаю такие рецепты. Все подробно, с нюансами расписано. И даже если я это уже знаю, то не лишним будет вспомнить. Для удобства для себя все продукты взвесила. За основу брала стакан 200 г. Сметаны – 78 г, масло растительное – 76 г, муки 600 г. Тесто слегка липло, но я не стала добавлять еще муку. За 1,5 часа очень хорошо выросло. Так же смазала руки и стол маслом и далее никаких проблем с формовкой не возникло. Получилось 24 пирожка. Верх смазывала просто молоком, пекла 20 минут при 180 градусах. Дольше не стоит, иначе будут суховатыми. Для начинки использовала обжаренный с луком фарш, перемолотый в блендере. Его чуть-чуть не хватило, два пирожка испекла с повидлом. Пирожки получились замечательные, мягонькие, как пух. Понравились и с несладкой начинкой и с повидлом. Хочу теперь попробовать с сыром и с сосисками.



Печенье "Тыквики"
Автор: Катрин242
/recipes/show/64378/
Загорелась и я испечь такое печенье, тем более только вчера отварила тыкву. Масла добавила 100 г, хлопья быстрого приготовления пробила импульсно в блендере. Тесто получилось мягкое, но смогла слепить круглые печеньки. Выпекала 20 минут при 180 градусах. Получилось очень вкусно.





Пирог на кефире с вишней
Автор: gulvaira
/recipes/show/175109/
Пекла пирог с вышней, красной смородиной и с еще какой-то (название не знаю). Выпекала 45 минут при 180 градусах. Получился вкусный пирожок, мягонький, в меру сладкий. Сверху ничем не посыпала. В следующий раз посыплю хорошенько пудрой для сладости.





Простой бабушкин пирог
Автор: Seagull_L
/recipes/show/85406/
Меня привлекло вступление к рецепту. Такое уютное, доброе, настоящее. И мне тоже захотелось хоть немножко вернуться в детство и ощутить вкус домашней выпечки, той, какой она была тогда. Для себя сразу решила, что буду печь пирог и пирожки, так как одного пирога все же для нас много, с собой не очень-то возьмешь для перекуса. Муки ушло на 100 г больше, еще добавила хорошую щепотку соли. Тесто замечательное получилось, казалось, оно росло и росло, дышало в руках. Для начинки я использовала яблочное повидло. Из большей части приготовила пирог, а из оставшегося теста получилось 10 пирожков. Пирог пекся 30 минут, пирожки 15. Результат очень понравился. Но для себя сделала вывод, что буду использовать это тесто для порционных пирожков. Съела вот сейчас целых две штуки и рука снова тянется. Все же наши бабушки умели радовать своих родных. И хорошо, что теперь и мы пользуемся их рецептами.







Домашние булочки с маком
Автор: obukhov11
/recipes/show/175023/
Готовила точно по рецепту. Муки ушло 500 г. Из отступлений: верх смазывала смесью сливок и молока. Выпекала 15 минут при 180 градусах. Начинка была готовая, ее чуть не хватило, пришлось слепить пару пирожков с повидлом. Получилось очень вкусно и с маком и с повидлом.





Постный тыквенный кекс
Автор: Mary Stone
/recipes/show/175260/
Специально отварила целую тыкву, отмерив нужное количество для выпечки. Орехи арахис обжаренный. Далее по рецепту. Выпекала 55 минут (можно было бы и 50) при 180 градусах. Верх ничем не смазывала. Получилось очень вкусно!





Бискотти
Автор: tatabilga-2015
/recipes/show/175189/
Я никогда не то чтобы не готовила, но даже и не пробовала на вкус бискотти. И вот решила испечь. Муки у меня ушло 200 г, цукатов добавила ровно половину и еще добавила сверху 1 ст. л сметаны, иначе тесто никак не хотело объединяться в единое целое. Гвоздики на кончике ножа. Далее все по рецепту. После выпечки трудно было резать на кусочки, тесто ломалось, поэтому срез делала сырым ножом. Потом возможно, чуть передержала, так как попадались твердые кусочки цукатов. Муж остался доволен, сказал, что очень вкусно. Ну и я тогда тоже довольна. Это первый опыт, хочу попробовать еще, чтобы понять весь процесс приготовления до тонкостей.



Домашнее печенье
Автор: Recepti_Sandi
/recipes/show/174907/
Давненько не пекла печенье, вот решила исправиться. Рецепт нашла быстро. Тесто готовила точно по рецепту. Боялась, что будет липнуть к рукам при формовке, но все обошлось. Получилось два противня. Вкусное рассыпчатое печенье. Все, как мы любим. Пекла 18 минут при 180 градусах.





Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!