От всей души благодарю 390

Дорогие поварята! И снова я приглашаю вас на дегустацию вкусных и аппетитных блюд. Всем авторам рецептов большое спасибо!

Идет пора заготовок. Естественно, и я не могу остаться в стороне.

Аджика яблочная
Автор: MARICHELLI
/recipes/show/30429/
Продуктов хватило лишь на половину нормы. Морковки было маловато, добавила перец и помидоры до общего веса. Соль 1 ст.л без верха, перец четверть ст.л. Знаю, как любит плеваться перекрученная смесь, поэтому просто порезала кубиками все овощи и лишь в самом конце пробила все блендером, нам так больше нравится. От себя добавила 1 ст. л. сахара. Получилась очень вкусная, нежная, но острая аджичка. Посмотрим, как перезимуют баночки.



Варенье из кабачков
Автор: Lessi1
/recipes/show/10085/
По случаю достались кабачки, вот и решила приготовить варенье. Готовила половину нормы. Сахара слегка уменьшила. Сначала просто все порезала. Лимон и апельсин разрезала на четвертинки. Поварила все вместе, потом вынула апельсин и лимон, кабачки пробила блендером и добавила порезанные цитрусовые (мне нравится, когда попадаются кусочки). Получилось очень сладко. Но может, когда все настоится, вкус будет более сбалансированным.





Кабачковая икра на разок
Автор: Okoolina
/recipes/show/112313/
Залежался кабачок, а тут еще и молоденьких мне принесли чуток. Решила приготовить икру. Обошлась без лаврового листа, использовала обычный уксус. Получилось очень вкусно. То, что не вошло в банки, так и ходила постоянно дегустировать.



Яблочно-янтарное повидло "От соседки"
Автор: irash1
/recipes/show/92473/
Для меня повидло означает однородную массу, поэтому сразу решила, что сначала просто порежу и проварю яблоки и апельсин с сахаром, а уже в конце пробью все блендером. Так и сделала. От себя добавила четверть чайной ложки лимонной кислоты (яблок было 1300 кг, сахара 800 г). Уж очень хотелось, чтобы повидло было густым и подходило для выпечки пирожков. Какой же аромат был! А это необыкновенное послевкусие смеси яблока и апельсина!!! Осталось немного повидла, что не влезло в баночки. Получилось густое. Не мармелад по плотности, но достаточно плотная структура. Буду наблюдать дальше, как поведут себя запасы. Пока все очень нравится!!!





Ну а в промежутках между закрутками балую своих вот такими вкусными блюдами.

Гнезда из фарша с грибами
Автор: ekaterina-lav
/recipes/show/163790/
Котлеты часто запекаю в духовке, а вот чтобы они еще были и с грибочками – никогда. Решила воспользоваться рецептом. Вместо шампиньонов были белые из заморозки. Получилось 10 небольших котлеток. Формировала руками (лепила, как из пластилина). Получилось очень вкусно! Кстати, вместе с котлетами одновременно запекала и картошечку. Так что два в одном получилось! Ой, сыр забыла добавить!



Свинина "Без хлопот"
Автор: yugai ludmila65
/recipes/show/175203/
Спешу, спешу отчитаться. Готовила точно по рецепту, но запекала в пакете, а потом уже разрезала и допекала без пленки. Получилось очень вкусно. Смесь специй супер! Буду так готовить часто.





Куриные крылышки в устричном соусе
Автор: krolya13
/recipes/show/126146/
Крылышки готовила в аэрогриле, панировку не использовала. Получилось очень вкусно, но семейству не хватило остринки. Дело поправимое, в следующий раз добавлю чесночок.



Ну и для вкусной выпечки вот такая ароматная смесь.

Пряничная смесь или кондитерские духи
Автор: гурман1410
/recipes/show/82640/
Давно хотела приготовить такую смесь. Частично специи молола в кофемолке, частично были уже молотые. Очень ароматно получилось. И правда, как духи, руки очень долго сохраняли аромат. Планирую в ближайшее время добавить смесь в выпечку.



Надеюсь, угощение пришлось по вкусу!!!!