|
Как быстро почистить чеснок
|
Конечно, это не сложно почистить дольку или две не торопясь. Ну а если нужно почистить большое количество, например для консервации, а он мелкий, да еще и плотно сидит на дольке?
Надеюсь, Вам пригодятся мои советы.
Назначения:
Конкурсы
:
Конкурс "Нюансы кулинарии"
Кухня
:
Обработка продуктов
Для быстрой очистке чеснока от шелухи есть несколько способов.
1 способ
Нам понадобится разделочная доска, нож с широким лезвием и собственно сам чеснок. Таким способом я пользуюсь чаще всего.
На разделочную доску кладем зубчик чеснока и широкой стороной ножа надавливаем на него. Делаем это аккуратно, до небольшого хруста, иначе Вы можете его просто раздавить. Шелуха при этом отходит сразу и остается только отрезать плотный хвостик основания.
2 способ
Этот способ подходит только для хорошо просушенного чеснока, который сам легко отходит от шелухи. Для него нам нужна большая стеклянная банка с крышкой. Это нужно для того, чтобы чеснок имел возможность свободно двигаться.
Берем целую головку чеснока, снимаем верхнюю (общую)пленку, отрезаем у него хвостики с двух сторон. Кладем в банку, закрываем и интенсивно трясем ее несколько секунд. При этом чеснок сам отходит от шелухи и возможно Вам нужно будет лишь немного убрать тонкую пленку на зубчиках.
3 способ
Этот способ так же подойдет только для очень сухого чеснока и для его осуществления нам понадобятся только ладошки.
На чистый стол кладем пару долек чеснока и, прижимая ладонью, прокатываем зубчики по столу, туда-сюда. При этом шелуха прекрасно отходит от зубчиков.
4 способ
Для этого способа нам понадобится глубокая чаша, нож и холодная вода.
В чашу помещаем чеснок, разделенный на дольки и, заливаем холодной водой. Оставляем так примерно на 20 мин. За это время шелуха размокнет, и будет прекрасно отходить при помощи ножа.
5 способ
Чеснок очищенный этим способом подойдет для приготовления маринадов и соусов.
В глубокую чашу кладем чеснок и заливаем его кипятком примерно на 1 мин. Затем сливаем воду и даем остыть. Теперь он прекрасно чистится при помощи ножа.
6 способ
Здесь мы прибегнем к помощи техники, а вернее к микроволновки.
Целую (не обрезанную) головку чеснока кладем в микроволновку и включаем ее на 10-20 секунд при полной мощности. Время зависит от мощности Вашей микроволновки. У меня 800 ВТ и мне хватает 15 сек. Затем вынимаем и спокойно чистим.
Ну и в завершение хочу дать совет всем тем, кто чистил чеснок не в перчатках. Чтобы избавится от запаха на руках, вымойте их с применением лимонного сока, кофейной гущи или обычной поваренной соли.
|
|
опубликовал
лялич
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
|
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
|
|
Как это будет выглядеть?
Конечно, это не сложно почистить дольку или две не торопясь. Ну а если нужно почистить большое количество, например для консервации, а он мелкий, да еще и плотно сидит на дольке?
Надеюсь, Вам пригодятся мои советы.
|
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: