Как сократить время приготовления фасоли

Войти через:

> >

Как сократить время приготовления фасоли
Собралась варить фасолевый суп, а замочить фасоль с вечера забыла! Бывало ли у вас такое? У меня не раз. Оказывается, можно справиться и с этой ситуацией. Назначения: Конкурсы : Конкурс "Нюансы кулинарии" Кухня : Обработка продуктов Для этого нужно залить промытую фасоль водой 1:2, довести до кипения и снять с огня. Оставить настаиваться под крышкой на час. За это время она разбухнет и впитает жидкость, поэтому добавим немного воды до соотношения 1:2 и по истечении времени, ставим на плиту, доводим до кипения и убавив огонь, варим около двух часов. Я варила 1,5 часа, фасоль стала мягкой. Вот разрез фасолинок, видно, что готовы. Тэги: кухня рецепт
опубликовал Леночка 53

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
						[url=/advice/show/1697/]Как сократить время приготовления фасоли[/url]
												[url=/advice/show/1697/][img]/data/cache/2017oct/03/54/2134656_30611-150x150x.jpg[/img][/url]
						
						Собралась варить фасолевый суп, а замочить фасоль с вечера забыла! Бывало ли у вас такое? У меня не раз. Оказывается, можно справиться и с этой ситуацией.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
												<a href="/advice/show/1697/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как сократить время приготовления фасоли" src="/data/cache/2017oct/03/54/2134656_30611-150x150x.jpg"/></a>
												<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
						<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/1697/">Как сократить время приготовления фасоли</a></div>
						<br>
						<div style="padding:5px 0px 3px">Собралась варить фасолевый суп, а замочить фасоль с вечера забыла! Бывало ли у вас такое? У меня не раз. Оказывается, можно справиться и с этой ситуацией.</div>
						<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/1697/">Читать полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Рискну предложить свой вариант тоже. Я промываю фасоль несколько раз холодной водой, а потом добавляю кипятка из чайника, накрываю крышкой и оставляю на 1 час (иногда меньше). Фасоль сварится примерно за час

Кроме того, очень удобно отварить её побольше, слить лишнюю жидкость и заморозить. Я часто использую замороженную фасоль для супов (вместо картофеля

) или для вторых блюд.

10 апреля 2018 года | Леночка 53 # +1

Спасибо большое Вам за комментарий. Ваш вариант тоже интересный. Я тоже часто замораживаю сваренную фасоль, но иногда она там заканчивается)) )

1 апреля 2018 года | Виктор Жердецкий # +1

а я фасоль, горох, перловку и другие крупы залив водой довожу до кипения и оставляю на некоторое время, потом опять до кипения и так до готовности.

10 апреля 2018 года | Леночка 53 # 0

Спасибо большое за комментарий! Все правильно делаете.

10 октября 2017 года | Snitka # +1

Если бы вы просто залили её холодной водой и поставили вариться на 3 часа, она бы у вас разварилась и переварилась, даже без добавления соды. Никогда не замачиваю фасоль, ни с вечера, ни перед варкой, добавляю соду (она уменьшает время варки и предотвращает образование газов после употребления) и варю час-полтора в зависимости от сорта. Это же не нут, который обязательно нужно замачивать.

11 октября 2017 года | Леночка 53 # 0

Про соду я знаю но редко пользуюсь этим советом, так как забываю)) А варить, залив холодной водой, три часа на плите не пробовала. Буду в следующий раз иметь ввиду Ваш совет.

5 октября 2017 года | CHUZHYNKA # +5

Зачем так всё усложнять? Сухая фасоль и так сварится за два часа. Фасоль лучше замачивать не с вечера, а за пару часов до варки. Тогда она варится меньше часа. Сама узнала этот способ около года назад совершенно случайно (думала это фасоль такая), а люди таким способом уже давно пользуются.

11 октября 2017 года | Леночка 53 # 0

У меня с горохом так получается, а вот с фасолью нет

5 октября 2017 года | Ирушенька # +1

Леночка, интересный какой способ!

5 октября 2017 года | Леночка 53 # +1

Ирочка, спасибо за поддержку

4 октября 2017 года | para_gn0m0v # +1

Про такой способ не знала, надо будет попробовать. Обычно я воду холодную добавляю в процессе.

4 октября 2017 года | Леночка 53 # 0

Оксана, спасибо, что заглянула.

Я один раз сделала и мне очень понравилось.

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Перепечатка материалов разрешена только
с активной ссылкой на 1povarenok.anvap.us

Главный редактор проекта – Евгения Грозова

Помощь по сайту
Обратная связь

Контакты
Размещение рекламы

Поиск рецептов

Каталог рецептов

Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки

Поварёнок в социальных сетях:

Комментарии: