Моё меню в ноябре -2
Добрый день всем!
Сегодня хочу показать меню из немного старых рецептов разного времени.
Салат простой из моркови с майонезом и чесноком.
К праздникам добавляли в него сыр и орехи грецкие.
Просто жареная курица.
Раньше покупали целую тушку , разрезали на части и почему-то всегда мариновали с майонезом , чесноком и луком. Сейчас так не готовлю, маринады можно делать разные и без него. Здесь у меня бедрышки, запекала к дню рождения дочери.
Набор тарелок был куплен в Ленинграде в самом начале перестройки. Тогда на предприятиях можно было взять путёвку , оплатив всего 30% стоимости.
Вспомнила я про тушонку из говядины увидев её в отчете Антонины и так захотелось мне приготовить перловую кашу с ней.
Тушонку взяла Белорусскую, обжарила лук в сливочном с растительным маслом , добавила промытую перловку . Залила водой и готовила в мультиварке. Когда перловка приготовилась до состояния альденте, добавила тушонку и оставила ещё готовиться и томиться примерно 2 часа. Получилось вкусно.
Помню что в детстве мама и бабушка жарили в выходные дни вот такие к чаю "вертушки "
( они их так называли) на кислом молоке-простокваше. Сахарной пудры не было, просто делали тесто послаще.
Вот такие простые блюда были у меня в этом месяце.
Сегодня хочу показать меню из немного старых рецептов разного времени.
Салат простой из моркови с майонезом и чесноком.
К праздникам добавляли в него сыр и орехи грецкие.
Просто жареная курица.
Раньше покупали целую тушку , разрезали на части и почему-то всегда мариновали с майонезом , чесноком и луком. Сейчас так не готовлю, маринады можно делать разные и без него. Здесь у меня бедрышки, запекала к дню рождения дочери.
Набор тарелок был куплен в Ленинграде в самом начале перестройки. Тогда на предприятиях можно было взять путёвку , оплатив всего 30% стоимости.
Вспомнила я про тушонку из говядины увидев её в отчете Антонины и так захотелось мне приготовить перловую кашу с ней.
Тушонку взяла Белорусскую, обжарила лук в сливочном с растительным маслом , добавила промытую перловку . Залила водой и готовила в мультиварке. Когда перловка приготовилась до состояния альденте, добавила тушонку и оставила ещё готовиться и томиться примерно 2 часа. Получилось вкусно.
Помню что в детстве мама и бабушка жарили в выходные дни вот такие к чаю "вертушки "
( они их так называли) на кислом молоке-простокваше. Сахарной пудры не было, просто делали тесто послаще.
Вот такие простые блюда были у меня в этом месяце.
- +23
- 32
- 234
- 25 ноября 2024, 14:42
Комментарии
27 ноября СкарлеттО #
Бабушка тоже нам готовила "вертушки", но называла их "ушки"
27 ноября inna_2107 #
кто во что горазд, а суть одна и та же
27 ноября Tata0330 #
27 ноября inna_2107 #
26 ноября mariana82 #
27 ноября inna_2107 #
26 ноября Покусаева Ольга #
26 ноября inna_2107 #
26 ноября Kuss #
26 ноября inna_2107 #
26 ноября ИРепка #
26 ноября inna_2107 #
26 ноября мисс #
26 ноября inna_2107 #
Про такую кашу вспомнила в банках она была . Очень нравилась подогретая в сковороде на плите. Дома получилось вкусно, но все таки того вкуса не достигла.
Хворост тоже делали , но реже. Тесто очень тонко там нужно раскатать, тут оно не тонкое. Рецепт хвороста я выставляла на сайте . Почему называли вертушки - не знаю....
25 ноября Ирушенька #
26 ноября inna_2107 #
Перловка с тушонкой для меня получилась вкусная, но все равно это не тот вкус , который был в банках советского производства. Раньше продавали ещё рисовую и гречневую кашу с тушонкой .
25 ноября jannasimf #
26 ноября inna_2107 #
25 ноября yugai ludmila65 #
26 ноября inna_2107 #
25 ноября Бархатные ручки #
Аппетитное исполнение простых , знакомых и вкусных блюд.
26 ноября inna_2107 #
25 ноября helena1961 #
25 ноября inna_2107 #
может быть сейчас такая перловка
25 ноября sibir77 #
Лена, попробуйте при варке слить первую воду после закипания, обдать перловку в сите кипятком и затем заново продолжить варку, забросив крупу в кастрюлю с кипящей водой.
25 ноября helena1961 #
25 ноября sibir77 #
Я очень люблю перловку именно в таком варианте, с тушёнкой.
А салатик этот помню очень хорошо. Только у нас был более бюджетный вариант. Вместо орехов - сухарики для хруста )))))
25 ноября inna_2107 #
Перловку еще в рассольнике люблю.
25 ноября sibir77 #
25 ноября inna_2107 #
25 ноября sibir77 #
25 ноября Сурик #
25 ноября inna_2107 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: