Главная Альбомы пользователя Опробовано и одобрено

Фото

«Фаршированный перец в томатно-сметанной заливке»

Переломный для меня рецепт заливки)))


1200x1039	Фото 54 из 78 ←предыдущее Следующее →

Добавил фото: Pavelia 13 июня 2018 | Просмотров: 129 | Комментариев: 1

Альбом: Опробовано и одобрено 78 фото

Готовила из замороженного перца. Понравилась такая заливка, паче чаяния, сметана прекрасно себя вела при тушении. Я преодолела свое давнее предубеждение против сметаны в соусах, мне казалось, неизбежно будет привкус и запах сыворотки, творожистые хлопья, всегда использовала исключительно сливки или свежую домашнюю сметану. Но к моему удовольствию, не в этом случае... Муку вначале слегка подсушила на сковороде, чтоб не было мучного вкуса, потом добавила смалец. Травок в соус целую столовую ложку положила, я итальянские использовала, очень хорошо получилось, ароматно и без избытка, плюс сушеный чеснок и замороженную стружку перца и в фарш, и в заливку, я всегда так делаю.
Обязательно буду еще так готовить перчики. Заливка ароматная, сытная, очень вкусно было вымакать ее свежим хлебушком, получилось много, я перцы укладываю на бочок валетом (так они компактнее убираются), пустив сок, перцы покрылись заливкой полностью, так и тушились.
Спасибо Татьяне за убедительное описание!

Рецепт тут /recipes/show/131755/

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Фото

«Фаршированный перец в томатно-сметанной заливке»

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки