От всей души благодарю 382 (МЯСО)

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусных и сытных блюд из мяса. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Шашлык
Автор: lelika
/recipes/show/44645/
С утра замариновала, на ужин получили удовольствие. Очень вкусный получился шашлык. Из специй брала сухую аджику, кондари, соль, перец! Вместо лимонного сока был уксус.



Ветчина без заморочек
Автор: bastor75
/recipes/show/127336/
Ох, как же давно я хотела опробовать новую ветчинницу. Наконец-то в выходной решилась. Рецепт выбрала самый простой, чтобы понять сам процесс приготовления. Все делала точно по рецепту с некоторыми изменениями. Мяса пришлось чуть уменьшить, так как никак не хотелось оно все влезать в ветчинницу. Из специй брала смесь аджики с приправой для мяса. Для себя решила, что соли, чеснока и специй можно будет добавлять чуть больше. Далее готовила в мультиварке в режиме «Тушение» 2 часа. Когда процесс завершился, поставила под струю холодной воды и так и оставила в пленке и в самой ветчиннице до утра в холодильнике. Результат на фото! Получилась плотная, легко нарезающаяся тонкими пластинками, вкусная ветчина.





Запеченные свиные ребрышки
Автор: PovareshkA-2021
/recipes/show/173410/
Поспешила и сразу смешала специи с соусом и потом все перемешала с ребрышками. Делать нечего, поместила все в пакет для запекания и запекала при 180 градусах 30 минут, потом открыла пакет и еще держала в духовке 20 минут. Получилось очень вкусно.



Котлеты "Кутинские"
Автор: lavrysha
/recipes/show/168725/
Готовила из смешанного фарша. Картофель терла на крупной терке. Часть пожарила, часть, как всегда, заморозила. Получились вкусные нежные котлетки.



Куриные отбивные с хреном
Автор: Беннито
/recipes/show/119847/
Я воспользовалась хреном сливочным из баночки, поэтому сметану не добавляла. Яйцо ушло одно. Получилась хрустящая корочка и нежная курочка внутри. Вкусно! Готовить просто и быстро, а результат радует. Обошлась без лимонного сока, муж не приветствует.



Ребрышки в горчичном маринаде
Автор: xsenia
/recipes/show/22853/
Вместо лимонного сока по совету автора использовала бальзамический уксус, слегка увеличила количество чеснока и добавила сухую аджику. Запекала одним куском 1 час при 200 градусах, потом добавила готовую вареную картошку и еще минут 10. Получилось очень вкусно! Забираю рецепт в любимчики!



Сальтисон куриный
Автор: ledi701
/recipes/show/34429/
Осваиваю ветчинницу и пока муж в коротком отпуске стараюсь побаловать его вкусненьким. Готовила из 4 окорочков, как раз получился 1 кг мяса. Желатина только 18 г оказалось. Специи на свой вкус. Читая комментарии, решила добавить 50 мл воды. Далее все мясо хорошенько помассировала и в пакет. Ветчинницу уложила в мультиварку, залила водой и готовила 1 ч 40 минут. Потом охладила водой и в холодильник остывать прям в ветчиннице. И вот результат. Видимо, зря я добавила воду, так как желе все опустилось на дно, а так хотелось, чтобы оно обволакивало рулет. Но получилось вкусно, а это главное. В общем, самый долгий процесс – это отделить мясо от косточек. Со специями еще поэкспериментирую.





Кабачково-куриные оладьи
Автор: alarm clock
/recipes/show/129749/
Соседка угостила большим кабачком, а я как раз к ужину разморозила куриную грудку. Вот все и срослось. Немного усилий и готовы вкусные оладушки. Сметану не добавляла, ушло 1 яйцо, иначе было бы слишком жидко.



Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!