От всей души благодарю 373 (ВЫПЕЧКА)

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусной и ароматной выпечки. Всем авторам рецептов большое спасибо!
Казалось бы только вчера мы с вами встречали Пасху, а уже прошло больше недели. Но хочется поделиться своим впечатлением от праздничных рецептов

Пасхальный кулич
Автор: PovareshkA-2021
/recipes/show/175354/
Каждый год стараюсь испечь куличи по новым рецептам. Воспользовалась этим. Готовила точно по рецепту, только дрожжи брала сухие. Возможно поэтому тесто не очень сильно в итоге выросло. Кулич получился один (ну еще один очень маленький), невысокий, но очень вкусный. Открытием стало приготовление такой глазури. Очень понравилась. Ее получилось много, поэтому все куличи обмазала полностью. Глазурь практически не крошится, после высыхания становится матовой и не липнет. Маленький кулич пекла 30 минут, большой 35 при 180 градусах. Время можно уменьшить, я боялась, что не пропечется, но все отлично получилось. В меру крошится, в меру сладкий, в меру рыхлый. Ну вот как-то так.



Пасхальные куличи с ромовым изюмом
Автор: golubga
/recipes/show/164167/
Каждый год жалею, что не прикупила формочки для куличей. Моим родным это надоело и они уже после праздника подарили силиконовые формочки диаметром 9 см. Ну разве могу я ждать до следующего года? Вот и воспользовалась данным рецептом. Готовила все точно по рецепту, только глазурь по другому рецепту приготовила. Все написано очень подробно, так что готовить было легко. После добавления изюма и цукатов подержала тесто в теплой духовке час, оно поднялось почти до краев форм. Выпекала 20 минут, потом накрыла фольгой и еще 5 минут. Еще горячие куличи легко вынулись из формы и остужала их лежа, иногда переворачивая на другой бочок. Получились вкусные, рыхлые, чуть влажноватые куличики. Очень нам понравились.





Глазурь для куличей на желатине
Автор: yuliya simonchyk
/recipes/show/171594/
Ежегодно готовила глазурь на белках. Как-то не могла себе представить, что за глазурь на желатине может получится. Наконец решилась. Готовила третью часть, мне нужно было лишь на два небольших куличика. Все отлично получилось. Глазурью покрывала почти совсем остывшие куличи, она не текла и красиво ложилась на поверхность. Очень понравилась!



Ну и теперь о других вкусных рецептах.

Нежные рогалики с карамельными яблоками
Автор: Марина Мармеладинка
/recipes/show/77151/
Рецепт ох как давно в КК, но все никак не решалась испечь. Ну не любят мои яблочную начинку в выпечке, только повидло и все! Но решила приготовить с плавленым сырком. Муки ушло чуть меньше (480 г), остальное по рецепту. Непривычным было держать три часа тесто на холоде, но решила не отступать. После расстойки смазала рогалики молоком и посыпала кунжутом, выпекала 17 минут при 180 градусах. Получилось очень вкусно. Буду обязательно повторять, меняя начинку.





Кексики с сюрпризом
Автор: Tan4ik44
/recipes/show/25082/
Готовила точно по рецепту. Стакан использовала 200 мл. Смородины было больше, но все равно она как-то затерялась в медовом привкусе. Пекла 25 минут при 180 градусах, можно было бы и меньше минут печь. В общем, получились плотненькие с хрустящей корочкой кексы.





Пирожки с капустой от Чучелки
Автор: natapit
/recipes/show/66296/
Пока шли праздничные дни, совершенно забросила выпечку. Исправляюсь. Готовила половину нормы, получилось 20 пирожков. Муки ушло чуть меньше. И тесто не липло совсем. Выпекала 17 минут при 180 градусах. Начинкой послужило яблочное повидло (не любят мои капусту). Получились ожидаемо очень вкусные мягонькие пирожки. Однозначно, забираю в любимчики!





Классическое бисквитное печенье "Мадлен"
Автор: Пятачкофф
/recipes/show/91674/
Мадленки я уже пекла и была в восторге от их вкуса. Решила воспользоваться новым рецептом. Формочки использовала для эклеров. Обошлась без добавок в виде цедры и другого. Выпекала 18 минут при 180 градусах. Часть пекла в обычных формочках для кексиков 25 минут. Получилось вкусно, но мне показалось, что это не совсем то тесто, которое используется при приготовлении мадленок.





Ржаное печенье
Автор: Natok-7
/recipes/show/62708/
Очень понравилось печенье. Муки ушло 250 г, маргарина 50 г, от себя еще добавила всяких разных специй. Раскатывала тесто на силиконовом коврике, слегка припылив его мукой, и сверху положив пленку, чтобы скалка не липла. Верх посыпала смесью кунжута и льна и смазывала просто молоком. Пекла 18 минут при 180 градусах. Получилось очень вкусное хрустящее печенье. Буду повторять обязательно и еще поэкспериментирую со специями.



Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!