Фото
«Торт "Крещатый Яр"»
|
|
| 900x1200 | |
|
Добавил фото: VTinka 28 декабря 2015 | Просмотров: 957 | Комментариев: 4 |
Комментарии
НаверхОставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
28 декабря 2015 года Леди Фрейя #
29 декабря 2015 года VTinka #
Песочный корж больше похож на "слоеный быстрый рубленный". Я его прокалывала вилкой, чтоб не пузырился. И когда раскатывала его - складывала при добавлении муки как на слоеный. Ведь в рецепте указано, что корж песочно-слоеный, вот и обращалась как со слоеным. На фото видны в срезе мелкие осколки от белого коржа. Он рассыпчатее, чем обычное слоеное тесто. Выпекала вначале корж до появления бежевых мест, а потом смазывала белком с орехами и пекла до подсушивания белка. Т.е. внутри белка тоже старалась по возможности суше выдержать, но чтоб корж не пригорел. Орехов много, как-то были мелкие яйца - одни орехи были, так добавляла два белка. На 4 коржа тонким слоем впритык хватает. Я сразу визуально делю на 4 части и растягиваю по коржу. А рука чешется еще ложечку добавить - но в итоге всего достаточно. Делала диаметром 30 см.
29 декабря 2015 года Леди Фрейя #
28 декабря 2015 года bagira13 #