Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Больше стиля!
Больше сока!

Войти через:

версия для печати

Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом

21 августа 2014, 20:51

Автор: diana1616

Поварёнок 8 уровня

21 августа 2014, 20:51

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Желе

Описание: Предлагаю приготовить простой и вкусный десерт от болгарского кулинара Евы Тоневой (рецепт с моими небольшими изменениями).

Количество порций: 4

Предназначение:
Для детей: На десерт
Конкурсные рецепты: Конкурс "Больше стиля! Больше сока!"
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом":

Желе:

Сок свежевыжатый (апельсиновый) — 300 мл
Сахар — 30 г
Желатин (быстрорастворимый) — 6 г

Шоколадный мусс:

Молоко — 70 мл
Желатин (быстрорастворимый) — 3 г
Шоколад темный — 70 г
Сливки (не менее 30% жирности) — 100 мл

Рецепт "Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом":

С помощью соковыжималки готовлю апельсиновый сок.

К соку добавляю сахар, нагреваю на плите до растворения сахара, добавляю быстрорастворимый желатин, размешиваю до его растворения, снимаю с огня (до кипения не довожу!), процеживаю.

Для приготовления этого желе я использовала баночки для десертов. Заливаю в банки желе, даю желе остыть, убираю в холодильник до полного застывания (на 2-3 часа).

Затем готовлю сливочно-шоколадный мусс. Молоко на плите довожу до кипения, снимаю с огня, добавляю быстрорастворимый желатин.

Размешиваю до растворения желатина, процеживаю.

Добавляю к молоку с желатином кусочки шоколада.

Размешиваю массу до однородности (если будут нерастаявшие кусочки шоколада, массу можно чуть нагреть на плите, только необходимо массу постоянно помешивать). Дать массе остыть.

Сливки хорошо взбиваю миксером.

Смешиваю взбитые сливки и шоколадную массу.

На застывшее желе из кондитерского шприца выдавливаю сливочно-шоколадный мусс. Попробовать десерт нам с мужем не довелось, но тот факт, что весь десерт исчез из холодильника за час, говорит сам за себя. Детям десерт очень понравился. Приятного Вам аппетита!

Вкусы: шоколадный апельсиновый сладкий

Тэги: десерт обед ужин желе

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/93741/]Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом[/url]
[url=/recipes/show/93741/][img]/data/cache/2014aug/21/14/835500_27902-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Предлагаю приготовить простой и вкусный десерт от болгарского кулинара Евы Тоневой (рецепт с моими небольшими изменениями).

Ингредиенты: Сок свежевыжатый, Сахар, Желатин, Молоко, Шоколад темный, Сливки.
Тэги: десерт, обед, ужин, желе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/93741/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом" src="/data/cache/2014aug/21/14/835500_27902-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/93741/">Апельсиновое желе со сливочно-шоколадным муссом</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Предлагаю приготовить простой и вкусный десерт от болгарского кулинара Евы Тоневой (рецепт с моими небольшими изменениями).</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/178">Другие десерты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/182">Желе</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/22643/">Сок свежевыжатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/596/">Желатин</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/3320/">Шоколад темный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/93741/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Уважаемые поварята! Это не просто десерт, это необыкновенно вкусно!!! Очень вкусно. Ну даже не хватает слов, чтобы передать все эмоции, которые меня переполняют. Светочка, огромное спасибо, что открыла для меня не только дрожжевую выпечку, но и такие чудесные лакомства!!! Очень хотелось поскорее попробовать полученное чудо, поэтому верхний слой не дождался полного остывания. Но на вкус это никак не повлияло.

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Оля, спасибо тебе за доверие и прекрасный фотоотчет!

15 сентября 2014 года | акчуч # +2

Света, как я рада тебя слышать (если можно так сказать) Как долго тебя не было на сайте!!!

16 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

16 сентября 2014 года | акчуч # +2

Больше так на долго не пропадай!

16 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Я больше так не буду...

16 сентября 2014 года | акчуч # +2

То-то!

23 августа 2014 года | fish803 # +1

Светочка, очень аппетитный десерт

Отличные фото

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Иришка, спасибо!

23 августа 2014 года | тамаська # +1

Без комментария

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Светик, спасибо!

23 августа 2014 года | korolina # +1

Светочка,очень аппетитное желе!!!!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Иришка, спасибо!

23 августа 2014 года | sveta41 # +1

Ну что тут скажешь, как всегда

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Светик, спасибо!

23 августа 2014 года | Ма17рина # +1

Вкусный рецепт!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Марина, спасибо!

22 августа 2014 года | para_gn0m0v # +1

Светик, выглядит супер!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Оксана, спасибо!

22 августа 2014 года | Людмила Шапаренко # +1

Какая прелесть.такое сочетание.моя дочь не любит апельсины, а если заменить на вишневый сок.обязательно сделаю

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +2

Людмила, спасибо!

22 августа 2014 года | yyliaa # +1

Светланочка! Не могли бы Вы подсказать мне веб - сайт интернет - магазина, который высылает эти баночки? Конечно, если можно и если это Вас не затруднит. Заранее большое спасибо. С нетерпением жду Ваших новых шедевров! Желаю удачи!

22 августа 2014 года | yyliaa # +1

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Отвечу в личном письме.

22 августа 2014 года | tanu6kin21 # +1

Шоколад и апельсины - вечная и безумно вкусная классика!

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Таня, спасибо!

22 августа 2014 года | mariana82 # +1

Светик

Обалденный рецепт

15 сентября 2014 года | diana1616 (автор рецепта) # +3

Мариана, спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)