похрустим

Ингредиенты:
мука (пшеничная) – 200 гр,
крахмал (картофельный) – 25 гр,
соль (поваренная) – 1 ч/л,
разрыхлитель – 1/2 ч/л,
вода (теплая 60 градусов С) – 110 мл,
тимьян, тмин, кориандр (молотый), кунжут, розмарин (на выбор) - по вкусу.
Муку, крахмал, соль, разрыхлитель просеять в миску. Влить воду и вымесить (сначала ложкой, потом руками) крутое, нелипкое тесто. Собрать в шар, сложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 мин. Читать далее»

Ингредиенты:
вода – 100 мл,
масло растительное – 40 гр,
мука пшеничная – 230 гр,
крахмал картофельный – 100 гр,
сахар (песок) – 130 гр,
лим. кислота – ¼ ч/л,
соль – ¼ ч/л,
ванилин – по вкусу,
сода – ½ ч/л.
Творческий процесс:
Соединить: сахар, соль, лим. кислоту, ванилин. Влить воду и масло. Перемешать до растворения сыпучих ингредиентов. Просеять в смесь: крахмал, муку, соду. Замесить тесто. Отделить 1/8 часть, раскатать в жгут диаметром в разрезе 1 см. Читать далее»

Ингредиенты:
мука пшеничная - 200 гр;
соль поваренная - 1 ч/л;
масло растительное - 45 гр;
вода кипяченая (теплая t-60 градусов) - 100 мл;
кунжут - по вкусу .
Творческий процесс:
Муку и соль просеять в миску, добавить масло и перетереть до однородности смеси. Влить теплую (60 градусов) воду и вымесить эластичное тесто. Упаковать тесто в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник на полчаса-час.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Разделить тесто на 4 части. Читать далее»