Специальный проект "Поединки". Итоги

Закончен сладкий этап проекта "Поединки". Заключительные слова от компании Мистраль и независимого эксперта Олега Сотникова.

Организатор проекта - Компания Мистраль:

Уважаемые друзья! В очередной раз Вы приятно нас удивили и порадовали своими шедеврами кулинарного искусства.

Компания Мистраль всегда готова предложить Вам качественные продукты, которые помогут приготовить вкусные блюда.

Мы уверены, что в процессе проекта «Поединки» многие пользователи значительно расширили сферу применения тростникового нерафинированного сахара.

Благодарим Вас за новые идеи и будем рады если Вы продолжите использовать лучший тростниковый сахар от компании Мистраль.

Шеф-повар Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки":

Уважаемые друзья, хотел бы поблагодарить «Поваренок.ру» за предоставленную возможность участницам проявить свою индивидуальность в создании и разработке прекрасных рецептов, многие из которых вполне могли бы занять место в лучших кафе и ресторанах мира.

Отдельное, спасибо компании «Мистраль», потому как без качественного продукта не может быть качественного блюда, и я уверен, что с этим согласятся профессиональные шеф-повара, лучшие повара и «поварята».

На первой неделе хотелось бы выделить:
- Питьевой чизкейк от larik_malasha
- Коктейль без затей утренний клубнично-йогуртовый от девочка с плеером
- Кофейно-вишневый коктейль от Lady Kitten.

На второй неделе хотелось бы выделить:
- Пончики фруктовые вкусные и хрустные от девочка с плеером
- Сконы с персиками в стиле кобблер от nuf_nuf
- Слойки бананово-карамельные подушки от larik_malasha.

На третьей неделе хотелось бы выделить:
- Конфеты "Чизкейк" от nuf_nuf
- Чизкейк "ШокоШок" от Lady Kitten
- Чизкейки в верринах с клубничным соусом от larik_malasha.

На четвертой неделе хотелось бы выделить:
- Торт с яблоками по-нормандски от larik malasha
- Персики гриль с клубникой и йогуртовым соусом от Lady Kitten
- Шоколадный крем с малиной от Масяся.

Я, как независимый эксперт проекта "Поединки", хочу добавить от себя номинацию - "Оригинальные рецепты с сахаром Мистраль". И здесь я могу с уверенностью выделить участниц Мисс и Масяся. Оригинальность их рецептов заключается в форме приготовления и сочетании продуктов ("Вишневый баваруа" от Масяся), ирония в названии ("Ревнивый муж", "Следы йети" от мисс). Мало того, именно напиток из ревеня от мисс я "взял" за основу для фотосъемки одного из глянцевых журналов, который выйдет в мае следующего года. Девушки, вы умницы!

А теперь подводим итог нашего конкурса.

Дорогие участницы, несмотря на то, что под некоторыми рецептами моё мнение было коротким, я внимательно и долго «изучал» каждый технологический процесс. Мне было очень интересно, как вы объединяете продукты, сочетаете, готовите и, естественно, представляете конечный результат читателям. Вы не поверите, но некоторые рецепты я взял себе на заметку, потому как содержание и эстетика меня очень удивили. Каждый из вас по своему старался, и, действительно, было очень трудно выбрать лучшего. Но конкурс - есть конкурс. Победителем проекта "Поединки" за июль становится Лариса Lady Kitten.

И на самое сладкое: победитель награждается планетарным миксером Mixer Three Black Edition Stadler Form. Все участницы проекта награждаются хлебопечью Baker One Stadler Form.

Поделиться с друзьями:

Класс!

Тростниковый нерафинированный сахар МИСТРАЛЬ

Сахар Мистраль произведен на острове Маврикий, расположенном в Индийском океане. Тропический климат и благодатная вулканическая почва позволяют выращивать спелый и сочный сахарный тростник, из которого и получается нерафинированный тростниковый сахар наилучшего качества. Коричневый сахар - это натуральный продукт, который получается после первичного отжима, очистки и кристаллизации сока сахарного тростника. Это позволяет сохранить тростниковую патоку, которая содержит ценные питательные вещества, комплекс микроэлементов (кальций, магний, фосфор, калий) и придает сахару отличный вкус, золотистый цвет и превосходный аромат.

Сахар МИСТРАЛЬ ДЕМЕРАРА

Особенность: Обладает особым насыщенным ароматом и прекрасно оттенит вкусовую гамму кофе.
Применение: Его красивые золотые кристаллы идеальны для кофе, а также для украшения тортов, пирожных и других десертов.

Сахар МИСТРАЛЬ коричневый МЕЛКИЙ

Особенность: Быстро растворяется благодаря мелким кристаллам.
Применение: Отлично подойдет как для выпечки, так и для фруктовых десертов и коктейлей.

Сахар МИСТРАЛЬ универсальный

Особенность: Предназначен для ежедневного использования вместо белого рафинированного сахара.
Применение: Универсальный коричневый сахар отлично подойдет для любого блюда и придаст неповторимый вкус чаю, кофе, кашам и выпечке.

Сахар МИСТРАЛЬ демерара fine

Коричневый сахар Демерара fine обладает мягким карамельным ароматом, идеально подчеркивающим вкусовую гамму чая.
Отлично подходит к фруктам и для приготовления десертов.

Сахар МИСТРАЛЬ кусковой