От всей души благодарю 374 (ВЫПЕЧКА)

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусной и ароматной выпечки. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Котлеты в тесте
Автор: Halynka
/recipes/show/41161/
Наверное, только с опытом начинаешь понимать, как важны всякие нюансы приготовления дрожжевого теста в описании рецепта. Поэтому поделюсь своим опытом. Я готовила половину нормы. Муки ушло 400 г. Вместо котлет брала порезанные пополам сосиски. Получилось 17 штук. Тесто расстаивалось 1,5 часа, очень хорошо выросло. Далее поделила его на кусочки, каждый подкатав в шарик. Налепила пирожков и дала настояться минут 15. Верх смазала желтком и присыпала кунжутом (нам так очень нравится). Выпекала 16 минут при 180 градусах. Получились вкусные мягкие пирожки с сосисками. Можно и в школу и на работу брать.



Печенье с творогом
Автор: Пантагрюэль
/recipes/show/68384/
Очень хотелось испечь именно творожное печенье. Муки больше не добавляла, чтобы вкус творога был более насыщенным. Продукты для себя взвесила: мука 160 г, сахар 120 г, остальное по рецепту. Лимонная цедра в ингредиентах не указана, я взяла 1,5 ч.л. сухой, измельчив ее еще в кофемолке. Тесто получилось очень мягким, поэтому сырыми руками катала колобки и выкладывала на противень. Пекла 20 минут при 180 г. Получились вкусные печеньки, хотя на вид у меня простоваты.





Пирожки сдобные с зелёным луком и яйцом
Автор: larochka 00
/recipes/show/120539/
Заранее распечатала рецепт, чтобы ничего не отвлекало. И лишь в последний момент увидела, что опара настаивается 3 часа!!! Делать нечего, решила все же печь. У меня опара за 1,5 часа тааак выросла, что не стала дольше ждать. Муки ушло меньше, яйцо 1 шт., начинка – яблочное повидло, далее по рецепту. Получилось 22 пирожка, пекла на двух противнях. За время расстойки пирожки еще солидно так увеличились в размере. Верх смазывала молоком и пекла 15-17 минут. Вот такие красавчики получились в итоге. Вкусные, мягкие пирожки понравились всей семье.





Столичный кекс "Тот самый"
Автор: нютта
/recipes/show/50661/
Готовила половину нормы, слегка уменьшим количество сахара и изюма. Коньяк добавляла. Выпекала 1 час при 180 градусах. Резала еще теплым. Оооооочень вкусный получился кекс. Именно такой, какой продавали раньше. Забираю рецепт в любимчики!!!





Творожная запеканка с белым шоколадом
Автор: Silverina1
/recipes/show/172005/
Шоколад невысокого качества (как мне кажется), поэтому изначально потерла на мелкой терке. Но он так и не растаял, лишь слегка стал мягким. В остальном все по рецепту. Пекла 30 минут. Слегка подгорел, но боялась, что не пропечется. Запеканка сильно выросла, но потом опала. Поставила в холодильник. Вечером уже попробовала. Вкусно получилось, но на вид далеко не идеал.





Блинчики с мясом "Ленивые чебуреки"
Автор: lilu290887
/recipes/show/175138/
В праздничные выходные есть время побаловать родных вкусняшками. Ну что сказать? Получилось очень вкусно и очень сытно. У меня вышло больше 20 блинчиков, пришлось начинку еще готовить срочно. Никаких проблем во время приготовления не возникло. Единственно, тесто стояло чуть больше 15 минут, сильно загустело и я добавила еще на глазок воды.



Заливной пирог с грушей и бананами
Автор: PovareshkA-2021
/recipes/show/175433/
Специально для этого рецепта прикупила грушу. Все делала точно по рецепту, вместо экстракта добавила пакетик ванилина. Пекла 40 минут при 180 градусах. Переживала, что низ подгорит и фрукты прилипнут к форме. Можно было бы и еще подержать в духовке минут 5-10. В итоге получился высокий пирог, который слегка осел после того, как вынула его из духовки. Но такой вкусный!!!! Для себя сделала вывод: грушу можно положить побольше внахлест, так как после обжарки она уваривается и образуются пустоты между слайсами. И время для запекания слегка увеличить. У меня у пирога местами как бы непропеченное тесто. Хотя на самом деле все пропеклось.





Коржики
Автор: inna_2107
/recipes/show/143189/
В рецепте ничего не меняла. Раскатывала тесто на слегка припыленном мукой силиконовом коврике. Пекла 15 минут при 180 градусах. Получились вкусные коржики. Отлично с молочком!





Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!