Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

версия для печати

Торт с адыгейским сыром, инжиром и апельсинами

7 октября 2014, 21:31

Автор: Elea

Поварёнок 5 уровня

7 октября 2014, 21:31

Категория: Десерты -> Торты -> Торт-суфле

Описание: Невероятно, но факт - несмотря на то, что начинка этого торта больше, чем наполовину состоит из адыгейского сыра и содержит совсем небольшое количество сахара, солоноватости во вкусе совсем не ощущается, только разумеется при условии использования качественного сыра. Никто из моих не угадал, из чего сделан торт и даже когда я сама об этом рассказала, до последнего отказывались мне верить)) Торт получается очень нежный, благодаря сыру крем получается густым, держит форму, готовится без выпечки и без использования желатина, а кусочки инжира и апельсинов придают десерту сочность и прекрасный вкус!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Предназначение:
Для детей: На десерт
Конкурсные рецепты: Конкурс "Идеальное осеннее сочетание"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Торт с адыгейским сыром, инжиром и апельсинами":

Овсяно-медовая основа

Хлопья овсяные — 110 г
Орехи (любые, у меня миндаль) — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Вода — 50 мл

Сырно-сливочная начинка

Сыр адыгейский — 300 г
Сливки (33% жирности, плюс 100 мл опционально для украшения) — 150 мл
Сметана (густая) — 100 мл
Сок лимонный — 20 мл
Ванилин (1 пакетик) — 1,5 г
Апельсин (плюс еще несколько долек для украшения) — 1 шт
Инжир (2 в начинку и 1 для украшения) — 3 шт
Сахар — 40 г

Рецепт "Торт с адыгейским сыром, инжиром и апельсинами":

30 г овсяных хлопьев смалываем в муку, остальные вместе с растительным маслом и медом обжариваем на сковороде в течении 5 минут.

30 г миндаля обжариваем и режем крупными кусочками, остальные орехи, самые красивые, откладываем для украшения. Добавляем к хлопьям измельченный миндаль, муку и воду, перемешиваем.

Выкладываем массу в форму диаметром 17-20 см, утрамбовываем. Лучше всего для приготовления этого торта подойдет разъемная форма. Ставим в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 10 минут.

Инжир и апельсин очищаем и режем небольшими кусочками.

Адыгейский сыр режем и соединяем со сметаной. Измельчаем с помощью блендера до однородной консистенции.

Добавляем сахар, лимонный сок и ванилин, еще раз взбиваем блендером.

Взбиваем сливки до пышной и густой пены, аккуратно соединяем с сырно-сметанной массой и порезанным апельсином.

Выкладываем на полностью остывший корж 1/2 крема, распределяем дольки инжира и накрываем сверху оставшимся кремом.

Торт можно съесть сразу, но он станет еще вкуснее, если убрать его на несколько часов в холодильник. Перед подачей украшаем по желанию взбитыми сливками, ломтиками инжира и апельсина, миндалем и апельсиновой цедрой.

Вкусы: сладкий сливочный

Тэги: десерт завтрак

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96273/]Торт с адыгейским сыром, инжиром и апельсинами[/url]
[url=/recipes/show/96273/][img]/data/cache/2014oct/07/07/888932_64969-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Торт-суфле
Невероятно, но факт - несмотря на то, что начинка этого торта больше, чем наполовину состоит из адыгейского сыра и содержит совсем небольшое количество сахара, солоноватости во вкусе совсем не ощущается, только разумеется при условии использования качественного сыра. Никто из моих не угадал, из чего сделан торт и даже когда я сама об этом рассказала, до последнего отказывались мне верить)) Торт получается очень нежный, благодаря сыру крем получается густым, держит форму, готовится без выпечки и без использования желатина, а кусочки инжира и апельсинов придают десерту сочность и прекрасный вкус!

Ингредиенты: Хлопья овсяные, Орехи, Масло растительное, Мед, Вода, Сыр адыгейский, Сливки, Сметана, Сок лимонный, Ванилин, Апельсин, Инжир, Сахар.
Тэги: десерт, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="/recipes/show/96273/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Торт с адыгейским сыром, инжиром и апельсинами" src="/data/cache/2014oct/07/07/888932_64969-150x150x.jpg"/></a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/recipes/show/96273/">Торт с адыгейским сыром, инжиром и апельсинами</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Невероятно, но факт - несмотря на то, что начинка этого торта больше, чем наполовину состоит из адыгейского сыра и содержит совсем небольшое количество сахара, солоноватости во вкусе совсем не ощущается, только разумеется при условии использования качественного сыра. Никто из моих не угадал, из чего сделан торт и даже когда я сама об этом рассказала, до последнего отказывались мне верить)) Торт получается очень нежный, благодаря сыру крем получается густым, держит форму, готовится без выпечки и без использования желатина, а кусочки инжира и апельсинов придают десерту сочность и прекрасный вкус!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/31">Торты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="/recipes/category/324">Торт-суфле</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/5670/">Хлопья овсяные</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2345/">Орехи</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1080/">Мед</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/351/">Вода</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/4352/">Сыр адыгейский</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/2278/">Сок лимонный</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/311/">Ванилин</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/76/">Апельсин</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/690/">Инжир</a>, <a style="color: #D59C01" href="/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/recipes/show/96273/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?