Как нарезать лук без слёз

Войти через:

> >

Как нарезать лук без слёз
Один из популярных поисковых запросов как нарезать лук без слез? Чаще всего кулинарам советуют смачивать нож в холодной воде, но этот способ не всегда работает. Расскажу более эффективный и немного забавный приём, которым пользуюсь очень давно. Может кому-то из новичков в кулинарии он пригодится. Назначения: Конкурсы : Конкурс "Нюансы кулинарии" Кухня : Обработка продуктов О таком методе я узнала лет 20 назад когда смотрела кулинарную передачу "Смак". Кто-то из звёздных гостей вместе с ведущим программы резали лук и очень яростно насвистывали песню "А я иду шагаю по Москве". Да, именно свист (очень активный и постоянный) помогает без труда нарезать любое количество лука без слёз. Особенно здорово когда нужно нарезать быстро одну-две луковицы и применять другие методы не совсем удобно. Секрет объясняется тем, что свист заставляет Вас дышать ртом, обонятельные нервы в носу не задействованы и пары лука на них просто не попадают. Плюс активным свистом Вы отгоняете эфирные выделения лука от глаз. Так мне впечаталась в память эта песня, что именно под неё я режу лук многие годы) "А я иду, шагаю по Москве..." Вы, конечно, можете выбрать любую другую песню. Главное- свистеть активно и непрерывно! Если свистеть мешают суеверия, то можно просто дуть, хотя по опыту это не так эффективно. Попробуйте. А Вы какой метод при резке лука используете? Тэги: кухня
опубликовал leontina-2014

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
						[url=/advice/show/1709/]Как нарезать лук без слёз[/url]
												[url=/advice/show/1709/][img]/data/cache/2017oct/18/06/2151063_23832-150x150x.jpg[/img][/url]
						
						Один из популярных поисковых запросов как нарезать лук без слез? Чаще всего кулинарам советуют смачивать нож в холодной воде, но этот способ не всегда работает. 

Расскажу более эффективный и немного забавный приём, которым пользуюсь очень давно. Может кому-то из новичков в кулинарии он пригодится.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
												<a href="/advice/show/1709/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как нарезать лук без слёз" src="/data/cache/2017oct/18/06/2151063_23832-150x150x.jpg"/></a>
												<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
						<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/1709/">Как нарезать лук без слёз</a></div>
						<br>
						<div style="padding:5px 0px 3px">Один из популярных поисковых запросов как нарезать лук без слез? Чаще всего кулинарам советуют смачивать нож в холодной воде, но этот способ не всегда работает. 

Расскажу более эффективный и немного забавный приём, которым пользуюсь очень давно. Может кому-то из новичков в кулинарии он пригодится.</div>
						<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/1709/">Читать полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Раньше я резала лук, постоянно ополаскивая нож под струёй холодной воды. Помогало. А потом я как-то постепенно перешла на другой способ. У меня прямо условный рефлекс появился, когда я режу лук, то всегда задерживаю дыхание. Уже даже и замечать это перестала. И плакать тоже

7 марта 2018 года | jerar222 # +1

Если резать лук сидя, а не нависать над ним, не придется дышать его эфирными парами - все просто!

14 декабря 2017 года | Маша Поцелуева # 0

у меня несколько способов
1. холодная вода во рту
2. спичка во рту(стороной,где сера). Облизывать не надо, просто взять в рот, чтобы слизистая непосредственно с серой не контактировала.
3.смачивание ножа холодной водой
4. просто пуская тонкую струйку воды (опять таки холодной), режу около мойки

12 ноября 2017 года | kotovant16 # +1

А я надеваю очки, когда режу лук

Попробуйте, мне помогает

7 ноября 2017 года | Нина-супербабушка # +2

Вот еще добавлю. Глаза у меня не разъедает, но я ВСЕГДА чихаю во время нарезки лука

6 ноября 2017 года | GourmetLana # +3

Ну надо же, никогда так не смеялась, читая рецепт

Спасибо автору, испробую

. А также спасибо всем "комментаторам", написавшим такие юморные тексты

5 ноября 2017 года | pgs 27 # +1

а я просто убираю его в холодильник минут на 5 в разрезанном виде и снятой шелухой,оч .хорошо помогает.

4 ноября 2017 года | Тимофей Шаповалов # +2

Спасибо, за совет. Мне этот совет понадобится а то я не хочу резать лук со слезами, мне это не нравится

30 октября 2017 года | ratov # +7

Я уже давным давно понял, что луковые испарения при нарезке надо сдувать. Когда нарезаю лук, всегда дую на него. Практически никогда при этом не разъедает глаза. Только тем, кто сидит напротив

30 октября 2017 года | Samuraevna # +2

Только тем, кто сидит напротив

29 октября 2017 года | Samuraevna # +3

Сколько всего нужного узнала. Девочки, спасибо большое за ваши советы

Надоело реветь при резке лука, а потом и веки краснеют для пущей радости.

А все, как всегда просто и легко.

Всех благодарю, и конечно же, автора свистящего совета

30 октября 2017 года | leontina-2014 # +2

28 октября 2017 года | Юлия Семягина # +1

Странно. Дышу всегда ртом из-за проблем с носоглоткой. Лук всегда вызывает слёзы.)

26 октября 2017 года | Ади-повар # +1

Вода плюс мехамизация: очищенный лук в воду, обработка (по возможности) в кухонной машине

26 октября 2017 года | liya-liako # +4

я пользуюсь защитными очками для строителей.они недорогие и очень удобные.пластиковые,плотно прилегают к лицу.у мужа конфисковала.

26 октября 2017 года | Pavelia # +3

И я позабавилась, читая комментарии

У меня контактные линзы с 9-го класса и без них я не бываю в принципе. Поэтому долго искренне недоумевала, что за суета вокруг слез при нарезке лука, честно. Пока не сообразила, почему у меня всегда "неправильный" лук

25 октября 2017 года | Нина-супербабушка # +4

Ну, девчата, ну повеселилась я, читая ваши комменты. Безгранична фантазия человеческая. А я ничего не делаю. Свистеть я не умею, да в доме и не буду категорически. Мама моя всегда говорила: "В доме свистеть - деньги просвистеть!" Спички, свечки, лапша, ой, т.е. шелуха на ушах и капуста на темечке мне не помогают. Да, я, честно говоря и не плачу никогда. Нууу, очень, крайне редко. Если уж совсем лук ядреный. Во время заготовок приходится по полкило лука за раз резать и ничего. Наверное, у меня глаза железобетонные.

P.S. Говорят, что помогает, если рядом поставить вентилятор и направить струю воздуха от себя.

24 октября 2017 года | korztat # +3

НЕ знаю, как метод помогает, свистеть не умею, но комменты прочитала -настроение поднялось!

За что всех участвовавших и благодарю!

САма обычно в воду кидаю очищенные луковицы, нож тоже постоянно туда же окунаю!

24 октября 2017 года | Ирушенька # +4

Машенька, какой интересный способ.
А я обычно набираю в рот холодную воду, язык к небу поднимаю и нож смачиваю холодной водой. После каждой луковички новую воду набираю в рот.

24 октября 2017 года | leontina-2014 # +2

Надо попробовать)

24 октября 2017 года | Кристина Куртлацкова # +12

Где-то читала, что надо капустный лист на голову положить

пока психушка приедет весь лук порежешь

ну а если серьезно, то жвачку жую или если пару луковиц, то нож и лук мочу водой, тогда не плачу))

24 октября 2017 года | leontina-2014 # +3

столько способов интересных узнаю))

24 октября 2017 года | Алька Екатеринбург # +9

↑Ответ для Кристина Куртлацкова

Можно ещё, как советуют, свечи зажечь и луковую шелуху на уши нацепить. Чтобы у санитаров не было сомнений, по адресу ли они приехали

Особенно, если весело насвистывать при этом

31 октября 2017 года | para_gn0m0v # +1

31 октября 2017 года | Алька Екатеринбург # 0

24 октября 2017 года | Евгения Корнилова # +3

А я люблю слезы от лука, поплакать иногда полезно бывает))) Слышала про способ набрать в рот воды, или жевать жвачку во время. Но вот про свист не разу - спасибо, обязательно попробую!

22 октября 2017 года | Таня-кофеманка # +2

Спасибо всем за советы! У меня от лука очень горькие слёзы и долгие...,хотя люблю его!

Во избежании этого частично перешли на красный лук-от него нет слёз совсем,а вкус больше даже нравится!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)